1樓：舒嬪
不可以 很多媽媽喜歡把白蘿蔔和胡蘿蔔切成絲做成小菜，外觀上看，顏色紅白相間，不僅清脆爽口，也讓寶寶胃口大開。但營養專家指出，這種吃蘿蔔的方法很不科學。白蘿蔔中維生素c含量非常高，但若和胡蘿蔔一起混吃，就會損失掉很多維生素c。
因為胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸解酵素，它會把白蘿蔔中的維生素c破壞掉。而且，所有富含維生素c的蔬菜，如果與胡蘿蔔同時食用都會 遭此「下場」。因此，媽媽為寶寶做蘿蔔吃時，一定要注意這個問題。
2樓：大蘿蔔葉子
其實是可以同時吃的沒有什麼影響
3樓：葬溫柔
錯誤的食物搭配：紅白蘿蔔混吃 白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。
不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
4樓：手機使用者
不可以，我看過一本教人如何搭配蔬果的書，裡面說白蘿蔔跟紅蘿蔔是相客的，不能一起煮。
5樓：手機使用者
不可以一起吃，因為紅蘿蔔會把白蘿蔔中的一些營養流失掉
6樓：郝躍朱運虹
我就特別喜歡這兩種蘿蔔一起做來吃.但是從營養的角度來說是不能放在一想吃的.
7樓：魯憐南襲捷
紅蘿蔔和白蘿蔔不宜同煮，紅蘿蔔抗壞血酸酵酶會破壞白蘿蔔的維生素c
8樓：童修美饒蕊
一起煮不相宜，因為白蘿蔔中維生素c含量非常高，如果和胡蘿蔔一起混吃，就會損失掉很多維生素c。而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸解酵素，它則會把白蘿蔔中的維生素c破壞掉。所以這種做法不科學。
9樓：旗曉莉頓葛
不可以耶...
據說兩者相剋，一起會讓營養流失很多。
10樓：路長順毋橋
如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，雖然看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
11樓：匿名使用者
可以的，很好吃的，附一些做法：
紅白蘿蔔燒肉
食材主料紅蘿蔔300g白蘿蔔350g五花肉350g
輔料油適量鹽適量料酒適量姜適量蒜適量花椒適量八角適量糖半勺味精半勺幹辣椒3個
步驟1.準備白蘿一個。
2.準備2根紅蘿蔔。
3.紅白蘿蔔洗淨切塊。
4.準備一些煮熟的五花肉。
5.五花肉切塊。
6.準備一些幹辣椒、花椒、八角。
7.姜蔥蒜切細待用。
8.鍋放油，倒入五花肉。
9.加入醬油、料酒、花椒、八角一起煸炒。
10.倒入紅白蘿蔔。
11.加一碗水一起燒，蓋上鍋蓋燜。
12.燜到水乾，加鹽、白糖、味精調味。
13.起鍋裝盤，撒上香蔥。
小貼士1、五花肉焯水煮熟，方便切塊。
2、五花肉加入花椒、八角、醬油、料酒燒製，爆出油肉更香。
白紅蘿蔔煲排骨
白蘿蔔：1個 骨排：1斤 紅蘿蔔：2個
陳皮：1小塊 蜜棗：6顆 水：12碗
菜譜特色：
白紅蘿蔔煲排骨適合冬天喝，而且味道十分自然，蘿蔔清甜，肉味鮮美，老少皆宜的湯水。
製作步驟（4）製作步驟傳送至手機》
1、將所有材料準備好。
2、蘿蔔洗淨去皮，切大塊。
3、骨排洗淨斬塊，飛水待用。
4、在鍋內加入12碗水左右的分量，煲滾水後，將全部東西放入材料，等湯水再次煮滾後，就轉小火用壓力煲就1個鐘。
紅白蘿蔔燜肉
材料白蘿蔔400公克，紅蘿蔔150公克，青蔥1支，五花肉400公克，蒜仁3顆，水1000㏄，醬油100㏄，味醂20㏄，冰糖少許，米酒20㏄，鹽少許
做法1.白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨並去皮切塊；蔥切段備用。
2.五花肉洗淨並切塊備用。
3.熱鍋，加入適量沙拉油，將蒜仁、蔥段爆香，放入作法2的五花肉塊，炒至肉塊油亮並呈白色後，加入調味料炒至入味。
4.續於鍋中加水，待水煮滾後，蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘，再放入作法1的紅白蘿蔔塊拌勻，續煮25分鐘，熄火後再燜10分鐘即可。
白蘿蔔可以和紅蘿蔔一起吃嗎？
12樓：舒適管家
答案：可以一起吃，蘿蔔營養好，蘿蔔可以燉雞湯，鴨湯，鵝湯都是可以的！
13樓：大羅卜葉子
其實是可以同時吃的沒有什麼影響
14樓：天使小弟愛小排
你好，蘿蔔是一種和健康的食物，白蘿蔔可以通氣，有利於你的腸胃消化，而胡蘿蔔富含豐富的胡蘿蔔素，兩種蘿蔔是可以放在一起安心食用的，有一道很有名的菜品叫做紅白蘿蔔燉羊肉，很好吃的。
15樓：變啦
不能，因白蘿蔔的維生素c含量極高，胡蘿蔔卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c。
16樓：一葉小船
可以一起吃。
