1樓：網友
白菜剩下以後到了晚上還是可以吃的，不過在吃的時候最好熱一下，否則吃了的話會對身體不好。
2樓：青研
很多時候，家庭吃飯有的菜會剩下。家裡人不願意浪費，特別是上了年紀經過飢餓過的人，也就說家裡的老人不願意浪費。把剩菜留到下一頓吃。
對於剩菜有很多說法。我經過一夜生態，裡面的牙硝酸鹽會公升高，不懂再吃。或者說有細菌感染啦。
細菌增多啦，也不能再吃了。實踐證明，通過科學測試發現經過一夜派裡面的亞硝酸鹽並不增多，不過細菌有可能更多一些。你說的白菜也是屬於這樣的一些情況，只要你把菜放好啦，不要受到汙染。
下一頓吃是沒有什麼問題的。
3樓：繪畫者
只要把剩菜放到涼爽的地方，晚上吃的時候熱透就可以繼續吃，當然菜要沒餿沒壞才行。
4樓：漂泊生活
如果中午沒吃完，晚上吃沒事的，可以吃。
5樓：匿名使用者
所謂隔夜只是為了說它du放的時間長了，早上到的大白菜到晚上再吃至少也有10個小時了吧，zhuan這不跟隔夜放置的時間差不多了麼。為了身體還是倒掉吧！
以後少做點為好，一般來講不單是大白菜，現在提倡是不吃剩菜，現吃現做才是最有利於健康的。
6樓：匿名小豬
可以的啊，只要沒有壞就可以吃。
7樓：真名
炒熟的白菜不要放在鐵鍋裡時間一長就有毒放在瓷碗裡半天沒問題可以吃。
8樓：晁冰昳
可能不太健康 但是吃肯定是可以吃…
早上做的大白菜湯剩了,晚餐還能吃下頓嗎?
9樓：萬縷思
倒掉也太浪費了。
我覺得既然青菜中的農藥我們都可以接受，為什麼不能接受隔夜菜呢。
這幾年我們國家才剛剛解決溫飽問題，現在就這麼浪費，不好哦。
10樓：秋風即使帶涼也漂亮
那不就是淹白菜嗎，當然可以吃啦！我們家經常這樣弄的…
白菜隔夜可以吃嗎?
11樓：一葉小船
過夜大白菜不能吃，大白菜裡帶有很多的磷酸鹽，剩大白菜歷經一夜後，因為病菌的功效，無毒性的磷酸鹽會轉換為有毒的亞硝酸鈉。亞硝酸鈉可使身體血液裡的低鐵血紅蛋白濃度空氣氧化成高鐵動車血紅蛋白濃度，能夠造成頭痛、頭昏、噁心想吐、嘔吐、發慌等食物中毒症狀。亞硝酸鈉還是一種認可的致癌物，因而不必吃過夜剩大白菜。
西蘭花、包心菜、蔬菜、籮卜、莧菜和醃酸菜等均帶有較高的亞硝酸鈉，吃「剩」均不適合。
白菜的營養使用價值。
大白菜為十字花科蕓薹屬一年生、二年生木本植物，原產地於在我國北方地區，一般 稱之為白菜，包含結球及不結球兩類群，育種南方地區，南北方全國各地均有種植。十九世紀傳到日本國、歐美地區。大白菜是大家日常生活不能缺乏的一種關鍵蔬菜水果，美味可口爽口，營養豐富，有著「菜中之首」的美譽，為人民群眾所鍾愛。
在中國，大白菜的種植總面積和消耗量居各蔬菜水果第一位，變成在我國住戶飯桌上不可或缺的一道美蔬。
大白菜除做為蔬菜水果供大家服用以外，也有功效與作用。中華民族醫藥學覺得，大白菜茯苓功效甘平，有清熱解毒除煩、止渴有利排尿、通利胃腸的作用，常常吃白菜可避免維他命c注意力不集中症狀(壞血病)。白菜清洗剁碎煎高湯，每天晚上臨睡前洗凍瘡傷處，連洗數天就可以風效。
大白菜子則可醒酒，針對醉酒昏迷不醒者，能用大白菜子研末調「井華水」(即從深水井中剛打上來的河水)，服之合理。針對氣虛胃冷的人，則不應多食大白菜，以防噁心想吐唾沫。若吃多了，能用薑片解之。
大白菜能減少女士乳腺癌發病率。
12樓：你好
白菜是一種在生活起居中較為普遍的食材。自然，很多人都想要知道，吃剩的白菜，過夜以後還能不能吃。實際上，如果是熟的白菜，過夜以後是不能吃的，由於這會給身體健康產生非常大的威協。
自然，大白菜的服用忌諱也有許多 。下邊就為大夥兒介紹一下大白菜的服用忌諱！
1、未醃透的大白菜千萬吃不得。
未醃透的大白菜會造成亞硝酸鈉，有致癌物質的功效。
2、過夜的熟大白菜不適合服用。
過夜的熟大白菜，即便加溫後還要少吃或不要吃。新鮮大白菜帶有很多無毒性的磷酸鹽類，煮開後如置放較長時間，因為病菌的功效，會使磷酸鹽轉變成毒***較強的亞硝酸鈉。
因而，服用大白菜最好現炒現吃，並且要煮開炒透。
3、爛掉的白菜不能吃。
