1樓：因為喜歡
1. 白菜一棵，剝去外層，洗淨，裡外均勻抹上鹽，醃半天。
注：辣白菜的製作從頭到尾都不能沾一點油。
2.醃了半天后，擠掉水分。
3.準備好：姜，蒜，蘋果，梨。
在南韓也有放蝦醬的）
4.姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可。
5.辣椒麵，鹽，味精 (辣椒麵的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒麵的新鮮程度)
6.加入適量涼白開，把辣椒麵，鹽，味精調勻。
7.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒麵中。
8.攪拌。9.開始醃菜！從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，裡外都抹。
10.接著抹。
11.整棵都抹好了。
12.拿乙個帶蓋的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以。
天后成功。
2樓：網友
補充下一樓的，做的時候加入點海味，牡蠣什麼的味道更佳。本人最愛這種泡菜。
白菜怎麼閹好吃
3樓：秒懂說說
用鹽比較好，最好放點醋。
口味很不錯的。
4樓：葉紛飛
醃白菜幫做法一。
原料：大白菜幫500克，辣椒油10克，精鹽10克，公尺醋15克，香油10克，味精2克。
做法：將白菜幫洗淨，放入沸水內焯一下，撈出瀝去水分，切成小方塊或細絲，撒上鹽，加點醋，拌勻後醃1天即成。食用前放味精，淋上香油和辣椒油即成。
說明：如果想醃出的白菜幫漂亮些，可以切點紅椒絲或胡蘿蔔絲一起與白菜幫一起醃製。如果喜歡甜一點的口味，可以在醃製時加點白糖。
醃白菜幫做法二。
原料：大白菜幫1000克，細鹽50克，白糖30克，薑絲、小紅辣椒、醋、香油各適量。
第一步：把白菜幫洗淨，控淨水分，然後橫向切成細絲。切好後，把白菜幫放入盆中，撒入細鹽拌勻，醃夠4小時。
家庭醃白菜幫的做法，怎麼醃白菜幫好吃。
第二步： 醃製4小時後，倒掉醃出的汁水，再用手將白菜水擠幹。接著放入薑絲、小紅辣椒、白糖、醋，拌勻後醃夠4小時即可。食用前調入香油就行了。
南韓醃白菜方法
5樓：馮蜜柚子茶
1、南韓白菜方法一。
南韓醃白菜可以選擇最簡單的方法，直接用鹽醃製，它醃製時需要白菜十千型畢爛克，鹽二千克，把白菜去掉老幫，切成八塊，再擺放在缸中，一層白菜一層鹽卜漏，醃製三到五小時以後倒數中缸一次，以後每天搗缸一次，四五天以後就要把它們密封起來，讓它自然發酵，乙個月以後帶有酸味的南韓醃白菜就能做好。
2、南韓醃白菜方法二。
南韓醃白菜醃製時呆以加入醬油和生薑以後大蒜等配料，具體做法是把新鮮的大白菜去掉老葉以後從中間切兩刀，再加鹽醃製，醃出的水分倒掉，再把生薑切絲，大蒜切末與味精和大料一起放到白菜中，加醬油醃製，十幾天以後白菜就能醃好。
3、南韓白菜醃製方法三。
南韓白菜還能醃成辣白菜食用，醃製時可以把大白菜處理乾淨，去掉老幫的根部，加鹽醃製，兩天以後去掉表面的鹽，再把辣椒麵、梨茸以及魚露還有糯公尺糊等材料在一起調勻，然後均勻的塗抹在每一片白菜葉子上，密封醃製，十天左右就能醃好。
南韓大白菜的醃製方法
6樓：
南韓大白菜的醃粗譁滑制方法非常簡單容易，只需準備好新鮮的大白菜、鹽、糖、料酒和蘆告水澱粉即可。首先，將新鮮的大白菜去除外皮葉，然後洗淨切成小塊，放入容器中，加入一些鹽、糖和料酒，攪拌均勻，然後加巖臘入適量清水，攪拌均勻，接著加入水澱粉，繼續攪拌均勻，醃製時間可以依據自己喜歡的口感來決定，一般醃製乙個小時即可。將醃製好的大白菜裝入瓶中，放入冰箱冷藏，儲存時間可以長達乙個月以上。
醃製好的大白菜可以做出很多美味的菜餚，比如大白菜炒肉絲、大白菜炒蛋、大白菜炒香菇等等，讓你在家也可以享用到美味的南韓菜餚。
南韓大白菜的醃製方法
7樓：
親，您好<>
很高興為您服務<>
<>南韓大白菜的醃製方法如下：1、白菜洗淨掰成小塊放鹽醃製12小時左右。2、沖洗白菜上的鹽，瀝水。
3、糯公尺粉與水混合燒開，放涼備用。4、辣椒麵用簡慶開水沖泡放涼，姜蒜切碎攪拌。5、凱咐伍將辣椒麵和姜蒜以及鹽和魚露放入江公尺糊中攪拌均勻。
6、將白菜放入其中，攪拌均勻，發酵3天左右即可。<>
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1 將白菜掰去外面的老菜幫，削去白菜頭，然後清水洗乾淨，甩一甩裡面的水分備用，如果缸口較小或者想醃的快一些，可以將白菜豎著剖開成兩半 2 將醃菜缸洗乾淨，擦乾，然後在缸底撒一把鹽 粒鹽 然後將白菜擺放到缸裡，每兩層撒一把鹽，擺滿後再撒一把鹽就可以了，壓上石頭或重物，我醃了8棵白菜大約30多斤，就用了...