1樓：匿名使用者
上霜的好首先挑品
copy種。剛才說到的黑、白、青三個品種是市場上常見的。黑皮冬瓜肉厚，口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄質鬆，很好入味，但是煮久了容易灘軟成水狀，口感會差很多；青皮冬瓜則介於黑、白二者之間。
所以一般來說，選購黑皮冬瓜為佳。早採的嫩冬瓜要鮮嫩多汁；晚採的老冬瓜則要發育充分，老熟，肉質結實，肉厚心室小，皮色青綠帶白霜，表皮沒有斑點，沒有外傷，皮不軟不爛。
接下來看外觀。在挑選黑皮冬瓜時要注意，這種瓜形如炮彈，好的黑皮冬瓜外形勻稱、沒有斑、肉質較厚、瓜瓤少，可食率高。外形畸形或不勻稱、肉質不均勻、可食率低的次之。
用手按。現在的小家庭一般不會買一整個的大冬瓜，吃不了容易壞，通常都是買切塊的。在購買切塊的冬瓜時，可以用手按冬瓜的瓜肉，肉質堅實的冬瓜為佳，肉質疏散的較差。
挑冬瓜也要掂分量。分量重的通常水分足、肉厚、瓤少，是好的冬瓜；分量輕的肉質疏鬆、水分不足、瓤多則較差。
2樓：樂觀的l無謂
上霜來的好首先挑品種。剛自才說到的黑、白、青三個品種是市場上常見的。黑皮冬瓜肉厚，口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄質鬆，很好入味，但是煮久了容易灘軟成水狀，口感會差很多；青皮冬瓜則介於黑、白二者之間。
所以一般來說，選購黑皮冬瓜為佳。早採的嫩冬瓜要鮮嫩多汁；晚採的老冬瓜則要發育充分，老熟，肉質結實，肉厚心室小，皮色青綠帶白霜，表皮沒有斑點，沒有外傷，皮不軟不爛。
接下來看外觀。在挑選黑皮冬瓜時要注意，這種瓜形如炮彈，好的黑皮冬瓜外形勻稱、沒有斑、肉質較厚、瓜瓤少，可食率高。外形畸形或不勻稱、肉質不均勻、可食率低的次之。
用手按。現在的小家庭一般不會買一整個的大冬瓜，吃不了容易壞，通常都是買切塊的。在購買切塊的冬瓜時，可以用手按冬瓜的瓜肉，肉質堅實的冬瓜為佳，肉質疏散的較差。
挑冬瓜也要掂分量。分量重的通常水分足、肉厚、瓤少，是好的冬瓜；分量輕的肉質疏鬆、水分不足、瓤多則較差。
3樓：匿名使用者
先看外觀，皮必須是深綠色的，要硬些。冬瓜不要太長，最好是矮矮的，就是矮胖的感覺！
4樓：匿名使用者
看個頭，顏色呈綠的較新鮮
5樓：匿名使用者
冬瓜又稱白瓜或東瓜，肉質細嫩，味清淡，適宜熟食。以瓜身周正、能上能下老堅挺、有全白霜、無疤畸形，肉厚的為好。
怎麼區分老冬瓜和嫩冬瓜，怎麼挑個好冬瓜？
冬瓜一般上面會有毛，老冬瓜會隨著慢慢長大毛會變稀少，而且會一上層白色粉。嫩冬瓜上面毛多，且沒白色的粉或者很薄一層。1 冬瓜 學名 benincasa hispida thunb.cogn.為一年生草本植物，莖上有卷鬚，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色或淺綠色，是比...
冬瓜炒肉怎麼做如何做好吃，冬瓜炒肉怎麼炒好吃？
冬瓜炒肉的做法步驟 1豬肉 冬瓜洗淨 切好備用，蒜切碎備用 2熱鍋，加適量油，倒入豬肉炒至變色，加入蒜粒炒出香味 3加料酒 少許老抽翻炒至肉均勻上色 4倒入冬瓜，翻炒均勻 5繼續炒至冬瓜斷生 變軟 6起鍋前加適量鹽調味即可。步驟1.食材 冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 鹽 味級鮮 雞精 香油 2...
挑個女朋友
你還沒有找到你的愛情哦，耐心等待吧，等你的真命天女出現的時候，你自己就可以肯定了，不會來這裡問問題了 我覺得第二個比較適合你。小學老師，不和你在一個地方，有距離，不好！第三個溫柔撒嬌要看你自己喜歡不？第3個，畢竟你年紀在那裡，要考慮的是現實的結婚問題不是浪漫的交往的問題。只有介紹來的才可能是能好好過...