大白菜最易腐爛，吃完爛掉的大白菜以後，便會出現頭昏、噁心想吐、嘔吐、腹脹、心跳很快、全身烏青，比較嚴重時出現腿抽筋、昏迷乃至有生命威脅，這是由於大白菜爛掉了，在病菌的功效下，大白菜中的磷酸鹽變成了亞硝酸鈉，它能使血液中的低鐵血紅蛋白濃度空氣氧化成高鐵動車血紅蛋白濃度，進而使血液缺失了攜氧工作能力，使身體發生了比較嚴重氧氣不足。遇此狀況，應該馬上到醫院醫治，以保證人身安全。
4、白菜心不洗別吃。
很多人都認為，剝掉一層又一層的大白菜心是很乾淨的，不需要洗。實際上，白菜從生長發育至包心需要2—3月的時間，期內需要數次上肥、殺蟲，加上環境汙染，病菌早已在菜心紮下了根兒。因而，大白菜心不僅不可以一剝就吃，並且要用食鹽水侵泡30分鐘以上，反覆清理再吃。
5、別用報刊包白菜。
用報刊包白大菜，報刊上的印刷油墨帶有鉛、鉻、鎘、汞等有害重金屬元素及其致癌物質多環芳烴等，會環境汙染大白菜，讓人變成印刷油墨的受害人。
13樓：公尺粒計劃
白菜是一道健康的菜餚，春秋二季吃能緩解體內乾燥現象。但隔夜的熟白菜對身體十分不利。白菜中含有豐富的硝酸鹽，吃剩的白菜經過一夜後，由於細菌的作用，無毒的硝酸鹽變成了有毒的亞硝酸鹽。
14樓：日常養生課堂
健康、養生、隔夜菜、致癌、食物，隔夜菜到底能不能吃，別再信傳言了，現在我來告訴你。
白菜隔夜還能吃嗎
15樓：食品有意思
隔夜菜到底能不能吃？
大白菜隔夜還能吃嗎?
16樓：秋天的鋼蛋子
都說做熟的蔬菜隔夜吃不好。尤其是大白菜，隔夜吃能生成亞硝酸鹽，能夠中毒。但是四十多年來，我吃了很多隔夜的大白菜，我覺得現在身體還是比較健康的。
17樓：佳欣老師**答疑
熟白菜的儲存時間，以不隔餐為宜。也就是早剩午吃，午剩晚吃，儘量在5~6小時以內解決，最好不吃隔夜菜。
放置了一夜的白菜裡面會出現大量的眼硝酸鹽，人體早上再吃的話會攝入到大量的硝酸鹽，從而在體內轉化成硝酸銨，這是一種很高的致癌性物質。
18樓：舞動者最美
關於隔夜飯菜的危害，大家聽得最多的就是「會致癌」。
剩白菜隔夜能吃嗎
19樓：雨嵐談金融
隔夜白菜不可以吃是因為：白菜裡含有大量的硝酸鹽，剩白菜經過一夜後，由於細菌的作用，無毒的硝酸鹽會轉化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液裡的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，可以引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、心慌等中毒症狀。
亞硝酸鹽還是一種公認的致癌物質，因此不要吃隔夜剩白菜。菠菜、捲心菜、青菜、蘿蔔、韭菜和醃菜等均含有較高的亞硝酸鹽，吃「剩」均不宜。
1 白菜可以隔夜吃嗎。
不建議隔夜吃。
白菜是生活中常見的白菜，味甘性平，其中含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維素、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值是比較高的，炒熟之後是很容易滋生細菌以及微生物的，隔夜存放很容易導致白菜變質，食用之後不利於人體胃腸道負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀，對人體的健康造成傷害。
2 吃了一次隔夜白菜要緊嗎。
一般對於體質較好的人群來說，只要是隔夜的煮熟白菜沒有變質，偶爾食用一次是不會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的，不需要太過於擔心。
但要是自身的體質比較差，並且隔夜的爆出已經開始發酸，那麼最好是不要吃，否則可能會對人體的健康造成傷害。
3 白菜洗了還能放過夜嗎。
可以，建議放冰箱儲存。
白菜清洗之後來不及吃，那麼是可以將其隔夜儲存食用的，並不會對人體的健康造成傷害，但一般建議將其置於冰箱，因為在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制白菜細菌以及微生物的滋生，從而可以幫助延長其保持其，所以白菜洗了之後是可以將其放進冰箱儲存的。
