1樓：匿名使用者
傳統爆米花
的製作bai是不含膨鬆劑的
du,在韓zhi國也流行食用爆米花來減低dao正餐的攝入量回,但是所提答到的爆米花都是老的製作方法(我們小時樣的),含糖少,而且是不含油的,所以爆出的爆米花的形狀是圓的包起的.不是電影院賣的那種,象花一樣的裂開的.而國內街上買的爆米花大多和電影院賣的一樣,這種爆米花含糖份油份太高,不利於**.
如果你想有飽腹感,選擇爆米花的型別很重要.
爆米花屬於膨化食品麼?
2樓：帝吧有愛
膨化食品是一種以穀物、薯類或豆類為主要原料，經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式熟化前後體積有明顯增加現象的食品。按加工工藝可將其分為四種型別：焙烤型、油脂型、直接擠壓型和花色型，如雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。
油炸小食品是以麵粉、米粉、豆類、蔬菜、水果、果仁為主要原料，按一定工藝配方，經油炸製成的各種小食品。如怪味蠶豆、油炸花生米、蜜麻花等。口感酥脆是膨化食品與油炸小食品共同的特點。
爆米花是不是膨化食品？
3樓：匿名使用者
傳統爆米花的製作是不含膨鬆劑的,在韓國也流行食用爆米花來減低正餐的攝入量,但是所提到的爆米花都是老的製作方法(我們小時樣的),含糖少,而且是不含油的,所以爆出的爆米花的形狀是圓的包起的.不是電影院賣的那種,象花一樣的裂開的.而國內街上買的爆米花大多和電影院賣的一樣,這種爆米花含糖份油份太高,不利於**.
如果你想有飽腹感,選擇爆米花的型別很重要.
爆米花是膨化食品嗎
4樓：匿名使用者
是膨化食品，會不會胖要看你吃多少，膨化後看著多實際沒有多少。
5樓：真不幹正事
不會的但是會上火1~
6樓：匿名使用者
會的哦 雖然不會直接發胖但間接也會影響。所以如果想保持身材的話還是少吃為好。爆米花會搶走你體內的水分呢（消化它會消耗大量水分）
7樓：匿名使用者
是膨化食品，會上火不會胖.
爆米花是油炸食品嗎?
8樓：匿名使用者
應該不屬於油炸食品,但屬於膨化食品。
膨化食品是一種以穀物、薯類或豆類為主要原料，經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式熟化前後體積有明顯增加現象的食品。按加工工藝可將其分為四種型別：焙烤型、油脂型、直接擠壓型和花色型，如雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。
油炸小食品是以麵粉、米粉、豆類、蔬菜、水果、果仁為主要原料，按一定工藝配方，經油炸製成的各種小食品。如怪味蠶豆、油炸花生米、蜜麻花等。口感酥脆是膨化食品與油炸小食品共同的特點。
9樓：匿名使用者
不是最好自己做不要買袋裝的
什麼是膨化食品。那些東西都屬於膨化食品？
10樓：匿名使用者
膨化食品，國外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等，是近些年國際上發展起來的一種新型食品。它以穀物、豆類、薯類、蔬菜等為原料，經膨化裝置的加工，製造出品種繁多，外形精巧，營養豐富，酥脆香美的食品。因此，獨具一格地形成了食品的一大類。
由於生產這種膨化食品的裝置結構簡單，操作容易，裝置投資少，收益快，所以發展得非常迅速，並表現出了極大的生命力
11樓：匿名使用者
食品原料在擠壓膨化機裡受到高溫高壓的作用後粉碎變為流體，在出口擠出，壓力瞬間消失，水分急劇汽化，形成膨鬆的質構。蝦條等兒童食品也是膨化食品。爆米花也是膨化食品，但是沒有實現工業化。
12樓：匿名使用者
膨化小食品的製作，通常是在澱粉質原料中加少量水拌勻後，用擠壓機連續加壓加熱(例如30～40公斤/釐米2，140℃)，使原料從噴咀擠出，並使之迅速膨脹，再根據需要適當切斷，調味後即可製成。薯片之類的
爆米花是不是膨化食品,爆米花是油炸食品嗎
傳統爆米花的製作是不含膨鬆劑的,在韓國也流行食用爆米花來減低正餐的攝入量,但是所提到的爆米花都是老的製作方法 我們小時樣的 含糖少,而且是不含油的,所以爆出的爆米花的形狀是圓的包起的.不是電影院賣的那種,象花一樣的裂開的.而國內街上買的爆米花大多和電影院賣的一樣,這種爆米花含糖份油份太高,不利於 如...
膨化食品有哪些膨化食品有哪些型別？
1 膨化食品是近些年國際上發展起來的一種新型食品。它以穀物 豆類 薯類 蔬菜等為原料，經膨化裝置的加工，製造出品 膨化食品種繁多，外形精巧，營養豐富，酥脆香美的食品。因此，獨具一格地形成了食品的一大類。由於生產這種膨化食品的裝置結構簡單，操作容易，裝置投資少，收益快，所以發展得非常迅速，並表現出了極...
膨化食品，和油炸食品的傷害,膨化食品的危害
膨化食品 是指凡是利用油炸 擠壓 沙炒 焙烤 微波等技術作為熟化工藝，在熟化工藝前後，體積有明顯增加現象的食品。膨化是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工物料內部的液體迅速升溫汽化 增壓膨脹，並依靠氣體的膨脹力，帶動組分中高分子物質的結構變性，從而使之成為具有網狀組織結構特徵，定型的多孔狀物質的過...