1樓：咿婷
主料大米bai
250g
麵粉30g
酵母2g
輔料白糖
30g純淨水du
200ml
食用鹼水
2勺步驟zhi
1.大米浸泡dao3-4小時以上。
2.泡過內的大米去硬心瀝容
幹水分。
3.泡過的大米放入攪拌機，加入200毫升水。
4.攪拌成為細滑的米漿。
5.米漿倒入盆中。
6.準備好15克白糖，2克酵母，30克麵粉。
7.把白糖倒入米漿中。
8.再加入麵粉和酵母。
9.攪拌成為稠一些的米漿。
10.要把米漿攪拌的細滑無顆粒狀。
11.蓋上保鮮膜靜置發酵12小時以上。
12.發酵好的米漿上面會有很多氣孔，有微微的酸甜氣味。
13.可以加入兩勺食用鹼水和15克白糖。
14.把發酵米漿攪拌均勻。
15.平底鍋加熱，舀入一勺米漿成為一個小圓餅，在空白地方加入一些清水。
16.然後蓋上鍋蓋中火慢慢加熱，直到水分幹。
17.烤好的米粑粑兩個對摺即可。
武漢發米粑家常做法，正宗武漢發米粑怎麼做
2樓：紫氣東紫氣
武漢發米粑的食材和調料：
粘米粉100克 清水100克 酵母1克 細砂糖20克武漢發米粑的的家常做法，武漢發米粑怎麼做好吃一、所有材料放入容器中
武漢發米粑的做法步驟1
二、攪拌成無顆粒的米漿
武漢發米粑的做法步驟2
三、蓋上保鮮膜室溫發酵
武漢發米粑的做法步驟3
四、發酵好的狀態，米漿表面有許多孔洞
武漢發米粑的做法步驟4
五、平底鍋開小火，用刷子刷上一層薄油
武漢發米粑的做法步驟5
六、用勺子舀一勺米漿，在鍋裡攤成圓形，米漿漸漸凝固，表面有氣孔，蓋蓋燜一下
新化糝籽粑怎麼做,糝子粑怎麼做，怎麼炸
做法 1 2.將幹荷葉洗淨，用水稍稍浸泡幾分鐘 3.然後將其剪成約8釐米見方的小塊，待用 專4.花生仁放入鍋中 無須屬放油 小火，炒香 5.炒香後的花生放涼，搓去表皮 6.放入攪拌機中打碎，放入適量的白糖，拌勻成餡料 7.將穇子與糯米一起放入攪拌機中，研磨成粉 8.取約250克穇子粉，放入盆中，慢慢...
油炸粑到底怎麼做的,油炸粑怎麼做大全
食材明細 溼糯米粉適量 油適量糖適量 甜味口味 炸工藝半小時耗時 簡單難度 油炸粑的做法步驟 1溼糯米粉加糖揉勻，2搓成圓 3做好的粑坯。4放進熱油鍋裡。5油炸。6翻動。7炸香炸熟即可出鍋。8炸好糯米粑粑 製法是將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的一個個小團，小團包進豆沙。豆沙以綠豆為主要原料。摻進...
豆角米粉粑的做法步驟圖，豆角米粉粑怎麼做
主料米粉 500g 豆角200g 輔料豆乾 60g五花肉 100g蒜4粒 步驟1.豆角切碎 2.各種料都切碎點 3.餡料先在鍋裡炒熟 4.用開水燙粉 5.等粉差不多不燙手了，開始做粑粑 6.做好後的粑粑 材料主料 臘雞腸200克，野山蕨菜200克，紅椒50克。調料 色拉油50克，味精2克，鹽 料酒5...