1樓：爵爺的網路
主料 4人份
茄子8個
輔料醬油1勺、普寧豆醬1勺、白皮蒜3顆
家常茄子步驟1
家常茄子的做法大全
將茄子洗乾淨
步驟2家常茄子的做法**
切塊，泡水五分鐘後撈起
步驟3家常茄子的家常做法
待鍋裡的油熱後下茄子煎
步驟4家常茄子的簡單做法
煎至茄子金黃盛起備用
步驟5家常茄子怎麼吃
鍋裡下蒜頭，將茄子倒入後加上一勺普寧豆漿和醬油後炒入味即可出鍋～
超好吃的幾種秋葵做法
2樓：植物網
1、蔥香秋葵
材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克;
做法：1. 將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出;
2. 將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;
3. 大蔥洗淨切花備用;
4. 秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。
2、蒜味秋葵
材料：秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙;
做法：1.秋葵洗淨，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝乾去蒂，擺盤備用。
2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調味料拌勻成淋醬。
3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
3、黃秋葵炒雞蛋
材料：黃秋葵5根、雞蛋二隻、適量的蔥花;
1.黃秋葵洗淨切絲備用。雞蛋去殼打散備用;
2.鍋內放入適量的食油，開中火，鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒，加入適量的鹽繼續翻炒;
3.加入雞蛋繼續炒，然後加入適量的蔥花、味精、黃酒。菜熟即或可。
4、白煮秋葵
材料：秋葵、生抽;
1.把秋葵的根部處理掉;
2.鍋裡水煮開，放入秋葵煮熟，撈出;
5、蓮藕秋葵
材料：蓮藕2根(九孔)、秋葵2根、胡蘿蔔半根、葵花子油、鹽巴、生抽、雞精各適量。
1.蓮藕切成丁，胡蘿蔔也切成丁;
2.秋葵切片;
3.鍋燒熱，下適量油，先下胡蘿蔔煸炒，然後下藕丁，一起翻炒;
4.加鹽巴少許，繼續翻炒，再加入秋葵;
5.加少許清水和生抽，主要是為了著色;
6.出鍋前撒上一些雞精即可。
6、.秋葵蘋果汁
蘋果跟秋葵﹝又名羊角豆、貴婦指﹞皆含有果膠可以調整腸胃，**輕度腹瀉或便祕都有不錯的效果，減重者多吃蘋果，除了利用果膠吸水膨脹提供飽足感之外，也有助於降低因為進食不足，而導致膽汁過度濃縮造成的結石問題。
材料：蘋果1顆、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜適量;
做法：1.秋葵洗淨後去蒂切細丁;蘋果、芹菜洗淨後去根與蒂，切細丁;
2.將所有蔬果放入果汁機中，加入冰水;
3.使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可;
4.可依據個人口感決定是否新增蜂蜜。
7、鹹肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，鹹肉片，蒜;
做法：1.秋葵和辣椒切成片，將鹹肉片切成幾段;
2.先爆下鹹肉片，盛起;
3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻;
4.再倒入鹹肉片，兜勻，可上鍋。
8、肉片炒秋葵
材料：淨肉片50克、黃秋葵10根;
1.黃秋葵洗淨切片備用;
2.鍋內放入適量的食油，開中火;
3.鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒;
4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒;
5.菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
9、涼拌秋葵
材料：秋葵300克、柴魚片適量、醬油1-2小勺、蠔油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水適量;
做法：1.秋葵洗淨後，用沸水煮3-5分鐘至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。
2.醬油加少許水，微波5-10秒鐘至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蠔油，香油拌勻，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴魚片，拌勻即可食用。
10、香腸炒秋葵
材料：秋葵、香腸、蒜茸;
做法：1.秋葵切段、煙肉香腸切片;
2.先爆一下香腸，盛起備用;
3.再另起鍋，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放鹽翻炒，再加入香腸，裝盤，完成
幾種好吃的茄子的做法，你絕對沒見過
3樓：獲真保保
茄子的做法多種多樣，但也無非就是炒炸燉，還有什麼特殊的方法真的需要說一下彼此交流才能得知了。可以分享出來的。
超簡單版肉末茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
1.茄子切滾bai 刀塊，裝籃放du水龍頭下 衝一衝zhi，去除黑水dao 2.青椒切塊，蔥 蒜均切成 回小粒 答 3.茄子倒入炒鍋中，小火慢慢煸出水分 可以考慮放一點點油，這樣會更好煸一些 4.炒至茄子發焉後，盛出備用 5.炒鍋洗淨重新放到火上，倒油，油溫熱時下肉末劃散 6.小火炒乾肉末 炒至肉末...
超好吃湯麵的做法步驟圖，超好吃湯麵怎麼做
用料掛麵 這個要看著下，一般一人份為2兩小蔥花 一人份時，兩根就好 植物油 適量 鮮醬油 適量 鹽 少許 白糖 少許，一般與鹽分量一樣。蔥油湯麵的做法 水開後直接下面煮，如圖哈 這裡是三人份的量 這裡不需要放任何調料。當煮麵的空檔，我們可以開始調醬汁，放些醬油在碗裡，再從鍋中盛些麵湯，沖淡攪拌，適量...
最好吃的茄子的做法，茄子最好吃的做法
1 魚香茄子 原料 茄子250克 豆 瓣50克 做法 1 茄子去皮剞上刀紋，切塊後用油炸軟 2 另起鍋下底油炒豆瓣醬，炒香後加蔥薑蒜末，放白糖 醬油 醋 清湯，放入炸好的茄子，收幹汁後，用水澱粉勾芡而成。2 魚香茄子 原料 茄子6條，蔥10公分，姜少許，蒜頭1片，炒油 炸油適量，醬油3大匙，白糖2小...