小貼士：但要是像冬天溫度比較低，那麼不需要太擔心，將其置於常溫下儲存一晚，問題也是不大的。
4 煮熟的白菜可以放冰箱儲存嗎。
可以。一般來說煮熟的白菜需要在一天之內吃完，儲存的過程中是可以將其置於冰箱的，尤其是像夏天溫度較高，煮熟的白菜常溫下幾小時就會變質，這時候將其置於冰箱，可以延長其保質期，同時還可以幫助保留白菜的鮮味，所以煮熟的白菜是可以放冰箱儲存的。
20樓：李樹的戀愛
在平時生活中如果白菜是在烹製之後經過隔夜的話就不建議再繼續食用，因為隔夜的食材中多多少少都會含有一定含量的有毒物質，食用之後會導致身體健康出現一定的不適感，所以在平時生活中的話並不建議去食用已經隔夜的白菜。在平時生活中的白菜中含有的營養物質含量極為豐富，食用之後可以對人體健康起到很好的保護作用，因為白菜中含有的粗纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b等營養物質都是極為豐富的，食用之後能夠提公升人體免疫力，預防 便秘等症狀發生，所以在平時生活中的話可以經常的食用一些白菜來幫助身體健康的維護，而且有研究表明，經常的去食用一些白菜能起到很好的解渴、利尿、排毒排便等作用，所以在平時生活中的白菜不僅可以作為一種食用價值極高的食材去食用也可以將其視為一種藥藥材去使用，所以在平時生活中的話可以嘗試著經常的烹製一些白菜食用來幫助身體健康的維護。
二、做熟後放置會產生亞硝酸鹽。
在平時生活中已經做熟的大白菜不建議食用，是因為已經做熟的白菜中多多少少都會含有一定含量的亞硝酸鹽，食用之後會造成熱體健康出現一定的危險，所以在平時生活中如果食用了過夜之後的白菜的話就容易導致人體出現食物中毒的情況，所以在平時生活中的話並不建議去食用一些經過隔夜白菜。而且有研究表明已經白菜自身就會含有一定含量的硝酸鹽，但是其中韓喲的量並不會對人體健康造成什麼不利的影響，但是在如果將其烹製成熟之後白菜中含有的硝酸鹽的成分就會逐漸轉化為亞硝酸鹽，但是這個時候的白菜中的亞硝酸鹽的含量還是正常的，即使是食用也不會對人體健康造成危險，如果將白菜經過了一段時間的儲存之後白菜中含有的亞硝酸鹽的含量就會急速的增加，會對人體健康造成一定的危險，所以在平時生活中的話並不建議將白菜隔夜之後去食用，因為經過隔夜之後的白菜中含有的亞硝酸鹽的含量會導致人體健康造成一定的危險，所以在平時生活中的話需要注意。
在生活中的白菜中含有的營養物質含量極為豐富，食用之後可以對人體健康起到很好的保護作用，但是已經經過了隔夜之後的白菜就不建議在繼續食用了，因為隔夜之後的白菜中會韓喲一定的有毒成分，對人體造成一定的傷害，所以在平時生活中話需要注意。
白菜第二天還能吃嗎，白菜隔夜可以吃嗎
白菜第二天是可以吃的，但是我建議你拜拜，第二天就不要吃了，因為第二天吃的白菜也是不好吃的。白菜第二天還能吃嗎？炒好的白菜第二天是不可以吃的，盡量不要吃隔夜的東西。因為過了夜他容易滋生細菌。你好，白菜第二天當然是可以吃的，只不過像菜之類的，第二天吃的時候它的口感會有受影響，而且在整體的營養價值當也是受...
中午的炒白菜晚上還能吃嗎，隔夜熟白菜，千萬不能吃嗎？
不能，這是因為，蔬菜從肥料及土壤裡吸收的硝 酸鹽，會慢慢被細菌還原成可能內對人體致癌的亞硝酸鹽，而亞容硝酸鹽在久置的剩菜裡含量最高。此外，綠葉蔬菜中的維生素，經過反覆加熱幾乎消失殆盡，所以剩菜不要吃。中午炒的白菜 來,晚上還是可以吃的自,這麼短的時間bai,不會有很大的變化du。當然食物保質zhi期...
白菜冰箱放了月還能吃嗎，白菜冰箱放了一個月還能吃嗎
白菜 不結冰恆溫冰庫條件下，儲存5 90天。常溫條件下存放5天左右。放冰箱2周內會比較新鮮，超過2周已經不新鮮了，最好不要吃了。最好不要吃了。冰箱勢能延遲食物變質的時間，但是不等於放在冰箱裡的食物永遠不會變質。食物放在冰箱裡過長時間，它已經失去了其原來的營養價值，最好不要食用了。白菜的儲存溫度最好在...