紅蘿蔔又被稱作為大內紅蘿蔔，胭脂蘿蔔等，多產於我容國東北地區，其中含有大量的纖維素、b族維生素、多種消化酶、紅蘿蔔素、纖維木質素等多種營養成分；白蘿蔔也是一種根莖類蔬菜，其中含有豐富的維生素a，維生素c、澱粉酶、粗纖維等多種成分，兩者在營養成分上並沒有衝突，所以紅蘿蔔和白蘿蔔是可以一起吃的。
紅蘿蔔和白蘿蔔怎麼一起吃
糖醋蘿蔔條
做法：紅蘿蔔1個，白蘿蔔1根，白醋、糖、香油、鹽適量。
1、將紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，切成條狀。
2、然後將紅、白蘿蔔鋪一層在容器底部，撒一層鹽。
3、然後再鋪一層蘿蔔，再放鹽，直至放完為止。
4、醃1小時左右，將醃出來的水倒掉。
5、加入適量的涼白開浸泡15分鐘，洗去鹽分。
6、將蘿蔔撈出，瀝乾水分。
7、然後加入醋、糖、香油攪拌均勻。
8、醃製兩小時以上，即可食用。
紅白蘿蔔肉絲湯
材料：紅蘿蔔1個，白蘿蔔1根，瘦肉200克，油、鹽適量。
做法：1、將紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，切成絲。
2、瘦肉洗淨，切成肉絲。
3、鍋中熱油，將瘦肉絲放入鍋中翻炒，加少許食鹽。
4、待肉變色，加入紅、白蘿蔔絲翻炒。
5、然後加入適量清水。
6、待水沸後，加入食鹽調味翻炒均勻後出鍋。
白蘿蔔不能和紅蘿蔔一起吃嗎？為什麼？
17樓：大美湖北
白蘿蔔和胡蘿蔔不能在一起吃？主任醫生：這是一個很大的誤區！
18樓：患難與共與夢想
因為胡蘿蔔和白蘿蔔同吃產生解
酶素導致白血病，因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
19樓：匿名使用者
這個是可以的呀，胡蘿蔔和白蘿蔔當然是可以配在一起吃了，是很健康的
20樓：匿名使用者
不能一起吃！具體我也說不清楚！但大人們都說不能一起吃！
21樓：沙叡斯爾陽
不好我聽個老中醫說過的不過忘了《好像2種蘿蔔的性不同不能一起吃》
只能給你西醫上的解釋不過我認為不怎麼好
紅白蘿蔔混吃：白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。
不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎
22樓：小符學姐
胡蘿蔔和白蘿蔔不能同時食用。
雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素c的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素c的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素c。二者相遇，使白蘿蔔中的維生素c損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。
23樓：
白蘿蔔和紅蘿蔔是可以一起吃的，可以做成美味的醃蘿蔔，做法如下：
用料主料：白蘿蔔50克、紅蘿蔔50克、泡椒100克輔料：姜5克、蒜5克、鹽2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克1、白蘿蔔切條，胡蘿蔔切條。
2、向碗中倒入白蘿蔔，胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。
3、碗中放入泡椒，白砂糖，鹽，麻椒，白醋，攪拌均勻。
4、加入清水，蒜片，薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。
5、放冰箱冷藏3天即可食用。
6、製作完成，美味的蘿蔔。
24樓：改增嶽霜璧
胡蘿蔔與白蘿蔔別一起吃
電視烹飪節目教觀眾怎麼用蘿蔔燉牛腩或涼拌蘿蔔絲時，常將胡蘿蔔和白蘿蔔一起放進去，讓我們這些學營養的人看了暗暗著急。因為胡蘿蔔生吃或和白蘿蔔一起吃，對營養的吸收非常不利。
單獨來看，胡蘿蔔和白蘿蔔都是營養豐富的食物。白蘿蔔富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素a、維生素b等；尤其是維生素c含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外，白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉，能防止胃酸過多，對促進消化機能作用很大，適合胃炎患者食用。
胡蘿蔔除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，更主要的是含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素a，對於用眼過度和經常熬夜的人來說，能起到緩解疲勞的作用。
