1樓：海蝶輕唱
平菇煮熟後隔夜能吃嗎？最好不要吃了，平菇屬於菌類。容易變質。
炒的平菇能隔夜吃嗎
2樓：網友
炒熟的平菇隔夜最好不要再吃了。總所周知，隔夜菜會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽對人體的危害特別大，食用一定量後極易致癌。同時像平菇這種菌類食物中含有大量的水分以及碳水化合物，存放一晚上的話還會滋生大量的細菌，尤其是天熱的時候，細菌繁殖得快，若這種被汙染了的飯菜再繼續食用的話很容易被誘發胃腸炎。
即使沒有上述因素，如果放置了乙個晚上的平菇，菌子就會出現發軟的情況，從而影響其口感。營養價值也會流失很多，所以本著對自己對家人負責的態度，炒熟平菇最好當天食用完。這樣這樣食物的口感是最好的，且此時的營養價值也更高。
平菇的營養價值：平菇含豐富的營養物質，每百克幹品平菇含有蛋白質克，脂肪克，水分克，多糖類69克，粗纖維克，鈣21毫克，磷220毫克，鐵毫克，維生素b 毫克，維生素b 毫克，尼克酸毫克，還含有8種人體必需氨基酸，供人體所需，且氨基酸成分齊全、種類齊全。
3樓：皆有可能
平菇隔夜還可以吃嗎。
如果是炒熟的平菇不建議隔夜後再食用。
炒平菇用焯水嗎。
因為平菇這類的菌類。
本身就含有硝酸鹽，如果煮熟後放置較長時間，會轉化成亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為nc(n—亞硝基化合物)的物質，它是誘發胃癌。
的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎。
因此隔夜的平菇不宜繼續食用。
食用平菇注意事項。
1、沒有煮熟的平菇可能會含有殘留農藥，因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。
2、平菇有很多細小的葉片，不易清洗，因此可以鹽水中浸泡30分鐘起到去髒殺菌的作用。
3、挑選平菇的時候可以稍微用手感覺一下。平菇中不應該含有太多的水分，特別沉的往往被不良商販注了水，這樣的平菇不僅營養流失嚴重，還特別不容易儲存。
平菇是常見的食用菌類，一年四季都是餐桌上不可或缺大食材。平菇易於栽培，口感嫩滑，營養豐富，有益於身體健康。炒平菇是最常見的一種烹飪方法，炒平菇用焯水嗎這個問題已經為大家找到答案，不要吃隔夜的平菇，也找到了一些食用平菇注意事項，平菇好處多多，多吃有益健康。
4樓：迷蹤貓耳
炒熟的評平菇當然可以隔夜再吃評估並不是一種有毒的蘑菇，它是很常見的食用菌類。炒熟了之後再溫度不太高的情況下，不是不會很快變質的，所以即使是隔夜都是可以吃的，但是如果在炎炎夏季炒鍋的蘋果。還是要儘快使用才能保證新鮮。
b<>
5樓：東方尚
你好，朋友炒好的蘋果也是可以隔夜能吃的，但是一定要放在適宜的溫度或放在冰箱中，如果是溫度太高的情況下隔夜的菜是不可以吃的，溫度太高它容易變質，對人身體能產生毒品。
6樓：施厚小學
炒的平茹如果是放進冰箱裡的，熱一下還可以吃，但常溫下應該根據需要儘量當天當餐烹飪吃完才好，過一兩小時其營養成分會損失很大的。
7樓：周今蘋
隔夜的平菇最好是不要吃，因為吃了隔夜的平菇對身體是很不好的。隔平菇殘留過多硝酸鹽，平菇放置的時間過久，容易產生亞硝酸鹽，致癌。
8樓：國外不是天堂
蘑菇在沒有變質的情況下可以隔夜吃，裡面的賴氨酸非常的豐富，可以起到提高智力、增加血色素、增強抗病能力的作用，對於身體出現的膽固醇高和高血壓、心腦血管疾病和心率異常、頭疼頭暈和四肢乏力、面色蒼白和食慾不振，能夠起到緩解和改善的效果。100克的蘑菇裡面就會有克的蛋白質，克的碳水化合物，裡面的營養成分是非常豐富的。
