1樓：水中現
你可以做飯糰，只要把材料包到飯裡就好了，可以包一些你媽媽喜歡的菜在裡面，很簡單的。
再教你幾個菜。
1斤=500克。
豆腐西施。材料：豆腐乾200克，韭菜250克，花生油、醬油、鹽、芝麻油各適量。
做法：1 韭菜洗淨，切成釐公尺的長短，豆腐乾切成細絲。
2 炒鍋加熱加花生油，放入豆腐絲煸炒，待軟化後，盛入盤中。
3 炒鍋留油，放入韭菜、醬油、鹽、然後將豆腐絲放入，煸炒幾下，淋上芝麻油即可。
紅綠相映。材料：絲瓜300克，紅辣椒50克，鹽、花生油各適量。
做法：1 絲瓜刨掉皮，切掉兩頭，然後切成細絲。辣椒去籽和柄，切絲。
2 炒鍋上火，加入花生油燒到5成熟，放入絲瓜辣椒煸炒，再放入鹽，炒拌均勻即可。
藕斷絲連。材料：藕500克，麵粉、鹽、花椒粉各適量。
做法：1 藕去皮，洗淨切絲，再將粉汁洗去，備用。
2 小碗中加水，把麵粉、鹽、花椒粉加入，拌成糊狀。
3 炒鍋上火，燒到4成熟，將藕絲蘸勻糊後下鍋，炸到金黃色即可食用。
田園南瓜湯。
材料：南瓜1個，鮮奶200克，鹽、胡椒粉適量，鮮忌廉適量。
做法：1 南瓜洗淨，切開，去籽，切成大塊。
2 鍋上火，放入南瓜塊、水、鹽，煮軟後離火，撈出南瓜塊，放入果汁機中打成泥。
3 將南瓜倒入鍋中，加入鮮奶稍煮，然後熄火，加入鹽、胡椒粉調味，倒入湯碗中即可。
4 淋上鮮忌廉作為裝飾。
2樓：網友
酸辣土豆絲。
油炸花生公尺。
海公尺拌黃瓜。
3樓：海邊的你我
番茄炒雞蛋（仨雞蛋，倆番茄（中等的個））；煮花生（一斤花生，香料）；調莧菜（一塊錢的就行。
4樓：網友
蔥爆羊肉 用料：
切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣，白醋1湯匙（15毫公升），香油1茶匙（5毫公升），5釐公尺長大蔥段15段，切絲大洋蔥1/2只，油3湯匙（45毫公升），炒熟的白芝麻2茶匙（10克），雞精1/2茶匙（3克），香菜15克，白砂糖2茶匙（10克），水澱粉2茶匙（10克），生抽2湯匙（30毫公升），幹澱粉1茶匙（5克）
做法： 1.羊肉用生抽、雞精和幹澱粉抓拌，醃10分鐘，倒出多餘汁料，瀝乾備用。
2.大火加熱炒鍋中的2湯匙油，待極熱時，爆炒羊肉1分鐘，盛出。
3.大火加熱炒鍋中的1湯匙油，入洋蔥絲、蒜片、蔥段，煸2分鐘至飄出香味。江炒過的羊肉入鍋一同翻炒，並調入白醋、香油、白砂糖。
4.炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋鍾，大火加熱，並調入水澱粉略勾芡，撒上香菜和白芝麻，連鍋一同端上桌即可。
試試吧，我覺得還行！
5樓：不二樹熊
主食雞絲粥，先用薑片和一點香料把雞脯肉煮一下，不要煮太長時間，撈起來順著紋理撕成雞絲，備用，用雞湯株稀飯，也可以是白水煮稀飯，快熟的時候把雞絲放進去一起煮，就好了。
冷盤的話就做尖椒黃瓜吧，黃瓜切條放在盤子裡，把鹽花椒，辣椒放在上面，澆上滾油就好了。
配菜的話就做土豆燉牛肉吧，把牛肉放十三香，薑片，花椒，辣椒燉，也可以加點黃豆，黃豆要泡開，最好是泡半天，用瓦煲小火燉乙個晚上，早上起來的時候加如切成塊的土豆，一會就好了。
