1樓：
手指bai餅乾怎麼做
材料黃花魚2條（du600g）、八角2顆、幹辣椒zhi3個、大蒜半頭、大蔥
dao1小段、姜專10g、生抽15ml、老抽5ml、米醋10ml、黃屬酒15ml、白糖10g
做法1、黃花魚去鱗去鰓去除內脹沖洗乾淨，瀝乾水分。大蒜去皮、蔥切小段，薑切片；
2、鍋倒入適量油，在魚身兩面各抹上少許幹澱粉，下油鍋煎至兩面金黃色；
3、鍋中倒入少許油，放入蔥薑蒜和八角、幹辣椒爆香，放入黃花魚，烹醬油和黃酒爆香，然後放醋，加水，水量不用太多和魚持平就行了，不用沒過，不然水太多不容易耗幹。然後下鹽、白糖燒開。
4、燒開後下煎好的黃花魚燒製，大約燒個十分鐘就差不多了，中間翻一下身子，等汁耗的差不多了就出鍋盛盤。
讓人懷念的手指餅乾怎麼做好吃又簡單，做法**分享
2樓：王培信
主料雞蛋 ：2個
輔料低筋麵粉 ：75
糖 ：50
具體步驟
第一步1.蛋清蛋白分開，盛放蛋白的容器一定要無油無水。分三次加入30克白砂糖，打至硬性發泡。
第二步2.硬性發泡就是提起打蛋頭有這樣的小尖角。
第三步3.不用洗打蛋器，直接打蛋黃。放入剩下的20克白糖打幾分鐘，直到整個蛋黃液體積變大、顏色變淺很多。
第四步4.在蛋黃液里加入一半的蛋白，用切拌的形式混合均勻。
第五步5.混合均勻的蛋黃蛋白液。
第六步6.麵粉過篩，加入一半的麵粉，同樣用切拌的手法混合均勻。然後加入剩下的蛋白和麵粉，切拌均勻。
第七步7.裝入裱花袋後擠出兩端略大的胖乎乎的手指餅。中間記得要留有距離，烤的時候會膨脹一點的。
3樓：晚風無人可問津
手指餅乾的做法步驟
1. 蛋清與蛋黃分離開；
2. 蛋黃中加入10g白砂糖，用打蛋器攪打均勻；
3. 將蛋白用打蛋器打成魚眼泡狀態，然後將15g白砂糖分三次加入到蛋清中，每加一次都要攪打均勻以後再加，直到把蛋白打發成中性發泡狀態（提起打蛋器，可以拉出個小尖角即可）；
4. 將蛋白加入到蛋黃液的碗中，用橡皮刮刀從下向上翻拌均勻；
5. 篩入低筋粉，用橡皮刮刀翻拌均勻；
6. 將麵糊裝入裱花袋，用中號圓形裱花嘴在烤盤上擠出長條形，即可放入預熱好190度上下火中層烘烤10分鐘即可出爐。
7. 晾涼以後密封儲存。
超簡單的手指餅乾 好吃低熱量怎麼做
4樓：命中註定的
準備食材 －
雞蛋 一個
低粉 35g
細砂糖 25g
－ 步驟 －
1.準備好材料，就三樣
2.蛋白蛋黃分離，蛋黃中加入10g白糖，攪拌均勻哦3.蛋白分三次加剩下的15g糖打發到硬性程度哦，直角是不會彎曲的4.然後在蛋黃中加入低粉攪拌~
5.再加入打發好的蛋清一起攪拌均勻
6.把混合液放入裱花帶哦，然後可以擠出來這樣長形的~7.烤箱預熱，190度，烤箱中層，約10分鐘
手指餅乾的正宗做法，手指餅乾怎樣做才好吃的做法步驟
5樓：
手指餅乾的做法
1.蛋清蛋黃分別裝在兩個無水無油的容器中。蛋黃中加入20克白糖，用手動攪拌器攪拌均勻，攪拌至蛋黃有些發白，就可以了。
2.蛋清中加入20克白糖，用電動攪拌器打發至硬性發泡。
3.將蛋白，加入到蛋黃中。翻拌均勻！
4.篩入低粉繼續翻拌均勻。
5.裱花袋中裝入裱花嘴，不裝也可以，底部剪一個小口。將翻拌好的麵糊裝入裱花袋中，擠在烤盤中，不需要太長，手指一邊長就可以了。
6.烤箱提前預熱到170度，中層，上下火烤15到20分鐘。
7.烤到顏色發黃，就可以了。
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可口紅棗小餅乾怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料bai 紅棗 40低筋麵粉 100 輔料糖粉 du35玉米 zhi粉 15白油dao 50杏仁片 35泡打粉 500杏仁粉 15玉米油 15蛋白粉內 25 具體步容驟 第一步紅棗 幹 和杏仁片混合放料理機打碎呈粉狀備用。低筋麵粉 泡打粉 糖粉混合過篩。第二步加入杏仁粉 玉米粉 白油，用手抓均勻呈...