9樓：網友
隔夜的蘑菇最好不要吃。因為炒熟的蘑菇裡面新增了油、鹽等調料，隔夜之後，蘑菇裡面的亞硝酸鹽就會大大的提高，亞硝酸鹽是一種致癌物質，進入體內會提高誘發胃癌的概率，尤其是炎熱潮溼的夏天，隔夜的蘑菇更容易受到細菌的汙染且大量繁殖，這樣很容易誘發胃炎、食物中毒。
10樓：紅苕藥
可以。只要是沒有變味。熱一下就可以吃了。沒有什麼。只是味道沒有這麼好。
11樓：狼騎竹馬來
炒的平菇可以隔夜吃，只是要注意味道，第一天吃不完可以熱一下，這樣第二天不會變味。
12樓：網友
炒的平茹如果是放進冰箱裡的，隔夜之後熱一下還可以吃。
但常溫下應該根據需要儘量當天當餐烹飪吃完才好。
13樓：網友
炒的平菇如果放在冰箱裡，沒有變質，是可以吃的，但最好當天菜當天吃完比較好。
14樓：扛只羊
最好不要吃，如果剩的多扔了可惜就放冰箱，再吃的時候熱開了再吃。
15樓：網友
最好不要吃隔夜菜，每天做新鮮的，少吃多有味。
16樓：網友
炒的平菇能隔夜吃嗎？只要不變質，存放的好，隔夜是可以吃的。
17樓：夏侯元緯
炒的平菇能隔夜吃嗎？炒的平菇能隔夜吃。放在冰箱保鮮就可以吃。
平菇隔夜可以吃嗎
18樓：芋圓不想圓
平菇隔夜不可以吃，因為平菇這類菌種本身含有一定的硝酸鹽，如果放置時間過程會轉化為有害的亞硝酸鹽物質，平菇存放時可以密封在裝有冷水的缸中，保持溫度在15度左右即可，或者將平菇晾乾後放置通風處儲存。
1、不可食用
平菇隔夜是不可以吃的，一般情況下菌類物質中都會含有一些硝酸鹽物質，如果長時間放置可能會導致硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，屬於一種誘發癌症的物質，食用後不利於人體健康。
2、水缸儲存
平菇可以放置水缸儲存，首先在缸中放入三分之一的冷水，將平菇懸掛在缸中，不要和水直接接觸，然後將缸口密封，保持溫度在15度左右，即可將平菇儲存1周左右時間。
3、晾乾儲存
平菇可以晾乾儲存，將平菇平鋪在通風處，厚度不要太大，可能會影響其風乾效果，晾乾後的平菇水分含量極低，因此可以抑制細菌以及微生物的滋生，放置通風陰涼處即可長時間儲存。
平菇炒牛肉的做法步驟圖，平菇炒牛肉怎麼做
主要食材 香芹 200克 平菇 200克 牛肉 300克 輔助佐料 紅椒 1個 鹽 3克 澱粉 適量 平菇炒牛肉的做法 1平菇切片 香芹去葉，洗淨，切段 牛肉洗淨，切片 紅椒洗淨，切片。2鍋置火上，油燒熱，下入牛肉炒開，加入平菇 鹽燜至入味，再加入紅椒片 香芹段炒勻，勾芡即可。用料平菇 300克 蔥...
炒平菇用焯水嗎
從食品安全的角度來說平菇等食用菌，建議大家還是用水焯一下再做菜更加安全，雖然損失了一些營養和鮮味，但是可以為身體健康增加了安全係數。平菇 平菇 學名 pleurotus ostreatus 又名側耳 糙皮側耳 蠔菇 黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇 是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇，...
花菜能和平菇一起炒嗎，平菇和冬花菜可以一起煮嗎？
花菜和平菇可以一起吃嗎。花菜和平菇是完全可以一起吃的，首先平菇是含有非常豐富的營養物質，其中的氨基酸特別豐富，是包括有我們人體所必需的氨基酸。而且因為平菇中存在粗蛋白，同時因為平菇中含有的脂肪也比較少，其中還有豐富的維生素，再加上鈣 磷 鐵等礦物質的存在，所以是很有營養的。而且在平菇中，含有多種的維...