1樓：網友
豆腐爛了就不能吃了，如果是變質了，爛了，絕對不能吃了，吃了對身體健康是有害的，如果是碰爛了，又不贓，還是可以吃的。豆腐爛了最好是不要吃了。
2樓：記憶中的多啦a夢
豆腐變質後會產生很多種細菌，人們吃了這種帶有細菌的豆腐之後，會在體內產生很多種毒素，會使人體產生很多種不適，最常見的不良症狀就是腹瀉和腹痛，輕者停食後便會消失，重者需及時服用瀉藥。腐乳變質後會產生許多酸性成分，這些物質進入人體胃部後，會對胃粘膜造成明顯的傷害，一些原本胃功能弱的人，會出現胃痛或反胃吐酸水等不良症狀，故腐乳變質以後不宜繼續食用。
3樓：網友
答：豆腐不放置好，是很容易爛的，但豆腐爛了也能吃，豆腐不小心爛了，就在多放一天，放成臭豆腐，用油炸著可香了。
4樓：四川瑞利恆事務所
只要不是變質。是不小心弄爛的，完全不影響食用。
5樓：京央
豆腐爛了不可以吃了，倒入土地或花盆積肥比較可以。
6樓：小白運動之路
腐壞的食物，都不要再吃了。
7樓：小**樂在其中
只要不是變質了，或是變味了，都可以吃的。
把豆腐再用手抓一抓，小蔥拌豆腐。加鹽味精香油即可。
香椿拌豆腐。都挺好吃。
8樓：懿毓逸
如果不是時間發酵能儲存原因導致壞掉不能吃以外，正常食用期內的豆腐被弄爛掉可以做豆腐丸子吃。
9樓：對空望月
不能吃了，既然已經爛了，就不能吃了，真心在幫你期待，
為什麼有些食物腐爛了不能吃，毛豆腐卻可以吃？
10樓：育兒小課堂開課嘍
有些食物腐爛了不可以吃，是因為會對身體造成一定的傷害。毛豆腐可以吃是因為豆腐沒有出現腐爛的情況，只是上面長了一些真菌而已。毛豆腐可以放心的食用，豆腐的本質是沒有發生改變的。
大多的豆腐都是豆製品，吃豆製品對身體也有很大的好處。毛豆腐跟平常的豆腐口感就不一樣，是因為毛豆腐的口感更細膩一些。大多數人在製作毛豆腐的時候都會用烤制或者是油炸，即便是吃進去之後一些細菌也會被殺死。
毛豆腐對身體不會有任何的傷害，自己可以放心的去吃。<>
毛豆腐的營養價值是比較豐富的，而且吃在嘴巴里面是特別香的。有的人看著這種豆腐長得很醜就不願意去購買，這是大錯特錯的行為。如果沒有胃口的話吃一些這種毛豆腐，就會立馬讓自己的食慾增加，而且自己也很喜歡。
孕婦在懷孕早期。
的時候是沒有食慾的兆神，可以選擇吃一些這個毛豆腐。毛豆腐既能夠滿足孕婦的需求，也能夠補充孕婦所需要的營養物質。<>
毛豆腐雖然很好吃，但自己也不能夠經常的去吃。長期吃豆製品的話就會導致自己身體裡面出現辯中脹氣。
的情況，而且自己還會特別的難受。有的人總是吃一種食物身體裡就會缺乏營養，自己的微量元素。
也會發生著一定的變化。愛吃就要少吃，合理的控制才會讓人覺得是回味無窮的。<>
總的來說如果不想出去購買的話，自己也可以買一些豆腐回來放置幾天。豆腐可以自己發生變族灶虧化，自然而然就能夠變成毛豆腐了。可以根據自己的口味進行改變一下，可以在上面放上一些辣椒，每個人的吃法都是不同的。
自己製作出來的毛豆腐，不僅有成就感而且自己吃的也很享受。
11樓：結婚發的
因為這是毛豆腐的一種特性，毛豆腐的外觀本身長得就是這個樣子，毛豆腐隱知的口感很棒，吃起來會給人一種很特別的感覺，並陵罩且買乙份毛豆腐**很劃灶汪消算，有很多人都很愛吃。
12樓：曉丹學姐
是因為腐爛的陵昌東西里面出現了有毒有害的物質，產生了微生物，滋生了黴菌；但是尺液扒毛豆腐在製作過程中植入了一種無毒的菌種埋散。
13樓：簡簡單單百事通
因為毛豆腐的這種絨毛不是黃麴黴菌，毛豆腐是一種發酵工藝，而食品腐爛的細菌是黃麴黴菌對身體不好。
為什麼有些食物腐爛了不能吃，毛豆腐卻可以吃呢？
14樓：心理零00時差
眾所周知，在生活當中，食物一般腐爛是不能夠食用的，不然對身體造成一定的危害，但是毛豆腐卻可以，這是因為豆腐並沒有出現腐爛的情況，而是因為上面長出了真菌而已，從而產生的化學變化，因此可以放心食用，接下來就為大家介紹一下。<>
一、原因
首先要知道豆腐大多數都是豆製品，因此多吃豆製品的食物有著很大的好處，同時毛豆腐的口味跟豆腐的口感是不一樣的，很多人看見毛豆腐就會覺得不敬空毀能夠食用，這是一種錯誤的方法，其實毛豆腐的口感要更加的細膩，而且毛豆腐一般使用的方法就是油炸或者是烤制，另外豆製品加工成豆腐之後，如果一兩天不使用的話，就會導致真菌在豆腐表面開始生長，從而跟豆腐產生的一種化學變化，就表現為豆腐發毛或者是產生了異味，這都是很正常的，另外這裡面產生的各種蛋白酶。
