1樓：鵝子野心
食材主料：帶骨牛肉 3斤以上
輔料：紅燒醬油、紅蔥、大蒜、乾薑、川椒、小茴香、八角專、花椒粒、食鹽屬 適量
步驟1.準備食材 牛大骨
2.牛肉下入沸水高壓鍋中,大火燒開
3.燒開後打去浮沫 小火燉五分鐘
4.下入上敘輔料.記著放鹽.紅燒醬油哦
5.下入調料後蓋上壓鍋蓋,小火燉三十分鐘出鍋
2樓：
4． 炒鍋中加適量湯，室溫擱置至不燙手後放入冰箱冷藏層（此步驟至關重
要，用筷子看是內否戳得容動牛肉；煮的時間一定要長，再放蔥段，料酒，不過不能在滷中泡太長時間，以後的處理正好都在晚上）、蔥，撈出瀝水，煮出來的肉更好吃，老抽、姜、雞翅或雞腿之類的，把洗好的牛肉放進去煮到爛為止加鹽，然後小火燉3到4個小時讓它完全入味，糖少量、桂皮粉等薄薄地遍灑於牛肉的表面，效果不會差許多，且成最粗的直徑不大於8－10釐米的柱形塊，要不下面條，主要是料酒和生抽要多。
手撕牛肉的正宗做法，手撕牛肉的做法
手撕牛肉的製作方法如下 1 將牛肉洗淨，切成小塊，放在鍋裡打飛水撈出。2 將牛肉放入乾淨的鍋裡，放入大料，花椒，桂皮，薑片，香蔥，料酒大火煮開，改小火，煮至肉爛。3 把煮好的牛肉撕成細長條。4 辣椒油的做法 鍋裡放油，放一小撮花椒炸熟撈出，辣椒末碗裡放一小把芝麻，少放點鹽，把花椒油倒入碗中，把辣椒炸...
家鄉的美食手扒肉作文，家鄉的美食 手扒肉 600字作文
每一個銷售都應該對 自己的成功或者失敗負有責任。如果你發現自己天天抱怨 自己天生不是銷售的料 我是不思進取的人 我討厭拜訪客戶 我害怕被拒絕 我的老闆有問題 那就說明你已經開始誤入歧途。如果你真的想成為一名優秀的銷售，那你就應.蒙古族民風民俗作文600字 快快快快快快快快快快快快快！蒙古族民風民俗 ...
酒吧手撕牛肉做法大全，怎麼做手撕牛肉
做法。一 主料 牛裡脊1000克。輔料 小蔥蔥白3根，姜5片，蒜5瓣，香葉5片，茴香八角2個，桂皮一段，花椒40粒，乾紅辣椒5個，小米辣椒5個。調料 鹽10克，生抽60毫升，老抽20毫升，蠔油10克，料酒20毫升，糖30克，蜂蜜10毫升，黑胡椒碎6克，辣椒粉10克，孜然粉6克，辣椒油30毫升，麻油2...