1樓：望月
很好吃的一道菜喲，分享下我個人的做法， 1.五花肉洗淨切麻將塊，放入料酒醃十五至半小時， 2.油鍋燒熱下蔥，姜，蒜炒香，放入五花肉炒到有油滋出時再放老抽繼續翻炒。
如果喜歡吃甜的在炒蔥薑蒜時放點白糖，喜歡吃辣味的可以在炒的時候放點辣椒，調料後放點水加蓋燜上十分鐘後放到壓力鍋再壓上十分鐘，出鍋，好吃極了，流口水喲。, 祝開心健康。元旦快樂。
紅燒肉的做法怎樣才好吃？
2樓：格調
紅燒肉製作步驟：準備用料：五花肉500g、田七菜200g、醬油適量、冰糖適量、黃酒適量、腐乳汁適量、薑片適量、大蒜適量、大蔥適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、草果適量、紅辣椒適量、白醋適量、橄欖油適量、鹽適量。
1、將五花肉切成麻將大小的塊，放入冷水中，再加入幾片姜和蔥段， 焯一下水；
2、準備好4碗調味料：1碗黃酒，1碗腐乳汁，半碗醬油，半碗冰糖；
3、還有：薑片、蔥段、桂皮、八角、香葉、草果和乾紅辣椒；
4、將大蔥段和薑片鋪在鍋底， 再將大料撒在上面；
5、將焯過水的五花肉塊放在蔥段等表面上；
6、將準備好的4碗調味料倒入；
7、大火燒開， 蓋上鍋蓋；
8、轉為小火， 燜上四十分鐘；
9、洗淨的田七菜放入盆中， 加入鹽、蒜末、橄欖油和白醋， 攪拌均勻；
10、將拌好的田七菜鋪在碗底中；
11、再轉為大火收汁；
12、最後在上面碼放做好的紅燒肉；
13、這樣無水無油版的美味紅燒肉就完成了。
3樓：陳其喜
紅燒肉好吃有訣竅，教你做肉的正確做法與用料，紅燒肉不好吃才怪。
豬肉中最好吃的部位應該要屬肥瘦相間的五花肉了，而五花肉最經典的做法非紅燒肉莫屬，顏色紅亮、口感軟糯的紅燒肉上桌，瞬間就能勾起人們的食慾，吃上一口更是讓人停不下來筷子。
相信很多朋友都喜歡吃這一口紅燒肉，對於很多人而言，紅燒肉也是最具童年記憶的經典菜餚。小時候條件不好，家裡吃肉也比較少，只有逢年過節才能吃上一次紅燒肉，燉好的紅燒肉隔著老遠就能聞到香，吃起來肥而不膩、軟爛入味。
做紅燒肉需要注意的細節和幾個技巧：
1、肉塊焯水後要用熱水沖洗，最好不要用涼水沖洗。
2、焯過水的五花肉塊，再進行煸炒，可以有效去除油脂和腥味，使紅燒肉吃起來不膩口。
3、紅燒肉燉至八分熟後再加鹽調味，太早、太晚都不行。
紅燒肉怎樣做比較好吃？
4樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖。
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉。
6樓：超超
五花肉焯水，起鍋炒糖色下五花肉燉，加雞蛋。
7樓：東北小廚來哥
豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥姜八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。
8樓：網友
紅燒肉這樣做，肥而不膩，好吃。
9樓：魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
10樓：網友
半斤五花肉先煮三分熟，撈起來再切兩指大小四方塊，放鍋裡爆炒加生抽一勺老抽一勺糖兩勺，鹽一勺，五香粉兩勺，桔子皮半個，生薑一塊，蔥白三段最後加碑酒一瓶，大火煮開，再小火燜至水乾，油開始冒泡泡就可以了，
11樓：
肉要選用五花肉，先用料酒醃製幾分鐘，下鍋後要溫和燉30分鐘，可加點醋。
12樓：雙龍美食教做菜
紅燒肉這麼做不用熬糖色照樣色香味俱全。
13樓：江西博聞君
紅燒肉做法，簡單易學。
怎麼做紅燒肉好吃，怎樣做紅燒肉才好吃？
材料帶皮五花豬肉，醬油，2塊老冰糖，料酒，鹽，2塊生薑拍扁做法1 帶皮五花豬肉，切小塊。2 起鍋入油，油7 8成熱時，入肉塊煸炒透。3 入醬油 兩塊老冰糖 料酒 一丁點鹽 兩塊生薑，翻炒至均勻上色。4 添涼水淹沒肉塊，大火燒開後轉小火慢燉一個半小時以上，湯汁漸濃即可。料 五花肉，蔥，薑片，糖 紅糖白...
紅燒肉怎麼做才好吃
家常紅燒肉做法，好吃下飯肥而不膩 不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩 用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉 五花肉在我的概念裡就是紅燒肉，偶爾換種吃法會給你不一樣感覺 肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉完成，覺得有食慾的，一起動手做起來吧 有點反光了 嘎嘎好吃 感謝支援 紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉...
紅燒肉怎麼做紅燒肉怎麼做紅燒肉怎麼做
不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉 讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃 家常紅燒肉做法，好吃下飯肥而不膩 用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉 不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩 紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮...