1樓：蘋果阿紫
不可以吃，不好吃，也容易引起腹瀉。重新煮熟再吃。
2樓：網友
藕粉沒有沖熟可以吃嗎。
可以吃。藕粉是用新鮮老藕加工製成的一種澱粉食品，其中的主要成分有：澱粉、蛋白質、纖維素、微量元素等，營養價值比較高，其中沒有有毒成分，因此即使是沒有沖熟也是可以食用的，但若是沒有沖熟的話，顆粒感會比較強，相對來說口感會比較差；與此同時還要注意，若是購買的散裝藕粉，質量得不到保障的話，那麼就建議不要食用，因為它的消毒過程可能會不夠嚴謹，食用了沒有沖熟的藕粉可能會引起腸胃不適。
藕粉沒衝熟有營養嗎。
有營養。藕粉即使沒有沖熟，其中的營養成分依然還是會有的，不會流失，只是如果藕粉沒有沖熟的話，人體食用後腸胃不能完全吸收其中的營養成分，相對於沖熟的藕粉來說，沒有沖熟的藕粉營養價值會要低一些，因此建議藕粉最好要衝熟了再食用。
藕粉沒衝熟的補救辦法。
如果藕粉沒有沖熟的話，給大家介紹幾種補救辦法。
1、將沒有沖熟的藕粉倒入鍋中，**再煮一遍，邊煮邊攪拌，直至藕粉熟透，呈半透明狀即可。
2、將沒有沖熟的藕粉放入微波爐中開高火，轉兩分鐘左右即可。
3、若是藕粉加水太多，而導致太稀的話，建議還可以加入適量藕粉攪勻，再高溫加熱即可。
藕粉沒有沖熟可以吃嗎
3樓：你粉底沒我的厚
沒泡開的藕粉可以直接喝的，藕粉是沒有熟不熟的，沒變成糊狀的藕粉也是可以喝的，藕粉之所以會成為糊狀主要是靠裡面的澱粉成分遇熱以後發生糊化反應，變成半透明膠狀。而當水溫沒達到糊化反應所需要的溫度時，糊化反應難以進行，就不會變的粘稠，所以不存在沒泡開能不能吃這一說的。
如果藕粉是因為在衝的時候沒有及時攪拌、衝藕粉的水不夠熱或是直接用熱水沖，才造成了藕粉不成糊的情況，這種情況下若想補救只能把沒衝好的藕粉放入鍋中，進行熬煮出現白色即可，同時進行充分攪拌，方可將藕粉沖泡均勻。也可以把沒有沖泡好的藕粉放到微波爐中加熱。
沖泡藕粉的方法步驟：
1、先加少量冷水（剛沒過藕粉的量），然後再攪勻直到看不到顆粒狀的藕粉為止。
2、加入滾燙的開水（注意一定要是滾燙的開水），一邊加一邊攪拌。
3、快速攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀。
注意事項：兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。沒泡開的藕粉也是可以吃的，只是味道不佳。
如果加滾燙開水後藕粉沒有變成黏糊，建議將似水狀的藕粉放入微波爐或蒸鍋中加熱至水開，就會變成粘稠狀。
4樓：咎玲瓏
藕粉沒有沖熟是不可以吃的，不衝熟的藕粉容易壞肚子的，大家要注意了。
5樓：銀敏其芬芬
可以。藕粉是用新鮮老藕加工製成的一種澱粉食品，主要成分有：澱粉、蛋白質、纖維素、微量元素等，營養價值比較高，其中沒有有毒成分，因此即使沒有沖熟也可以食用，若沒有沖熟顆粒感會比較強，相對而言口感會比較差。
與此同時還要注意，若是購買的散裝藕粉，質量得不到保障，就不建議食用，因它的消毒過程可能會不夠嚴謹，食用了沒有沖熟的藕粉可能會引起身體不適。
6樓：莽也
藕粉沒有沖熟也是可以吃的。我有過這種沒有完全沖熟就吃的經歷，藕粉本身就是熟的，即便是沒有完全沖熟，喝了也沒有問題的，沒有感覺有什麼不舒服。
藕粉沒有沖熟可以吃嗎？
7樓：小耳朵愛聊車
沒泡開的藕粉可以吃，只是味道不佳。
