1樓：申東厚英喆
果汁果抄凍製作
食材明細
瓊脂4g
白砂糖襲10g
水200g
果汁400g
製作方法
1瓊脂提前泡水半小時
2將瓊脂加33**煮到瓊脂完全溶化，加白糖溶化後關火。
3榨果汁或者準備大瓶的飲料果汁
4將果汁和瓊脂完全融合在一起，倒入模型，放涼後放入冰箱冷藏一小時即可。
吉利丁粉怎麼做果凍
2樓：春意盎然
1、吉利丁粉要先浸泡冰水約2匙等五分鐘(成凝結狀)。
2、然後新增桃罐頭或者任何其他罐頭，或者是果汁，只要克數相同即可。將液體倒出，加入150**，混合均勻，酌情用糖粉調調甜度。
3、最後在模具中放入適量的，切好的果肉，將融化好的吉利丁液體倒入稀釋好的罐頭汁中，快速攪拌均勻，然後倒入模具之中即可，放入冰箱之中，冷藏三小時以上即可食用。
拓展資料：
吉利丁又稱明膠或魚膠，由英文名 gelatin 譯音而來。它是從動物的骨頭(多為牛骨或魚骨)提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。組成明膠的蛋白質中含有18種氨基酸，其中7種為人體所必需。
除16%以下的水分和無機鹽外，明膠中蛋白質的含量佔82%以上，是一種理想的蛋白源。
3樓：duende惡魔
果凍的做法如下：
【材料】
**糖1包，喜歡的水果，吉利丁粉適量，水250ml，白糖【做法】
1、把**糖放進鍋裡煮至溶解。
2、水果切成丁，另起鍋煮成汁，撈出渣。
3、把**糖液倒入水果鍋中慢慢攪拌，再放入白糖、吉利丁粉攪拌。
4、攪拌好放一邊晾晾，然後過濾一下汁。
5、倒入果凍模，放入冰箱冷藏室兩三小時即可。
4樓：巴楚柴德惠
1.取10g吉利丁粉，融於90ml水中，隔水加熱至吉利丁粉完全融於水中，無顆粒狀哦！
2.桃罐頭或者任何其他罐頭，或者就是自己調配的果汁，只要克數相同即可，我用電子秤量了這罐頭液體含量260g，將液體倒出，加入150**，混合均勻，嘗一嘗味道，酌情用糖粉調調甜度。
3.在模具中放入適量的，切好的果肉，將融化好的吉利丁液體倒入稀釋好的罐頭汁中，快速攪拌均勻，然後倒入模具之中即可，放入冰箱之中，冷藏三小時以上，即可變成神奇的果肉果凍
5樓：戴軼梅騫騫
我打一個例子吧，做牛奶果凍，首先牛奶椰汁加熱，放入白糖，吉利粉隔水融化後倒入牛奶混合物，放入冰箱，簡單便捷
6樓：雋懿滿長文
這個有很多種辦法這裡不可能一一說明
7樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
吉利丁片怎麼做果凍，吉利丁片做果凍的比例
準備食材 吉利丁片 雪梨汁。1，準備好吉利丁片。2，400克的冰糖雪梨放入碗裡。3，把吉利丁片用剪子剪成小片。4，把吉利丁片放入冰水裡。5，放入五分鐘如圖所示就可以了。6，將泡好的吉利丁片撈出放去碗裡，隔水融化。7，將吉利丁液慢慢倒入冰糖雪梨裡，邊到邊攪拌。8，將果凍液體攪拌均勻。9，放入模具中，放...
果凍粉 布丁粉 吉利丁粉和魚膠粉是不是同樣的作用啊
果凍粉是亂七八糟的混合物，就是魚膠或者凝膠加了香精混合的。布丁粉主要成分是海藻膠。吉利丁粉就是魚膠粉，魚膠粉英文gelatin的音譯。是提取自魚膘 魚皮加工製成的一種蛋白質凝膠。都可以用來做果凍。果凍粉是最差的。魚膠粉最好。都可以用來做果凍，但是果凍粉是最差的，魚膠粉最好.果凍粉是魚膠或者凝膠加了香...
如何使用果凍粉，怎麼用果凍粉做果凍？
果凍粉的使用方法如下 準備材料 果凍粉適量 黃桃兩片 可按照自己喜好新增 葡萄乾一小把 80度左右的水一杯 製作步驟 1 拿一個盒子，倒入適量果凍粉 2 加入熱水攪拌均勻 3 準備黃桃，黃桃罐頭即可 4 將黃桃切成丁 5 將切好的黃桃倒入之前調好的汁中 7 之後晾涼了就可以食用了 一 使用步驟 方法...