1樓：初心淡漠
最好不要，因為一個補氣血的，一個是清熱的，一熱一涼
白皮蘿蔔和紅皮蘿蔔有什麼區別
2樓：匿名使用者
第一點：營養價值的區別
紅蘿蔔和白蘿蔔都有很高的營養價值，但是它們的營養價值並不版一樣，眾人皆權知蘿蔔能夠驅寒治感冒，不過並不是所有的蘿蔔都的作用。白蘿蔔能夠補氣防感冒，紅蘿蔔的效果則是健胃促消化。
第二點：儲存時間的區別
這兩種蘿蔔相比，紅蘿蔔的儲存時間會更長，紅蘿蔔的表皮比白蘿蔔要厚一些，更易於儲存。而且，白蘿蔔的水分含量比紅蘿蔔要多，水分高的食物更益細菌存活，這樣一來，白蘿蔔就更難於存放，儲存的時間也會相對較短，但是，只要注意儲存方式，白蘿蔔也可以存放很久。
第三點：烹飪方法的區別
白蘿蔔一般都是用來燉湯，用白蘿蔔的燉的湯味道會更鮮美，而且白蘿蔔的肉沒有特別緊緻，燉湯時，可以從充分的吸收湯汁營養，吃起來會更美味。紅蘿蔔則更是適合做成涼拌菜或則醃菜，紅蘿蔔細膩的肉質，醃製之後口感會變得更清脆，吃起來更爽，不會出現變老的情況。
3樓：檸梔小姐
營養成分上沒有區別，只是口感不一樣，白皮蘿蔔更脆一些，生吃也好吃，紅皮蘿蔔口感更綿軟一些，適合燉菜吃。
4樓：歆檸檬
看了你的描述，知道了你所說的紅皮蘿蔔比較脆，一般用於涼拌也叫水蘿蔔，北方的白蘿蔔可用於包餃子包子餡料
5樓：匿名使用者
【白蘿蔔bai】 是一種常見的蔬菜，生du食熟食均zhi可，其味略帶辛辣dao味。白蘿蔔含芥專子油、澱粉酶和屬粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
【紅蘿蔔】 是蘿蔔的一種，又被稱為「大紅蘿蔔」、「東北紅蘿蔔」，為「十字花科蘿蔔屬」 ，
一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產於我國，各地均有栽培，東北是我國大紅蘿蔔主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值，大紅蘿蔔帶皮生吃營養更豐富。
6樓：匿名使用者
白蘿蔔來中的維生素c含量極高，
自但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。
還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
這個我不知道你滿意不滿意，望採納！
7樓：匿名使用者
都是蘿蔔，白皮、青皮和紅皮蘿蔔有什麼不同？營養師：區別很大!
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這三樣放在一起最好是炒，煮吃花菜的口感要差一些。沒有什麼食物是不能一起煮的 蘿蔔和香菇能一起煮嗎 蘿蔔和香菇是可以一起燉湯的，有利於提高腦細胞功能。1 蘿蔔對於愛美的女性來說回，是有利於瘦小腿的答。蘿蔔，味辛 甘，性平 歸脾 胃經。具有消積滯 化痰清熱 下氣寬中 解毒等功效 主治食積脹滿 痰嗽失音 ...