以下是沖泡藕粉的正確方法：
1、挖一勺藕粉，大概十克，稍微倒入點溫水或者冷開水，只要把藕粉拌勻了就可以了，同時在鍋子裡面燒開水。
2、水燒開之後，馬上將水倒入碗中，水少就濃稠，水多則稀些。
3、開水進去後一直攪拌，這樣一碗藕粉就沖調好了。
藕粉的作用與功效：
1、清熱涼血。
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
以上內容參考 人民網-藕粉是滋補佳品 多吃有4大好處。
百科-藕粉。
粉藕可以炒著吃嗎
8樓：閒雲洋洋
看個人的口味及愛好，也有人喜歡將粉藕用來煲湯。同一根蓮藕上，中間短粗的藕節且顏色較白的蓮藕，是比較粉糯的，適合燉湯，藕所含的營養，能與排骨更好的融合吸收，營養價值很高。脆藕細長，顏色暗一些，形狀細長的蓮藕，一般都是比較脆的，適合清炒。
七孔和九孔的蓮藕在外觀上也是有一定差別的。七孔的蓮藕，它的外表是呈現，一是暗紅色的，而且個頭相比於九孔的會小一些，看上去比較粗短。而九孔蓮藕的外表就就是發白的那種，而且看起來比較細長。
純藕粉為什麼沒有藕味
9樓：網友
藕的味道本來就很淡，製作成粉後就基本沒什麼味道的，但是成分並沒有改變！當一種物質被改變成另一種物質時以改變了原有的特徵 也就失去了原有的特性。
一．藕粉如何辨別真假？
1.看顏色：沖調前藕粉顏色呈現白色或淺灰色；沖調後顏色呈微紅色，這是因為藕粉中的鐵元素與空氣中的氧氣發生氧化所致。
2.形態：沖調好的藕粉晶瑩剔透，粘稠度高，可以拉絲。
3.口感：有蓮藕的清香為，口感潤滑，純正可口，無異味。
藕粉製作工藝中，一直以來保留了藕粉的原汁原味，經過基礎的工藝保留了藕粉的營養成分，還含有維生素與微量元素，是食補品中營養價值是比較高的。
藕為什麼燉不粉怎麼辦藕？
10樓：傾心fua衣
選材料的時候得注意，有一種藕是脆的，怎麼燉都不面；而有一種藕是面的，要買那種面的紅蓮藕，很容易燉爛的。粉藕最適合用來煲湯。因為粉藕澱粉含量比較高，煲湯後吃起來會感覺粉粉的。
脆藕的外皮呈淡紅色，一卜虛般比較多節，短、胖，切開以後可以看到有11個孔。這種藕一般屬於塘藕或田藕，其澱粉含量比較低，口感發脆，比較適合炒食或涼拌，而不適合煲湯，粉藕燉出來的藕才會粉、爛。
怎麼鑑別粉藕和脆藕：
1、看蓮藕的外皮顏色。顏色發暗、粉色的，一般是粉藕。而顏色自然、發白的，一般是脆藕。
2、切開蓮藕看孔數。粉藕有11個孔，脆藕有9個孔。不過，7孔粉藕在市場上更常見，也適合用來煲湯，比9孔藕要好。
這種7孔藕又稱紅花藕，外皮呈褐黃色，身材短、粗，生吃味道苦澀，但由於澱粉含量高，比較適合煲湯或者做成糯公尺藕，吃起來很粉的感覺。
3、或者直接把生藕掰一小塊嚐嚐，澱粉多的口感澀，這種比較粉糯。澱粉少的含糖多，生吃比較甜，這種就是脆藕。
4、掰開看下，脆藕會絲多，反之是糯藕。
5、如果是同一根藕，中間和尾部比較粗的部分粉，越靠近根部的藕節。
成熟度越高，也就越粉。細一些的頭部比較脆。
總之，一般燉藕所用的藕以粉足者為佳。且要剛從藕塘型銀燃挖起來不過三天的藕，還專門要挑胖大肥碩的中段，這樣的藕煨湯粉而搏早無絲，軟糯清甜。
11樓：網友
蓮藕有7孔和9孔之分，不同的蓮藕需要用不同的烹飪方式，只有選對方式，才能讓蓮藕變得更加的美味可口，下面我們就來學習這3招，只要你學會後，燉出來的藕湯就會湯鮮藕糯肉爛，哪怕是廚房小白也能學會。
