1樓：匿名使用者
做法：1、瘦肉剁碎，蟲草花用涼開水浸3分鐘；將所有材料放入燉盅內，加回入沸水5碗，加蓋隔水燉3小時答便可；
2、燉好後再下鹽調味，連湯帶渣一起食用。
常識：1、藥材辨真偽：好的蟲草花質地肥厚，顏色金黃而有光澤，看起來比較新鮮。所以，在挑選蟲草花時，可挑選粗壯一些（細長的可能是第二代所培育）。
2、藥材辨真偽：在煲湯前，用涼開水浸泡蟲草花2-3分鐘，如見到水質變黃色，說明有可能染色。正常情況下，浸泡蟲草花的水呈淡褐色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色。
3、燉湯技巧：
（1）忌中途新增冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯就會失去原有的鮮香味；
（2）途中不要開蓋，因為一旦開蓋，湯氣就容易洩了。
2樓：匿名使用者
先將肉燉成肉湯，把肉取出，再將蟲草花和湯一起燉，燉貴重藥材的時候儘量不要和其他東西放在一起燉，這樣有效成份會被其他東西吸收。
蟲草花怎麼吃，蟲草花怎樣吃
1 蟲草花蒸母鴨 原料 嫩母鴨1只，約重1500克，蟲草花18克，料酒，蔥 姜 味精 鹽適量。建造 將鴨去毛，開腹棄腸雜，洗淨，將北蟲草塞入鴨腹內，置大瓷盆中，加入姜 鹽 和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。食法 吃肉飲汁，2 3天內吃完，連吃鴨3只。功能 本方功能補腎益精，益肺平喘，補虛抗...
冬蟲草花的功效，蟲草花有什麼功效
冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術後 產後身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發揮它的營養作用。關於冬蟲夏草的吃法，網上流傳著很多種說法，有的說泡水喝，有的說燉著吃，有人說研成粉末，還有的說可以直接嚼著吃。到底冬蟲夏草怎麼吃比較好呢？比較簡單而又有效的方法 1 煮水當茶喝，而不是...
蟲草花有哪些功效？食用蟲草花需要注意什麼忌口？
補肺益腎 提高免疫功能 抗氧化 降糖 降脂 養顏潤膚。蟲草花的主要功效是補肺益腎 治咳嗽 益精血 補氣 現代藥理研究蟲草花還能夠提高免疫功能，對抗癌 抗腫瘤 抗氧化有保健作用 蟲草花還可以降糖 降脂 預防心腦血管疾病 因為它抗氧化，所以有抗衰老作用，對 的潤澤 養顏都是比較好的。禁忌 體溼或有外感疾...