1樓：
我來回答這個問題：都說豬肚養胃，豬肚確實是具有補虛損，健脾胃的功效；適宜脾胃虛弱，食慾不振的人群食用。豬肚的做法也很多，常做的做法有：
豬肚湯、爆炒豬肚、紅燒豬肚、酸辣豬肚、辣椒炒豬肚......等等；在這些做法中我還是推薦：五香滷豬肚。
五香滷汁和五香滷豬肚。
五香滷豬肚是一款家常滷製菜品，製作的主要原料是豬肚，配以五香滷汁滷製而成，其口感勁道、味道濃郁。大家都知道，豬肚是豬的內臟，而且還是腥味較重的內臟類食材，五香滷汁主要由肉桂、八角、丁香、陳皮等多種香料組成，其特點是香氣濃郁，有去腥提鮮的作用；特別適用於豬肉、牛肉、鴨肉和腥氣較重的內臟類食材；做出的滷味即爽口又不鹹，而且味道濃郁，讓人非常喜歡。
五香滷豬肚的做法。
【材料】豬肚一個
【配料】香蔥一根、香油一小匙
【滷包材料】八角4顆、陳皮10克、桂枝20克、胡椒粒20克、香葉1片
【調味料】蔥2根、姜30克、幹辣椒3個、料酒100毫升、醬油200毫升、糖45克、清水2500毫升
------【具體做法】------
第一步：材料處理：
1、豬肚洗淨，放入沸水中燙去血水後，撈出瀝乾；
2、蔥洗淨，切段；姜去皮，切片；幹辣椒去蒂洗淨；
3、將【滷包材料】裝入滷包袋中，紮緊，做成滷包；
第二步：滷汁製作：
鍋中倒入2大湯匙油燒熱，放入蔥段、薑片、幹辣椒爆香；加入清水、料酒、醬油、白糖、滷料包，大火燒開，轉小火煮20分鐘。
第三步：開始滷製：
將豬肚放入滷汁中，大火燒開，轉小火滷90分鐘，關火，放涼後切片，撒上香蔥末、淋上香油即可。
2樓：生活小達人
豬肚洗淨切條，薑切片，大蔥切段；鍋中放姜、雞肉、料酒撇去浮沫後撈出； 鍋中放姜、雞肉、豬肚、紅棗、蔥、清水大火煮開，小火煲1小時，放白果再煲1小時；放枸杞燜5分鐘放鹽即可。
3樓：x一切安好
一，豬肚清洗乾淨，焯水後煮半小時以上，斜切成長條的片，青椒切條，小米辣切丁，蒜拍後切塊 二，鍋中倒油，放入豬肚絲翻炒，炒至微焦後，淋入料酒跟醬油翻炒均勻 三，放入青椒炒至斷生，倒入蒜蓉， 小米辣翻炒均勻，加入鹽翻炒均勻即可出鍋。
4樓：小陸老師**解答疑問
可以做白切豬肚，首先把豬都用料酒和鹽醃製半個小時，然後放入鍋裡面煮20分鐘，把豬都切片即可出鍋吃用。
幹鍋豬肚怎麼做好吃，豬肚火鍋怎麼做呀
做法1 豬肚洗淨，入沸水中焯燙，再放入滷汁中滷至八成熟，取出切條，芹菜切段，紅辣切條，洋蔥切條，姜 蒜切片 2 鍋中油燒熱，下豬肚煸香，再放入芹菜 紅椒 洋蔥 薑片 蒜片，調入鹽 味精 蠔油 料酒炒均勻 3 淋上紅油 香油 炒入味之後倒入幹鍋即可。主料豬肚 500g 芹菜250g 紅椒兩根 溼麵筋2...
豬肚要怎麼做才好吃
冷水豬肚 這是一款粵式普通冷碟，其成品的嫩 爽 鮮頗受大眾喜愛，但要真正做得味道好，還要記住以下幾點 材料 白淨厚的鮮豬肚1個 蔥15克 姜20克 陳皮15克 砂姜5克 蔥白末5 克 生薑末10克 炸蒜仔油15克 白蔥油50克 味精3克 雞精粉2克 胡椒粉1克 砂姜粉2克 香油12克 蠔油80克 紹...
豬肚湯怎麼做，豬肚湯的4種好吃做法
食材 鹽，醋，麵粉，蔥段，薑片，大蒜，八角，料酒，山藥，豬肚，紅棗，胡椒，雞精。1.豬肚洗淨用鹽 醋少許麵粉搓洗衝淨 焯水倒掉水，另起一鍋水放入 蔥段 薑片 大蒜 八角 料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。2.山藥削皮洗淨切片，豬肚切段。3.原湯加入豬肚 山藥片 紅棗 加鹽 胡椒 少許雞精調...