也可以被身體的消化系統。
中的阻斷劑。
給阻斷，所以吃了毛豆腐之後不會對身體有任何的損害。<>
二、毛豆腐的營養價值比較豐富
除此之外毛豆腐的營養價值非常的豐富，雖然長得有些醜，但是做成食物之後特別的香，口感也非常的細膩，另外讓人食慾虧襪大增，因此孕婦朋友們或者是沒有食慾的年輕朋友們，可以適當的吃一些毛豆腐，有著增加食慾的效果，但是毛豆腐的營養價值雖然很高，不過一定要少吃，長時間的吃豆製品，還有可能會出現脹氣。
等情況。<>
三、結語
最後想說，毛豆腐在亮備生活當中是很常見的，很多人購買一些豆腐回來會放置幾天，從而讓毛豆腐自己變化，因此就會出現毛豆腐的情況，所以毛豆腐在烹飪的時候也可以根據自己的喜好方法來進行選擇，如果喜歡吃辣椒的話，可以適當的放一些辣椒，這樣都能夠得到不一樣的吃法。
15樓：造就保定國基
毛豆腐只是根據豆腐發酵而成，並不是真正的變質腐爛，發酵以後味道反而更鮮美，而其襪猛他食物腐爛了，裡面有大量的細告賣橋菌，對人體的健康不好，所以說有些食物爛了不配老能吃，毛豆腐可以吃。
16樓：今天退休了嗎
因為有些食物腐核吵爛之後會產生很多有害物質，會傷害身體健康，毛豆腐本來改橋侍就是經過發酵而成的一種食物消喊，營養價值特別的豐富，可以補充維生素。
17樓：帳號已登出
因為毛豆腐是經喊兆過特殊的發酵的，發酵使薯賀用的是一些有益的菌類，所以是可以吃的，吃了之後對數滲派人體是比較好的。
18樓：帳號已登出
毛豆腐進行了發酵，食物本質不是說壞了，而且毛豆腐上面的一些白色毛毛對人體有好處。
19樓：大超說教育
因為真菌長在毛豆腐的表面，毛豆腐並沒有變質。
沒拆封的豆腐過期了能吃嗎
20樓：生活小幫手
沒拆封的豆腐過期了蘆禪不可以再吃了。
由於買來的鮮豆腐中不談純會新增防腐劑，保質期很短一般在1到2天左右，過期後很快便會發酸變質，滋生大量細菌和真菌，食用後會導致身體不適，所以不能食用已經過期的豆腐。
每一種產品標識的保質期都是有一定科學道理的，既然陪侍塵盒裝豆腐已經過期了，就不可以再食用，即使沒有異味，但超出保質期的產品可能會出現微生物含量超標等肉眼或人的嗅覺無法察覺的變質。建議平時注意食物的保質期，千萬不能吃過期的食物。
豆腐儲存方法
1、鹽開水浸泡法
新鮮豆腐易變質，難以儲存，可用鹽水浸泡保鮮。方法是：將少量的鹽放入沸騰的水中使之溶解，按500克豆腐放入50克鹽的比例兌成鹽開水。
接著將鹽水放涼，待鹽水冷卻後，再將買回來的豆腐放入涼鹽水中浸泡，鹽水的量能浸沒豆腐即可。這可以使豆腐保持一週不發粘不發臭。記得在烹飪豆腐的時候，不能再放鹽，即使放也得少放。
2、真空儲存法
用玻璃罐子等耐冷、耐高溫容器把買來的豆腐浸泡在沸騰的水中約3分鐘，目的是殺死附在豆腐表面和容器壁上的細菌。
然後把浸泡過的水倒出來，再加沸水，待水充滿容器後密封。接著將容器快速、均勻地冷卻，使之處於真空狀態，從而可以使豆腐數日不變酸。注：如果發現容器有漏氣現象，應立即開啟觀察。
這種方法的原理就是先用開水高溫消毒，殺滅細菌，然後再讓豆腐處於乙個真空環境中，從而破壞掉了細菌的生存條件。
3、食用鹼水儲存法
取適量食用鹼，加入適量熱水，按照食用鹼和熱水1:3的比例配製成熱鹼水，將買回的豆腐泡12-20分鐘後，再把豆腐用清水清洗乾淨，這樣可以使豆腐在乙個星期內不會變酸和發粘。
豆腐冷凍還能吃麼，炸的豆腐泡冷凍半年還能吃嗎
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豆腐能冷凍嗎，豆腐冷凍還能吃麼
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豆乾冷凍後還能吃嗎，豆腐冷凍還能吃麼
您好，可以。豆腐乾放入冰箱冷凍室，可以儲存3 8個月。因為冷凍狀態下的豆腐乾能夠儲存其鮮美的味道而不變質，而豆腐乾若是放置於冷藏室，最多隻能儲存七天。豆腐乾的食用方法有很多，如滷豆腐乾 香煎豆腐乾 豆腐乾炒芹菜 豆腐乾也可以做成臭豆腐 鮮花 香乾放在冰凍裡兩個月了可以吃麼?最好不要吃了。香乾不宜大量...