但是，如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，雖然看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
另外，胡蘿蔔雖然被稱為「維生素a的寶庫」，但維生素a是脂溶性物質，只有和食用油一起烹調，才能充分被人體吸收。所以，胡蘿蔔不適合生吃。從烹調方法來說，用高壓鍋燉胡蘿蔔比較好。
因為它減少了胡蘿蔔與空氣的接觸，使其中β—胡蘿蔔素的儲存率高達97％，在體內的消化吸收率可達90％。
25樓：
白蘿蔔中的vc含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的vc。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的vc就會喪失殆盡。不僅如此，在與含的vc蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。
還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素進食二十忌（兩小時內不宜同吃的食品）
豬肉苓角若同食，肚子疼痛不好受。
牛肉栗子一起吃，食後就會發嘔吐。
羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
狗肉滋補需注意，若遇綠豆反傷身。
兔肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。
雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣無。
鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。
鯉魚甘草性相反，兼而食之定傷身。
黃鱔皮蛋皆佳餚，不可同桌結伴行。
雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。
雞蛋糖精更相剋，同食中毒重傷身。
柿子紅薯若同吃，體內結石易形成。
柿子螃蟹也相背，同食之後會腹瀉。
柿子白酒更不合，食後就會心發悶。
豆腐蜂蜜伴著吃，味道雖好耳要聾。
洋蔥蜂蜜也不合，同食就會傷眼睛。
香焦芋頭也不合，同食入胃腹脹痛。
香焦相剋馬鈴薯，同食麵部要起斑。
黃瓜生熟都可口，進食之際忌花生。
蘿蔔木耳不同食，食了容易生皮炎。
蘿蔔水果更相背，甲狀腺腫會誘發。
26樓：芒永修夔綢
紅蘿蔔和白蘿蔔不宜同煮，紅蘿蔔抗壞血酸酵酶會破壞白蘿蔔的維生素c。
兩種蘿蔔不能同吃
許多餐廳喜歡把胡蘿蔔和白蘿蔔切成塊或絲做成紅白相間、色香味俱全的小菜，不僅看起來美觀，吃起來也爽口。其實，這種吃法不科學，按照兩類蔬菜「相剋」的現象，胡蘿蔔和白蘿蔔根本不適合配調在一起。
白蘿蔔的維生素c含量極高，對人體健康非常有益，但是一旦和胡蘿蔔混合就會使維生素c殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c。不僅如此，胡蘿蔔與所有的含維生素c的蔬菜配合烹調都充當這種破壞者。
除胡蘿蔔之外，還有胡瓜、南瓜等也含有類似胡蘿蔔的分解酵素。
當胡蘿蔔和維生素c含量較高的蔬菜一起烹調時，如果加一些食用醋，抗壞血酸的作用就會急速減弱。另外，西紅柿、茄子等也含有阻止這種作用的物質
紅蘿蔔能治風溼嗎？紅蘿蔔能和白蘿蔔在一起吃嗎？
東北紅蘿蔔分為兩種 一種是雌性紅蘿蔔，另一種是常規紅蘿蔔。其中雌性紅蘿蔔對治風溼和痛風有一定的作用。紅蘿蔔含有豐富的維生素，豐富的紅蘿蔔素還可以轉化為維生素a。可以補血，促進血液迴圈，從而改善風溼。但只是暫時的改善。治標不治本。不過風溼的人最好不要吃鴨和南瓜，會加重和惡化。風溼的中藥燻洗 是將中藥煎...
紅白羅卜能一起燉嗎，白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎
紅 蘿蔔與白蘿蔔都是我們日常生活中常見的一類食物，它們營養價值含量較高而且又物美價廉，因此常出現在人們的餐桌上，那麼紅蘿白蘿蔔可以一起煲湯嗎？紅白蘿蔔煲湯的做法？紅蘿蔔 白蘿蔔。1 紅白蘿蔔能一起煲湯嗎。可以。網上有流傳說紅蘿蔔與白蘿蔔不能同吃，白蘿蔔的維生素含量較高，而紅蘿蔔含有抗壞血酸的分解酶，...
牛腩和白蘿蔔可以一起煮嗎
樂哈健康。白蘿蔔和牛肉能一起吃嗎 白蘿蔔和牛肉的做法。愛0已冷卻。釋出於 2019 02 16 15 33 27 我 們在用白蘿蔔燉湯的時候，一般都是用羊肉或者排骨來一起燉，這次想試試放牛肉燉，請問白蘿蔔和牛肉能一起吃嗎。白蘿蔔。牛肉。白蘿蔔和牛肉能一起吃嗎。白蘿蔔和牛肉能一起吃。蘿蔔性味辛 甘 涼...