1樓:嘉洲老漢
把裡脊切成筷子大小的條,約5釐米長,然後加味,雞蛋,生粉,脆炸粉,麵粉吉士分掛糊,下油鍋炸,有白糖或冰糖炒好糖色把炸好的肉駁勻就好
2樓:梅子美食廚房
糖醋肉段怎麼做?把肉切絲,加入鹽胡椒粉老抽攪拌均勻,然後打一個雞蛋攪拌均勻,裸上澱粉下鍋炸至,倒入湯汁。。
糖醋肉段的做法查詢**
3樓:才
糖醋肉的家常做法
主料梅頭肉適量
輔料地瓜粉
200克
調料甜辣醬
1瓶陳醋
適量1.豬肉切成0.5cm厚的片內
2.用刀背將豬肉稍容
微拍鬆3.加入少許鹽、適量的胡椒粉,以及酸辣醬,陳醋。比例按照每500g豬肉加入100g酸辣醬,80g醋,15g白糖。加入所有調料後,充分將材料混合均勻
4.蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏至少12個小時5.從冰箱取出醃製好的肉
6.加入地瓜粉,每500g肉放120g左右地瓜粉7.充分拌勻,讓每塊肉上均勻的粘上粉漿
8.鍋中加入適量的油,燒熱
9.待油溫升高後,放入拌好的肉片,大火炸
10.炸到表面金黃後撈出瀝乾油即可
4樓:匿名使用者
肉,切段,放到澱粉裡,掛糊,然後入5層熱油中炸,撈出,在入7層熱油付炸,另起鍋,放蔥薑蒜,加少許水,醬油,鹽,少許,味精少許,糖,醋,一樣多,燒開,放肉段,勾芡
糖醋肉的做法
更多 1張 無皮五花肉半斤 醬油 糖 高度酒 酸黃瓜 用來伴食可以闢除油膩感 中文名 糖醋肉 主要食材 無皮五花肉 醬油 糖 高度酒 分類 大眾菜 口味 酸甜 分享做法 做法一1 五花肉切成長薄片，放入4勺白糖 生抽和高度酒各1勺 老抽半勺 味精少許，一起拌勻醃製過夜。2 醃製好的五花肉拭乾汁液，裹...
怎麼做糖醋肉段，糖醋肉段怎麼做才好吃
早餐寶媽給孩子們做紫薯蒸卷，酸甜可口的糖醋肉，配一碗玉米粒粥 肉切段，焯水，裹上麵包粉雞蛋液澱粉炸熟，用生抽蠔油醋白糖鹽番茄醬調汁，炒熟即可。主料裡脊肉 300g輔料油 適量鹽1小勺醋 1小勺蠔油 1小勺番茄醬 3小勺糖 4小勺蔥適量姜 適量蛋清 1個澱粉 1大勺步驟 1.準備原料 2.裡脊肉清洗乾...
遛肉段做法，溜肉段的做法
1.第一步 準備食材，豬肉裡脊一塊，胡蘿蔔一根，蔥薑蒜，青椒一個。2.第二步 準備食材，醃製瘦肉，放入一勺生抽，一勺料酒，一小勺黑胡椒粉，一小勺白胡椒粉，一小勺雞精粉，一丁點食用鹽，用手將切好的肉塊拌勻，靜置十分鐘。3.第三步 準備食材，將小辣椒，蔥薑蒜切好。4.第四步 準備食材，將胡蘿蔔和青椒切菱...