1樓：匿名使用者
香椿植株各部位均有藥用價值，相比香椿子，香椿嫩葉降血糖的功效更明顯一些，民間用香椿嫩葉泡茶，醫學上用香椿嫩葉萃取液，都可以降血糖。這是被普遍認可的。
但糖尿病畢竟是慢性病，只可緩解，用這種方法不可能藥到病除。
【香椿子的功效介紹】：
香椿子 (《東北藥植志》)
【異名】椿樹子(《生生編》)，椿芽樹花(《民間常用草藥彙編》)，椿花(《四川中藥志》)，春尖花(《重慶草藥》)，香椿鈴(《陝西中藥志》)。
【**】為楝科植物香椿的果實。
植物形態詳椿白皮條。
【採集】秋季採收，晒乾。
【藥材】乾燥果實，長2.5～3.5釐米。
果皮開裂為5瓣，深裂至全長2/3左右，裂片披針形，先端尖，外表黑褐色，有細紋理，內表黃棕色，光滑，厚約2.5毫米，質脆。
果軸呈圓錐形，頂端鈍尖，黃棕色，有5條棕褐色稜線。
斷面內心鬆泡色黃白。
種子著生於果軸及果瓣之間，5列，種子有極薄的種翅，黃白色，半透明，基部斜口狀，種仁細小不明顯。
氣微弱。
以完整、乾燥者為佳。
主產四川。
【性味】《四川中藥志》：性溫，味辛苦，無毒。
【歸經】《四川中藥志》：入肝、肺等經。
【功用主治-香椿子的功效】祛風，散寒，止痛。
治風寒外感，心胃氣痛，風溼關節疼痛，疝氣。
①《民間常用草藥彙編》：發汗，治心胃氣痛。
②《四川中藥志》：除風寒，治冷骨風及風溼關節痛。
【用法與用量】內服：煎湯，1～3錢；或研末。
【選方】①治風寒外感：香椿子、鹿銜草。
煎水服。
(《四川中藥志》) ②治胸痛：香椿子、龍骨。
研末衝開水服。
(《湖南藥物志》) ③治風溼關節痛：香椿子燉豬肉或羊肉服。
(《四川中藥志》) ④治疝氣痛：香椿子五錢。
水煎服。
(《湖南藥物志》) ⑤治痔漏：香椿子、飴糖。
蒸服。(《貴州中醫驗方》)
我國民間自古就有「食用香椿，不染雜病」之說。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效；它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是**糖尿病的良藥。
現代營養學研究也發現，香椿有抗氧化作用，具有很強的抗癌效果。
在著名的《中藥辭典》、《臺灣藥用植物志》及文獻報導可知全植物各部分均有保健或**之功能。 在美國及臺灣地區民間發現，飲用椿葉水萃取液後，有些糖尿病人除了能降低一般降血糖藥物所不能改善之高血糖症狀，且不會產生低血糖之情形。
香椿茶可以降血糖，對因為糖尿病引起的高血壓也有助益，香椿對糖尿病患者是很好的天然食品，香椿的嫩葉可食用，老葉可以煮茶喝，要降血糖喝香椿茶不錯，建議在飲用香椿茶之前先到醫院做檢查，看血糖值是多少，等飲用香椿茶二至三週後，再去複檢，很多人的經驗都證實飲用香椿茶確有降血糖之功效(注：香椿樹幹也有這種功效，很多糖糖病患都會買來用，其樹幹味道較濃)
2樓：匿名使用者
香椿被稱為「樹上蔬菜」，是香椿樹的嫩芽。有助於提高機體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。澀血止痢，止崩 香椿能燥溼清熱，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症。
祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。香椿對咽炎有一定**作用，但不建議醃製，可以做香椿芽炒雞蛋等，少吃鹽！
香椿芽能和扁芸豆同吃嗎
香椿芽炒蛋 材料zhi 香椿dao芽 雞蛋 料酒 回 麻油 鹽 做法1 香椿芽洗淨入答沸水中焯燙撈出，清水沖洗擠掉水分切碎。2 雞蛋 2 3個 磕在碗中，倒料酒，少量清水打散成蛋液。3 炒鍋燒熱放油，轉中火倒入蛋液翻炒，放入香椿芽 鹽 麻油翻炒即可。小訣竅香椿中亞硝酸鹽含量較高，所以吃時要選嫩芽，吃...
鹹香椿芽怎麼吃，醃香椿芽怎麼吃才好吃
食材明細。嫩香椿芽適量。鹽適量鹹鮮口味。醃工藝數天耗時。簡單難度。巧醃香椿芽的做法步驟。1新鮮香椿芽摘去蒂葉 雜質 2清洗乾淨 我的超大水槽總能派上用場哈 3水中加入少量食用鹽 4大火煮沸後，下入香椿芽，並迅速翻勻 5待香椿芽全部變成綠色後，立即撈出，大約1分鐘左右 避免過度焯燙，燙爛了就不脆了 6...
新鮮的香椿芽要焯水嗎,鮮香椿芽醃製之前要先用開水燙一下嗎
香椿芽在食用前最好用開水焯燙30秒至1分鐘，這樣可以去除其中的亞硝酸鹽和草酸，讓香椿芽口感更好而且有利於營養素的吸收。香椿芽中的亞硝酸鹽含量還是比較多的，貯存時間越長含量越多，尤其是用鹽醃過的香椿芽，其中所含的亞硝酸鹽是最多的。另外，香椿芽還含有一些草酸，會影響鈣的吸收而且澀口感。如果我們把香椿芽放...