或者，可以做牛肉冷片啊，那樣比較方便。
最後祝你媽媽生日快樂！！！
每天學一道菜
6樓：西瓜美食分享
<>《每天學一道菜。
乾鍋菜系：一、幹空做敗鍋土豆片：
準備工作：土豆切厚片，洗淨，下油鍋煎至兩面金黃。
烹飪方法：另外起鍋，鍋裡放豬油(沒有就用植物油)，炒香花椒、蔥段、幹辣椒、蒜末。加入一大勺豆瓣醬炒出紅油，加入土豆片翻炒均勻，再加入一勺生抽、半勺老抽、一勺糖、一勺白芝麻，翻炒均勻，出鍋。
二、乾鍋大蝦：
準備工作：蝦開背去蝦線，加入姜、料酒醃製，鍋裡倒油放入蝦煎至金黃盛出，再放土豆條炸熟撈出。
烹飪方法：鍋裡倒油，放入姜、蔥、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、火鍋底料，鬥顫炒出紅油，放入蝦、土豆、洋蔥，翻炒均勻，加入生抽。放入耗油，糖，翻炒均勻，再放蔥段，白芝麻翻炒幾下即可。
三、胡模乾鍋包菜：
準備工作：五花肉放入鍋中，煎至兩面金黃爆香蔥薑蒜。
烹飪方法：放入包菜，一勺黃豆醬，一勺老抽，一勺蠔油，翻炒均勻盛出即可。
四、乾鍋菜花：
準備工作：花菜洗淨沸水焯一下。
烹飪方法：鍋中不放油倒入五花肉，煽炒出油，加蔥薑蒜，小公尺辣炒香，倒入花菜，青椒翻炒均勻。兩勺生抽，一勺老抽，鹽，白糖少許，一勺蠔油，翻炒青椒斷生即可。
一看就懂一學就回的菜
7樓：西瓜美食分享
<>《一看就懂一學就回的菜。
一、肥牛麻將拌麵：
經典料汁：碗中加入蒜末蔥花，辣椒麵。白藝麻，淋上熱油，加上兩勺生抽，一勺醋，一勺蠔油，兩勺芝麻醬，半勺白糖攪勻。
1.水開下麵條煮熟。
2.撈出過涼水備用。
3.肥牛燙熟撈出。
4.擺上肥牛，花生，香菜，黃瓜絲。
5.倒入調好的芝麻醬。
6.拌勻開吃吧。
二、炒三樣：
1.食材：青椒乙個，洋蔥半個，紅椒乙個，瘦肉切片，姜蒜。
2.裡脊肉放澱粉，生抽，料酒，鹽，黑胡椒抓勻醃製十分鐘。
3.裡脊肉炒變色放入姜蒜炒香。
4.倒入洋蔥翻炒。
5.一勺生抽，少許鹽，少許糖，一丟丟老抽上色，適量黑胡椒，大火翻炒均勻出鍋。
三、溜三樣：
1.食材：番茄醬，番茄，青椒，茄子。
2.少許糖，一勺生抽，半勺醋，半勺蠔油，適量番茄醬，半勺澱粉，適量水拌勻。
3.茄子加一勺鹽殺出水分，擠幹水分。
4.加一勺澱粉抓勻。
5.煎軟。6.留少許底油炒軟番茄粗春。鋒大。
7.加茄子和青椒。
8.倒入醬汁。
9.煮至湯汁濃稠即可。
四、紅燒肉：
1.五花肉切塊冷水下鍋加蔥姜料酒焯水。
3.鍋中倒油放入適量的冰糖、小火熬出糖色。
4.倒入五花肉翻炒上色、加三勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺料酒，加入開水沒過五花肉。
5.加蔥薑蒜、八角桂皮香，大火燒開轉小火燉50分鐘岩基耐收汁即可。
好吃簡單家常菜，學生也能一學就會
8樓：阿陽暢科普
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九款好吃又簡單的家常衫清菜好吃美味一學就會
