1樓:狗子你又帥了
做法:抄
1.北豆腐在淡鹽水襲中浸泡15分鐘後撈出瀝水bai,切成等大的塊du狀。zhi
2.用勺子將豆腐中間掏出,但不要dao掏穿。
3.配料b和少許掏出來的北豆腐一起攪拌均勻,用勺子將調好的肉末裝入掏空的豆腐裡。
4.熱鍋冷油,將豆腐帶餡的面朝下先煎至金黃,再翻面,兩面都煎至金黃。
5.將調料c調勻倒入鍋中,水開後轉小火煮15分鐘左右收汁即可。
小貼士:
◎豆腐浸泡淡鹽水能去豆腥味,也能使豆腐更結實,南豆腐泡一下也會不那麼易碎。
◎雖然南豆腐更好吃,但比較易碎,所以這裡最好使用北豆腐,煎的時候帶餡的一面先煎再翻面,如果擔心餡掉出來,可以在掏空的豆腐上抹少許澱粉
2樓:愛別等
肉釀豆腐完成祝福大家元宵節快樂,福氣滿滿
3樓:請叫我蘑菇娘娘
豆腐升級版吃法,一口咬下去,豆腐多汁、餡料鮮香
4樓:匿名使用者
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怎樣釀豆腐好吃，釀豆腐怎樣做好吃
主料2人份。北豆腐1塊。輔料。胡蘿蔔少許。尖椒少許。大蔥少許。精鹽1 4匙。海鮮醬油2匙。蠔油1勺。老抽醬油1匙。馬鈴薯澱粉1勺。家常釀豆腐步驟1 豆腐控幹水切1釐米左右厚度的片，胡蘿蔔切片，尖椒切片，蔥切片。步驟2海鮮醬油，老抽醬油，蠔油，鹽，澱粉加多半碗水混合拌勻。步驟4豆腐煎好後取出備用。步驟...
素芋蓉釀油豆腐怎麼做
材料香芋頭200g，冬菇6朵，香菜2棵，油豆腐15 20個，油 鹽 糖 生粉 蠔油 蘑菇內精各適量 做法1 香容芋頭削皮洗淨切丁用油拌勻。2 冬菇洗浸切丁用蠔油 糖 生粉 油拌勻。3 兩種丁放大碟內蒸20分鐘至芋頭熟透，取出用大盆將兩種丁混合壓爛並加油鹽糖味料調適味。4 香菜洗淨切碎，加入芋頭蓉內。...
釀茄子怎麼做，煎釀茄子怎麼做
茄子釀肉怎麼做？五花肉倒入絞肉機裡，加入蔥薑蒜搗碎，加入一個雞蛋，胡椒粉適當鹽，耗油一勺澱粉，茄子不要切斷你把塞上肉末，下鍋炸即可。用料茄子 400克 羊肉 瘦 150克 大蔥 15克 料酒 10克 醬油 40克 味精 2克 花生油 60克 花椒 10克 玉米澱粉 25克 姜 10克 白皮蒜 20克...