怎麼做好吃,白菜西紅柿燉酥肉的家常做法

2021-03-03 21:48:39 字數 1038 閱讀 7189

1樓:輕風一笑

主料:白菜葉100g

酥肉50g

西紅柿20g

輔料:油適量

鹽適量醬油適量

步驟:1.白菜適量。

2.切成版段。

3.酥肉適量。

4.西紅柿權切片。

5.油熱,放入蒜瓣,放入西紅柿片。

6.炒出水,放入鹽,

7.放入水。

8.放入酥肉。

9.白菜放入。

10.燉至爛即可。

怎麼做好吃,白菜五花肉燉豆腐的家常做法

2樓:匿名使用者

首先準備食材:

1、五花肉的肥肉剁成肉泥,瘦肉切片。牡蠣洗乾淨,蔥姜大蒜切末。

2、油熱依次下入姜、大蒜、蔥末,再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一會覺得肥肉的油下的差不多時倒入少量的生抽,實在不喜歡看到肥肉的樣子。

3、下入瘦肉翻炒,炒到差不多的時候倒入少量料酒。

4、肉炒好後下白菜,蓋上鍋蓋,時不時翻炒下。

5、白菜下湯至七分熟時下入白菜,精鹽。

6、白菜九分熟時下牡蠣,翻炒幾下放入適量雞精,再翻炒幾下就可以熄火了。撒入香菜。

注意:海鮮是可以不放的,只是提鮮之用。

3樓:夜夢薇

主料豆腐一塊 青口白菜適量

五花肉200g

輔料鹽適量 蔥一根

白菜五花肉燉豆腐的做法步驟

1. 白菜洗淨,手撕成小塊。

2. 豆腐切塊。

3. 五花肉切長條型。

4. 把手撕好的白菜放入開水中焯一下。

5. 鍋內倒油,翻炒五花肉。

6. 五花肉炒好後將鍋內放入適量的水、蔥、鹽,再將豆腐也放入鍋中,小火燉15分鐘。

7. 最後將白菜放入鍋內,大火5分鐘後出鍋。

小貼士1 第四步焯白菜,青口白菜焯後待用的過程中會變黃,但在水中加入少量的鹽和2滴油後再焯白菜,這樣不會變黃。適用於所有的水焯青菜。

2 先焯白菜最後再放白菜是為了不影響最後湯汁的味道和口感。

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