1樓：畸心的豬
食材主料
紅薯葉250g
雞蛋5個輔料蔥
適量澱粉適量油
適量鹽適量醬油
適量步驟
1.紅薯葉，用手撕去莖幹的一層薄皮；
2.撕去皮的紅薯莖；
3.紅薯莖切碎；
4.雞蛋打入碗中加適量的鹽，發散備用；
5.把切碎的紅薯莖倒入蛋液中，拌均；
6.煎鍋下油燒熱，倒入蛋液；
7.蓋上鍋蓋小火慢慢的煎燜；
8.調適量澱粉水，蔥切成蔥花備用；
9.煎好的雞蛋；
10.把煎好的蛋，用鍋鏟切成適中大小的塊，然後翻面；
11.淋入醬油，煮半分鐘；
12.倒入澱粉水；
13.撒入蔥花，煮至收汁即可。
小貼士在調雞蛋液的時候，只需加少許的鹽即可，因為在最後會淋入醬油提香和放味
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