1、選藕：7孔的蓮藕適合燉湯，9孔的蓮藕適合爆炒，7孔蓮藕外皮是褐黃色的，摸起來有些粗糙，上面會有一些麻點，身材比較短粗，澱粉含量也比較高，如果是同一根藕，中間和尾部比較粗的地方吃起來會比較粉，靠近根部的地方成熟度會越高，細的部分成熟度比較低，吃起來就比較脆，沒那麼粉。
2、淡鹽水：燉藕湯的時候，我們千萬不要直接下鍋，要知道藕是很容易氧化變黑的，我們在處理好了藕之後，一定要把它放在淡鹽水中浸泡一段時間，這樣不僅能夠防止藕發生氧化變黑，而且還能讓藕變得更加軟糯，吃起來口感才會更好，所以這個步驟我們千萬不要忘記。
3、控制時間：不同的鍋具在烹飪藕的時間也不同，我們只有知道對應的鍋具需要多少時間，這樣才能讓藕變得更加軟爛，比如電高壓鍋只需纖巨集要12分鐘的時間就能壓軟爛了，而普通高壓鍋卻要等上氣後用小火壓15分鐘，而砂鍋要煮開後用小火慢煮1小時，只有時間到位，春巖藕才會扒豎御被燉的軟爛，湯才會更鮮。
12樓：情感課代表
根據你的描述，那是因為這個藕本身就是乙個不粉的藕，是屬於爽藕，所以會燉不粉的。
藕變成粉色的還能吃嗎
13樓：將微笑送給悲傷
藕心變紅是因為蓮藕裡含有鞣質的成分，而鞣質經過氧化會讓蓮藕呈現出一種紅色，所以說蓮藕變紅是很正常的，是可以吃的。而且，藕如果煮的時間過長，也會變成紅色，是因為水中也有氧，會使藕變成紅色。
蓮藕具有清熱涼血，通便止瀉，益血生肌，止血散瘀的功效。產婦多吃蓮藕，對清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌均有作用。
藕，屬蓮科綠色植物。藕甜甜的而脆，可生吃也可烹煮，是常就餐菜之一。
藕也是功效與作用非常高的綠色植物，它的根葉、花須果子皆是寶，都可以滋補養生當藥。用藕做成粉，能助消化治腹瀉，健脾開胃清熱解毒，滋補養生修性，防止毛細血管破裂，是婦孺童嫗、體質虛弱者極好的流食食品和滋補養生佳珍。
14樓：網友
變成粉色是裡面的水分已經較少了。
只要不是黑色或是聞起來有酒味就可以。
15樓：匡樂秋梵
能吃 但是營養成分會有損失。
咳嗽可吃紅蘿蔔嗎，咳嗽可以吃熟的胡蘿蔔嗎
咳嗽是可以吃紅蘿蔔的。紅蘿蔔性微溫，入肺 胃二經，具有清熱 解毒 利溼 散瘀 健胃消食 化痰止咳 順氣 利便 生津止渴 補中 安五臟等功能。古時有 蘿蔔上市，郎中下市 的說法，意思就是說，蘿蔔上市了，就不需要郎中了！當然這有點誇張了！但蘿蔔的確是個很好的東西！蘿蔔即可用於製作菜餚，炒 煮 涼拌俱佳 ...
柚子可以煮熟吃嗎，沒熟的柚子能不能吃？
沒熟的柚子不抄能吃，會導致食物中毒。建議放幾天。柚子催熟 1 大米催熟法。用普通的大米把想要催熟的柚子埋在米里，一般5天后，水果就可以完全熟了。根據水果本身的成熟程度來減少或增加時間。2 香蕉 蘋果催熟法。將想要催熟的柚子與香蕉或者蘋果放在一起，然後用袋子把它們裝在一起，把袋口繫緊，一般3天以後就能...
吃沒有全熟的雞肉有什麼害處,雞肉沒煮熟吃了有什麼壞處嗎
你好，很高興回答你的提問,一般來講應當沒事，只是口感不好，不好消化。沒病的雞 沒有全熟吃也不會有什麼問題的，有病的雞。沒有全熟吃小心禽流感哦 吃沒有全熟的雞肉有什麼害處 吃沒有全熟的雞肉有可能感染腸胃炎。專家指出 任何未經煮熟的食物，都可能受到細菌汙染，包括大腸桿菌 沙門氏菌，甚至感染寄生蟲。包括各...