金針菇豆腐。
1勺生抽半勺老抽1勺蠔油1勺澱粉1勺辣椒麵適量清水攪勻。
炒香蒜末小公尺辣，倒入豆腐金針菇倒入醬汁，燜5分鐘撒上蔥花即可。
涼拌肉片。豬瘦肉加少許薑絲50克冰水攪打成泥。
加入鹽雞精細砂糖。
揉4-5分鐘加食用小蘇打再揉2分鐘。
多分幾次倒入冰水。
揉到有粘性再加入木薯粉揉均勻。
水開勺子把肉餡刮人鍋中煮至膨脹撈出。
碗中加蒜末芝麻辣椒粉蔥花。
淋入熱油加生抽醋各1勺。
加少鹽拌勻。
淋入碗中加香菜拌勻即可。
香辣雞爪煲。
雞爪雞翅放入蔥姜料酒焯水撈出爆香蔥薑蒜、
放入雞翅雞爾，加入一勺生抽一勺蠔油、一勺甜麵醬、一勺老抽。
加入啤酒還有沒過食材的清水煮沸，加入丸子土豆。
胡蘿蔔燉煮25分鐘左右即可。
生菜炒飯。準備食材。
調乙個醬汁：一勺生抽半勺老抽半勺蠔油半勺白糖兩勺水攪勻。
熱鍋燒油下入雞蛋炒熟盛出。
熱鍋燒油下入蔥花蒜末炒出香味。
然後倒入詞好的醬汁。
再倒入香腸加公尺飯。
再到入生菜碎 雞蛋翻炒均勻即可出鍋。
爆漿芝士飯糰。
公尺飯中加入午餐肉丁玉公尺粒、海苔、肉鬆。
再加一勺生抽 一勺蠔油。
均勻攪拌盛出平鋪在保鮮膜上，中間上1/4片芝士。
保鮮膜從四周提起捏緊成圓形。
蓋上1/4芝士片或李前烤箱180度10分鐘。
出爐擠番茄醬、沙拉撒上海苔碎。
蝦仁炒烏冬麵。
各面煮蓋撈出，蝦仁煎熟盛出。
爆炒火腿青椒，放入烏冬麵。
人倒入調好的汁翻炒均勻即可。
土豆香腸餅。
土豆蒸熟壓成泥，放入火腿和澱粉。
抓拌均擾察勻揉成光滑的土豆麵孔，分成小塊成長方塊。
油溫7成熟放入土豆塊小火**金黃色撈出復炸一次。
紅燒肉。五花肉焯水放入電飯煲裡，放入蔥姜。
放入所有輔料，加入兩勺生抽。
加入一勺生抽、一勺料酒。
你學會的第一道菜是什麼？
9樓：度小史
說到學的第一道菜，那應該是1999年，我念軍校的第二年，雖然我學的是財務專業，但是，我們同樣進修了這個廚師培訓，也是野外生存的課目之一，學一週時間呢，那我第一道菜，就學的酸辣土豆絲，那個時候培訓人員是非常嚴格，像我們這些不懂刀功的人，首先第一件事情就是用土豆練刀功，那可不是乙個、兩個土豆，是一盆子，每個學員必備的技能，開始的話是切得非常慢的，先切薄片，再切絲，手熟練以後手上功夫非常快了，當然這個過程中經常把那個手的手皮切掉，為了練好這個刀工，也沒有辦法，只能忍著，然後用創口貼貼一下繼續切，直到你真正得把這一盆兒全切完了，基本上刀功也練得差不多了，你所切的一些土豆絲，剛好用作午餐或者晚餐炒制，即沒有損耗，又沒有浪費，還練了刀工。
關於這個酸辣土豆絲怎麼做，其實這個非常非常簡單，土豆絲的優點就是要脆嫩丶有點酸、等！
用 料：土豆2個，麻椒6粒，幹辣椒3個，青辣椒2個，蒜3片，鹽少許、白醋少許，白糖少許！
加工流程如下：
一是，將乙個完整的土豆去皮，清洗切片，再切絲，放涼水中，清洗三次，爾後浸泡20分鐘。
二是，鍋中放水燒開，放入土豆絲焯水，當土豆絲微微變黃時，迅速撈出，放入冷水中備用。
