1樓：言0炎
食材菠菜200g寬粉
bai150g
香油適量鹽適du量生抽適量醋少zhi
許蒜5瓣步驟1
菠菜摘去dao根及黃葉洗乾淨回。
2寬粉浸泡二十分鐘。答
3鍋中燒開水加入寬粉焯三分鐘左右，撈出過冷水。
4菠菜焯水三分鐘。
5撈出瀝乾水分切斷。
6蒜搗成泥加鹽 醋 生抽調成料汁。
7將料汁倒入菠菜中。
8調勻後加入適量香油。
9盛盤即可。
小貼士寬粉根據情況確定焯水的時間。
涼拌菜裡面有種透明的寬粉叫什麼名字
2樓：靜聽鬆語
東北來的東西，叫東北大拉皮，或者拉皮，也有東北人管它叫粉皮的，多是馬鈴薯澱或者綠豆粉粉製成的，東北拉皮以其色澤晶瑩透亮，綿軟滑爽、口感勁道，質感細膩而著稱。
手工製作方法：
製作工具：搪瓷盆或不鏽鋼盆若干、細篩子一個、大冷水槽一個（可用大號的盆代替）、粉旋子（可以用前沿且底部平整無花紋的金屬盆代替）若干。
原材料有：綠豆粉或土豆粉若干（地瓜粉或木薯粉）、明礬少量。
製作流程：
1、將優質土豆粉或綠豆粉用細篩子篩好後加上水調勻，略有粘稠感即可。
注：可以適量加些明礬，這樣可以增強拉皮的彈性。
2、然後將調好的粉漿放到洗淨的粉旋子裡，晃勻。粉漿的量要掌握好，粉漿的薄厚要均勻，以能蓋住盆地為佳，但不可過厚（約3毫米左右）。
注：在倒入粉漿前，最好在粉旋子底部塗抹一些植物油，以免涼皮和粉旋子粘連。
3、煮一大鍋開水，把粉旋子放在沸水裡燙一下。但要注意，不能讓沸水濺入粉旋子內部
4、待粉漿稍有凝固後把粉旋子沉入鍋底燒煮片刻。這樣即可讓拉皮徹底熟透也便於拉皮脫模。
5、把粉旋子放入冷水槽（或大的冷水盆）中，稍待片刻拉皮即可脫模。
6、將制好的拉皮放到案板上捲起後改刀後皆可用薄塑料袋包裝。
使用方法：可以和其他的菜（白菜、黃瓜、蘿蔔、粉絲等）一起拌冷盤，也可以單獨炸肉末（絲）醬拌冷盤；可以和黃瓜、絲肉絲炒……
東北大拉皮做法
材料：豬絞肉、拉皮、黃瓜、胡蘿蔔、青椒、豆腐皮、芝麻醬、辣椒油、味精、醋、蒜泥、鹽各適量。
做法：1、黃瓜、豆腐皮、胡蘿蔔、青椒洗淨切絲；拉皮放入清水泡開。
2、鍋內放油，將絞肉炒熟至香味出來。
3、依次將拉皮、黃瓜、豆腐皮、胡蘿蔔、青椒依次碼入盤中。
3、將芝麻醬放入碗內，加入蒜泥、辣椒油和適量涼開水、味精、鹽、醋，調勻後澆在拉皮上即可
3樓：理想o笑o現實
是不是薄薄的那種，是綠豆粉
紅薯粉可以做什麼點心,紅薯粉可以做什麼美食
紅薯粉當然 是可以做點 心的美味.有好多種可以做啊，看你會做哪種了？我們這裡有涼皮，粉絲，生粉圓，冬至湯圓 紅薯粉可以做什麼美食 酸辣紅薯粉 紅薯粉150克 水500ml 蔥薑蒜少許 鹽醋適量 牛肉或排骨濃湯 辣椒末 黃豆 青菜等，可按各人喜好新增 做法 將新買來的紅薯粉洗淨煮熟，放入冷水中浸泡一小...
紅薯粉可以用來做什麼美食紅薯粉可以做哪些美食
1 打肉丸 先用絞肉機將1 1.5斤瘦肉充分絞爛 3 5分鐘 然後加入紅薯粉 大體按1斤肉5兩粉的比例 適量鹽 味精和適量水，再絞拌1 2分鐘，然後裝盆，用湯勺捏成乒乓球大小下鍋或煮或蒸均可。2 做芋餃 先將小芋子 不能用大芋頭 蒸熟，去皮，趁熱壓碎成糜狀，加入適量紅薯粉 大體按1 1的比例，依實際...
用山芋粉可以做什麼吃的,紅薯粉可以拿來做什麼好吃的
你好bai 不知道你是否有吃過包坨，很好du吃的，做法zhi跟包子差dao不多。還可以用來做蒸肉內 1 小排骨洗淨切小 容塊，加入所有醃料拌勻靜置30分鐘至入味後，再將排骨逐一放在地瓜粉上均勻沾裹備用。2 將半鍋油燒熱至油溫約170 時，放入作法1的排骨，用小火炸約3 4分鐘，再改用大火炸約1分鐘後...