1樓：天邊一朵雲水瓶
胡蘿蔔和紅蘿蔔能一起吃嗎？據調查，不能一起吃，紅蘿蔔會破壞胡蘿蔔中的維生素c，使維生素c喪失殆盡。 蘿蔔水果同吃致甲狀腺腫，很多人都認為蘿蔔就等於水果，而營養專家指出：
蘿蔔和水果最好不要同吃，因為可能誘發甲狀腺腫。
紅胡蘿蔔混吃：胡蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞胡蘿蔔中的維生素c。一旦紅胡蘿蔔配合，胡蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。
不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
2樓：蟲火若星
紅蘿蔔和胡蘿蔔當然是可以一起吃的了，他們之間沒有什麼的。
3樓：我愛嬋丫頭
這兩個蔬菜在一起吃是不會有影響的，雖然說有一些觀點說會影響這個維生素吸收，其實並不是這樣的。
4樓：慕桖甜恬
紅蘿蔔和胡蘿蔔可以一起吃的。紅蘿蔔適合燉著吃，紅蘿蔔適合炒著吃。
5樓：帳號已登出
蘿蔔，有很多的品種，讓胡蘿蔔，白蘿蔔還有胡蘿蔔，蘿蔔具有消氣養胃，還有腸道消化排便的功能，而且蘿蔔有著小人參的稱號，非常的受人們的喜歡。蘿蔔配著肉類或者蔬菜都可以使用，那胡蘿蔔和紅蘿蔔能一起吃嗎？其實是不建議兩種蘿蔔放在一起食用，首先蘿蔔本身自己就有著很多的功效，但是兩種蘿蔔放在一起很容易破壞彼此的功效，也會導致作用大大的減少。
6樓：驀然回首共此時
紅蘿蔔與胡蘿蔔是可以一起吃的，可以生吃，涼拌。也可以炒著吃 。
紅皮蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎
7樓：乾萊資訊諮詢
胡蘿蔔食用禁忌（其中沒有不能和紅皮蘿蔔一起吃，所以可以一起吃）：
1、烹飪胡蘿蔔新增適量的醋和醬油。
胡蘿蔔含有作用力極強的維生素c化酵素，在烹製過程中，會使其他蔬菜的維生素c喪失殆盡。為了防止這種情況，應當新增適量的醋和醬油。
2、胡蘿蔔不要過量食用。
大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
3、胡蘿蔔不適合生吃。
胡蘿蔔雖然被稱為“維生素a的寶庫”，但在小腸黏膜作用下可以轉變為維生素a的胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能充分被人體吸收。所以，胡蘿蔔不適合生吃。
4、胡蘿蔔不宜做下酒菜。
研究發現，胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的，尤其在飲用胡蘿蔔汁後更不宜馬上飲酒。
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