1樓：帳號已登出
肉類食品的酸性都是非常大的 ，像豬肉，羊肉之類的含酸量都是很高的 。
有哪些酸性食物
2樓：懂視生活
常見的酸性食物如牛羊肉、豬肉、魚肉、雞肉等。水果類包括橘子、橙子、獼猴桃等。主食麵粉、油脂、醣類、大公尺等。
酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試ph值的分類。酸性食品通常指含有豐富的蛋白質、脂肪和醣類的食品，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質。
食物本身是具有酸鹼性的，但與它們嚐起來的酸鹼並不是等同的。屬於酸性食物的有：各類禽獸肉類、雞蛋、乳酪、各種谷麵食類、餅乾、花生等，但並不是酸味食物。
酸味食物如橘子、山楂、西紅柿、醋、酸奶等，這些吃起來是酸味的，但是卻屬於鹼性食物。
所以只要平時營養均衡，酸性食物和鹼性食物應該合理搭配才能促進身體健康，偏食容易引起營養失衡，反而影響身體健康，得不償失。
大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸的東西就是酸性的。
其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，由食物中無機鹽的酸鹼性決定。人類食物基本上分為五大類要素蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱醣類)、維生素、礦物質。
酸性食物有哪些
3樓：熱愛冰美式
91、蔬菜：僅有蘆筍豆類（乾燥的）、小高麗菜。大部分蔬菜與水果都屬於鹼性食物。
2、水果：香蕉（未成熟的）、橄欖（未成熟而醃過的）、儲存用水果（水果凍罐裝水果糖漬水果乾燥、漂白過的蜜餞水果）、李子（稍酸性）、李子幹（稍酸性）。
3、乳製品：忌廉、乳酪、冰淇淋、牛乳（除新鮮牛乳外）。
4、肉：所有肉類、魚肉、雞肉都屬於酸性食物。
5、穀類：小麥、大麥、麵包（使用各種麵粉做成的）、玉公尺、通心粉、麵條、麥片、公尺。
6、其他：酒類、糖果、可可、巧克力、可樂、飲料、沙拉醬、醋等。
101、並非味道酸的就是酸味食品，應該掌握一點：所有酸味的水果、豆製品都為鹼性食物而不是酸性食物，而糖、雞、鴨、魚、肉，它們全都屬於酸性食品。
2、還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
3、肉、魚、蛋類和公尺麵雖無酸味，但代謝後產生的陰離子較多，仍屬於酸性食物。
4、肉類是酸性食物，蔬菜水果是鹹性，要多食蔬菜水果，因為健康人的身體呈弱鹼性，身體呈酸性就容易生病。
酸性食物有哪些
4樓：血刺熊貓
人類的食物可分為酸性食物和鹼性食物。判斷食物的酸鹼性，並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。食物成分中的97%是碳、氮、氫、氧，其代謝產物大都是酸性的，包括鹽酸、磷酸、乳酸、脂肪酸及膽固醇酸等。
營養學家認為，魚、肉、禽、蛋、大公尺、麵粉、油脂、醣類等都是酸性食物。通俗點看，酸性食物有以下這些：
1、澱粉類；
2、動物性食物；
3、甜食；4、精製加工食品（如白麵包等）；
5、油炸食物或忌廉類；
6、豆類（如花生等）。
常見的酸性食物有這些：
1、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
2、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、忌廉、馬肉等。
3弱酸性食品：白公尺、落花生 、啤酒、酒、油炸豆腐 、海苔、文蛤、章魚，泥鰍。
酸性食物有哪些
5樓：星光在身邊
1肉類、蛋類、魚類幾乎都是酸性食物，如豬肉、豬蹄、雞肉、牛肉、羊肉、鴨肉、鵝肉、鴿肉、動物內臟、香腸、火腿、培根、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。
2魚、蝦、蟹、牡蠣、魷魚、蛤蜊、烏賊、鱔魚、甲魚、海蜇、海參、鮑魚等。
