1樓：匿名使用者
砂仁根煲老雞豬肚湯的做法。
1.把豬肚放在乙個玻璃碗裡，加入生粉和花生油，用力抓拽出髒東西，裡外都要抓，用點力哦！
2.抓完後放水龍頭沖洗乾淨，放入乙個鍋裡，加入沒過豬肚的水，放入薑片和白酒一同煮沸。
3、豬肚最好是表皮弄出外面煮沸，再拿出來放冷水沖洗，用小刀把白色的髒東西刮淨，豬肚裡面有肥油的，用剪刀清理乾淨。
4.老雞腿和爪，豬骨全部清洗飛水，把老雞腿和爪，5粒砂仁用刀背拍一下一起放進豬肚裡面。
5.等瓦煲裡的水開了，放入姜，豬骨、豬肚裡的老雞、砂仁根、紅棗大火煮沸，改小火煲二小時。
6.把豬肚夾出，切開口取出春砂仁老雞腿和爪再放回湯裡面再煲乙個小時。
7.豬肚切件，等湯差不多煲好了一起放入去煮沸，這時放鹽調味關火。
8.一煲清香的春砂仁根煲老雞豬肚湯就ok了！
小貼士。搭配豬肚的靈魂蘸料是：
蒜茸，蔥花（白色那一段），味極醬油，蠔油，少許白糖。用花生油起鍋煎出香味，再放調料，加熱即可。喜歡吃辣的，就後放一兩條切粒的小公尺辣
豬肚湯怎麼做，豬肚湯的4種好吃做法
食材 鹽，醋，麵粉，蔥段，薑片，大蒜，八角，料酒，山藥，豬肚，紅棗，胡椒，雞精。1.豬肚洗淨用鹽 醋少許麵粉搓洗衝淨 焯水倒掉水，另起一鍋水放入 蔥段 薑片 大蒜 八角 料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。2.山藥削皮洗淨切片，豬肚切段。3.原湯加入豬肚 山藥片 紅棗 加鹽 胡椒 少許雞精調...
最簡單的豬肚湯怎樣做，煲豬肚湯最簡單的方法有哪幾種
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坐月子豬肚煲湯怎麼做
月子是我們一直要去照顧的，只有照顧好，才會更好的有利於我們的身體健康的，在月子期間，飲食也是非常的健康的，以下就是月子豬肚湯的做法，飲食在很多的方面都會影響到自己的健康的發展的，好好的保護好自己的飲食狀況，才會更好的保護好自己的健康的。原料 白胡椒，性味辛 溫。入胃 大腸經。含胡椒鹼 胡椒脂鹼和揮發...