1樓：a失落的記憶
料綠韭菜1把 紅蔥頭半斤 肥豬油丁1斤
調味料冷沙拉油適量 雞粉適量 醬油2大匙 鹽適量作法一先將豬油丁以中小火炸出豬油，炸至豬油渣成硬脆狀，且金黃有香氣後撈出並熄火
作法二將絞碎的紅蔥頭，倒入熱豬油中，待溫度降下後，重新開中火，一邊攪拌一邊將蔥末炸至微微金黃，加入醬油提香後熄火，再加入適量的冷沙拉油降溫，略放涼後即可裝瓶成豬油蔥醬
作法三將韭菜段放入沸水中燙熟後撈出，再加入雞粉和鹽調味，淋上豬油蔥醬拌勻就完成這一道豬油蔥醬拌燙青
青瓷豬油凍是什麼意思，什麼是豬油凍
豬油凍主要有普通豬的三部分 肥豬肉 腸油 板油。熬製方法比較簡單，切塊放在鍋裡，加水少許，可以放鹽 花椒 八角 作用防腐 增香 開始熬煉。適當上下翻動受熱均勻。沒有水分後，油鍋開始有溫和的吱吱響聲，油香慢慢釋放出來。油液量逐漸增多，肥油體積逐漸縮小，待肥肉變成金黃色比較幹憋時全部撈出 可制餡 肥料等...
什麼是羊角蔥
羊角蔥又名樓子蔥，是蔥的一個品種，葉為長圓錐形，中空。假莖較短，入土部分白色，老熟後成褐紅色的蔥衣包裹假莖。在小蔥株的頂芽上再環生小蔥，外觀如龍爪。有些植株能生長3層花莖，發生3層小蔥株，故有稱之 樓蔥 從西北地區引進的品種在花莖頂端同時發生氣生鱗莖和少量花器，不能結得種子。樓子蔥性喜冷涼的氣候，耐...
起酥油是豬油嗎，起酥油就是豬油嗎？
很多朋友都不知道起酥油是否含豬油，下面就一起來了解一下吧 回答您好 起酥油種類比較多，有些起酥油的主料是豬油。生產起酥油的原料油有兩大類 植物性油脂如豆油 棉子油 菜子油 椰子油 棕櫚油 米糠油及它們的氫化油 動物性油脂如豬油 牛油 魚油及它們的氫化油。油脂都是經很好精煉的，氫化油必須是選擇性氫化油...