1樓：匿名使用者
香椿芽炒蛋
材料zhi
香椿dao芽 雞蛋 料酒
回 麻油 鹽
做法1、香椿芽洗淨入答沸水中焯燙撈出，清水沖洗擠掉水分切碎。
2、雞蛋(2-3個)磕在碗中，倒料酒，少量清水打散成蛋液。
3、炒鍋燒熱放油，轉中火倒入蛋液翻炒，放入香椿芽、鹽、麻油翻炒即可。
小訣竅香椿中亞硝酸鹽含量較高，所以吃時要選嫩芽，吃前需焯燙。
乾煸芸豆
材料芸豆、豬肉、蝦米、冬菜、蔥，姜、蒜、精鹽、味精，糖、醬油、麻油、花生油各適量。
做法1、將芸豆擇洗幹；爭切成長段，豬肉切成末。
2、蝦米、冬菜、蔥、姜、蒜均切成末。
3、將芸豆放入熱油鍋內過油撈出；鍋內留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬萊、薑末和芸豆，中火乾煸片刻，加高湯，收幹湯汁，加調料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可。
小訣竅特點
脆嫩爽口，清香鮮美。
香椿芽能治療咽炎嗎
香椿植株各部位均有藥用價值，相比香椿子，香椿嫩葉降血糖的功效更明顯一些，民間用香椿嫩葉泡茶，醫學上用香椿嫩葉萃取液，都可以降血糖。這是被普遍認可的。但糖尿病畢竟是慢性病，只可緩解，用這種方法不可能藥到病除。香椿子的功效介紹 香椿子 東北藥植志 異名 椿樹子 生生編 椿芽樹花 民間常用草藥彙編 椿花 ...
新鮮的香椿芽要焯水嗎,鮮香椿芽醃製之前要先用開水燙一下嗎
香椿芽在食用前最好用開水焯燙30秒至1分鐘，這樣可以去除其中的亞硝酸鹽和草酸，讓香椿芽口感更好而且有利於營養素的吸收。香椿芽中的亞硝酸鹽含量還是比較多的，貯存時間越長含量越多，尤其是用鹽醃過的香椿芽，其中所含的亞硝酸鹽是最多的。另外，香椿芽還含有一些草酸，會影響鈣的吸收而且澀口感。如果我們把香椿芽放...
香椿和蠶蛹能同吃嗎,香椿能生吃嗎
可以，建bai 議再炸一遍加熱殺菌，du70度以上可zhi以了。太多了的話，放dao冰箱冷專凍。富含蛋白屬質高，不建議多吃，一天吃3 7個可以了，長期吃高蛋白會引起誘發腫瘤供錠垛瓜艹蓋訛睡番精，癌細胞喜歡吃蛋白。只要對它們不過敏就行。蠶蛹反正是有人的體質不適宜吃。可以，建議再炸一遍加熱殺菌，70度以...