三是，另起鍋，放油燒熱，放入花椒，幹辣椒絲，蒜爆香。當出香味時迅速放入土豆絲，大火翻炒，放入鹽，放入白醋，白糖少許，放入切好的青椒絲，一分鐘出鍋。
以上是我在軍校學習期間學的酸辣土豆絲，大家可以試做一下，肯定非常好吃，這是一道家常菜，一道非常簡單的菜，家家戶戶都覺得非常簡單，而且好做的菜，就是把不住味， 你是個新手也沒什麼，只要慢慢去做都可以做好，絕對會做出非常美味的味道，相信你，相信你自己可以做的更好。
10樓：柒個與十一
其實我學會的第一道菜是酸辣土豆絲，非常的開胃，而且土豆絲也是非常的清脆的，非常的好吃，特別可口，做法也是比較簡單上手的。
11樓：過了立春天變暖
西紅柿炒雞蛋，因為這道菜的技術含量不是很高，只需要切西紅柿，打雞蛋，然後在一起炒，放一些調料就可以了。
12樓：糖糖韓
我學會的第一道乃是著名的西紅柿炒蛋，番茄炒蛋，蛋炒番茄，哈哈。
13樓：一尾媛流鶯
記得小時候自己會做的第一道菜是炒雞蛋，因為小時候生活也沒現在這麼好，有雞蛋吃也是很不錯的了，而且以前的雞蛋絕對和現在的雞蛋不是乙個味道，記得小時候吃的雞蛋煎出來特別的香，這應該是雞蛋最原始的味道 。
14樓：網友
炒西蘭花，西蘭花切成小朵洗淨放入沸水中燙一下，馬上撈出，鍋中再放少量油燒熱，下花椒粒炸香，剷出花椒粒不要，趁熱下幹辣椒節，待其剛變顏色時，投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒即可。
你最喜歡的一道菜是什麼,你最喜歡吃的一道菜是什麼？
我是東北人，我最喜歡的一道菜是鍋包肉，當然是正宗的鍋包肉，現在很多飯店做出來的都不好吃。我最喜歡的一道菜是鍋包肉，這鍋包肉可得講究做法，火候得相應，香甜脆，還略帶點兒酸味，那叫一個好吃啊！老媽做的 土豆紅燒肉 你最喜歡的一道菜是什麼？自己最喜歡的一道菜就是糖醋里脊了。記得那是自己大概五六歲的時候，跟...
想煮一兩道美味的菜！一道菜的做法！
一道菜的做法！將甜玉公尺粒加水放鍋裡煮，等水開後加糖，不斷試味，覺得夠甜了後，放乙個打散的雞蛋下去，攪拌均勻，起鍋，在碗里加新鮮忌廉，多少看個人口味而定，然後放冰箱。甜玉公尺原本就有一股甜奶味，配合雞單和忌廉，加重其味道，做餐後甜品或冷飲都不錯。原料 嫩玉公尺克，雞蛋清只。調料 黃酒克，清湯克，精鹽克，味...
求關於做一道菜的說明文求一篇關於做一道菜的說明文！
西紅柿炒雞蛋 英文名 scrambled eggs with tomatoes 原料 雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽 味精各適量，糖1湯匙。製作過程 1 將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮 去蒂，切片待用。2 將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。3 炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入...