3酸性飲料：咖啡、紅茶、奶茶、汽水、可樂、啤酒、伏特加、白酒、黃酒、果酒、高粱酒。
4酸性零食：巧克力、布丁、果凍、冰激凌、蛋糕、糖果、甜甜圈、泡芙、薯片、饅頭、麵包、鳳梨酥、薯條、熱狗、餅乾等。
酸性食物有哪些
6樓：雙麗劍
酸性食物有哪些？在日常生活中，人們對酸性食物存在一些錯誤的理解，比如嚐起來是酸的食物就是酸性食物。其實並非所有嚐起來是酸的食品就是酸性食物。
那麼，酸性食物有哪些？
酸性食物有哪些 常見的酸性食物按強度可以分為強酸性食物、中酸性食物和弱酸性食物。
強酸性食物：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、烏魚子、柴魚。
中酸性食物：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、魷魚、牛肉、牛肝、麵包、小麥、忌廉、馬肉。
弱酸性食品：白公尺、麵食、花生、啤酒、海苔、章魚、泥鰍、文蛤、巧克力、空心粉、油炸豆腐、白菜、茄子、蔥。
此外還可以根據蔬菜、水果、肉類的分類方法來了解一些酸性食物。
蔬菜——蘆筍豆類(乾燥的)、小高麗菜。
水果—— 香蕉(未成熟的)、橄欖(未成熟而醃過的)、儲存用水果(水果凍、罐裝水果、糖漬水果、乾燥、漂白過的蜜餞水果)、李子(稍酸性)、李子幹(稍酸性)。
乳製品——忌廉乳酪冰淇淋牛乳(除新鮮牛乳外)。
肉——所有肉類、魚肉、雞肉。
穀類——小麥、大麥、麵包(使用各種麵粉做成的)、玉公尺(長在穗軸以外的部分)、通心粉、麵條、麥片、公尺飯。
樹果——除了上述以外的其他樹上的水果。
其他—— 酒類、糖果、可可、巧克力、可口可樂等清涼飲料、沙拉醬、香辛料、醋等。
酸味食物對人體的好處 1、滋陰潤肺。
由於經常與空氣接觸，肺部需要保持濕潤。肺部乾燥容易引起慢性咳嗽，而這種病症的表現之一就是痰少而黏稠。此類慢性咳嗽患者用五味子等酸性藥材進行**，可以得到很好的效果。
五味子茶和五味子蜜對乾咳患者有很好的療效，如果在氣候乾燥的秋冬按季節服用，作用會更顯著。
2、有益心臟和肌肉。
酸味的收斂功能對肌肉鬆弛無力的人很有幫助。酸味還能收縮括約肌，所以尿頻的老年人或經常腹瀉的人可用酸味食物調理身體，而**此類疾病的代表性藥材就是由青梅加工而成的烏梅。不過因為酸味具有強化肌肉結節的作用，肌肉有硬塊和肌肉堅硬的人、血液迴圈不暢導致經常抽筋的人不宜多食酸味食物。
3、有助於強化肝功能。
酸味入肝，酸味進入肝以後在一定程度上能強化肝功能。對於有肝疲勞和肝虛症狀的人來講，酸味是一種良藥。肝虛一般表現為身體乏力、眼疲勞、面無血色、肌肉鬆弛，此時適量攝取酸味食物會使情況有所好轉。
味酸而有護肝作用的山茱萸茶就是不錯的選擇。
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強酸性食品 牛肉 豬肉 雞肉 金槍魚 牡蠣 比目魚 乳酪 米 麥 麵包 酒類 花生 核桃 薄腸 糖 餅乾 白糖 啤酒等。弱酸性食品 火腿 雞蛋 龍蝦 章魚 魷魚 蕎麥 奶油 豌豆 鰻魚 河魚 巧克力 蔥 空心粉 炸豆腐等。強鹼性食品 茶 白菜 柿子 黃瓜 胡蘿蔔 菠菜 捲心菜 生菜 芋頭 海帶 柑橘...
常見的酸性食物有哪些？酸性的食物有哪些
根據食物本身所含元素成分的多少，可分為鹼性食物 酸性食物 中性食物。酸性食物 牛奶以外的動物性食品。鹼性食物 除了五穀雜糧外的植物性食品。中性食物 油 鹽 咖啡 茶等。酸性食物 含硫 磷 氯等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物長呈酸性，如肉 蛋魚等動物食品及豆類和穀類等。與呈鹼食物適當搭配，有助...
什麼零食含酸性，含酸性的食物有哪些
常吃的各種蔬菜，水果 奶類 豆製品 茶葉 海帶等都是鹼性食物。酸性食品並不是帶有酸味的食品，而是指經過人體消化 代謝後生成帶有酸根的食品，這類食品一般含脂肪 糖類較多 如糖果 澱粉類食品 如大米 白麵 等。鹼性食品中含有較多的金屬元素，如鈣 鉀 鈉 鐵 鎂 鋅等。經身體吸收代謝後生成帶陽離子的鹼性氧...