1樓：匿名使用者
1.將芋頭杆去掉頭尾，放入開水中進行幾秒鐘的焯水處理，去掉皁角苷，避免過敏
內。2.將焯水容的芋頭杆放在清水中，剝去外層的皮，抽去其中較粗的纖維絲，漂洗幾小時。
3.再撈起瀝乾，待芋頭杆變軟後用夾子夾好，掛在陰涼出晾乾即可。
特點：這種晾乾的芋頭杆幾乎不含皁角苷，適合和各種煮湯的肉類一起煮著吃，以天然的綠色保健食品。
晒乾的香芋杆怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
芋杆怎麼做
芋杆用手撕去外皮後掐成4釐米左右長的小段。
2把芋杆放水裡洗淨後放入沸水鍋裡焯熟後撈出。
3姜蒜切絲，辣椒切小段備用。
4準備一些水醃菜。
5炒鍋倒油燒熱，放入辣椒姜蒜絲煸香。
6放入焯熟的芋杆翻炒翻炒。
7放入水醃菜翻炒一會。
8調入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可起鍋裝盤。
芋頭杆怎樣去除麻味怎樣做才好吃
3樓：刀槍不入的人都曾遍體鱗傷
皮去掉，放水裡泡下，跟辣椒炒，就沒有了，一定要炒熟透，不然就有麻味
4樓：手機使用者
加點鹹。醋
之類的東西就能除掉麻味
鮮竹筍怎樣煮，新鮮的竹筍怎樣煮才好吃
新鮮竹筍去苦澀味 挑選 筍體矮壯彎曲，筍 頭直徑大，筍尖沒有出青，整體完專整的就是好的筍。屬選購的時候，在筍的底部輕輕按一下，很容易就出現指痕的是鮮嫩，不會苦澀的筍。煮筍去苦澀味 1 在筍尖1 4處切下，去除上端筍尖，在筍的一側凹進去的地方垂直劃一刀，再放進鍋裡，加水，再加一點煮飯用的米。2 放進兩...
竹筍怎麼煮，新鮮的竹筍怎樣煮才好吃
這樣的竹筍吃起來不膩口 先到在清水浸泡5至30分鐘，然後在鍋裡出個水，撈起來在用清水煮，放點鹽，白醋，白酒煮3至10分鐘然後撈起來瀝乾，在用小火煨上給點肥肉彪子。如果是新鮮的竹筍就把上面的時間縮短一半。竹筍，用鴨肉鴨頭煲湯，鴨頭砍開，鴨肉切塊，竹筍切片稍厚一些，放入高壓鍋，放些生薑，水，根據你的分量...
做法，瘦肉煮香芋怎麼做好吃，瘦肉煮香芋的家常做法
瘦肉煮香芋的家常做法 材料白蘿蔔青頭5個，1.鹽2大匙，2.辣椒醬版2大匙，蒜末1大匙，醬油 權1大匙，糖2大匙，香油1大匙 做法 1 將白蘿蔔青頭洗淨，去除葉子部份留下葉莖，切下約10公分長度瀝乾備用。2 將調味料 1 均勻撒在白蘿蔔葉莖上，並用手輕輕搓揉醃漬，出水後靜置半天，期間需翻動多次，使之...