1樓：匿名使用者
主料 冬瓜400克 肉沫80克
輔料油適量 鹽適量 香菇3個 紅蘿蔔30克 芹菜20克 姜2片
步驟1.準備好
內的材料
2.紅蘿蔔、芹菜、香容菇、薑片剁成茸
3.把所有的材料加入肉末中剁均勻
4.加入半茶匙糖、1茶匙鹽
5.繼續剁均勻
6.剁好的肉餅加入油朝一個方向攪拌均勻
7.鍋里加入冬瓜翻炒片刻
8.加入雞湯小火煮
9.丸子用手擠出後用勺子取出放入鍋裡，全部丸子加入後調成大火10.待全部丸子浮起，再下鹽調味即可
冬瓜丸子湯最正宗的做法 冬瓜丸子湯如何做好吃
2樓：齊致遠家
冬瓜丸子湯bai的做法du
1.將瘦豬肉剁成肉末，如剁不zhi
好沒有可買現成的dao肉餡
2.將肉餡放入回碗中，放入一個雞答蛋清、少許香油、雞精、一點白糖和料酒順時針攪拌，使肉餡上勁備用
3.冬瓜洗淨削皮切成略厚的片
4.鍋內做水燒開後放入冬瓜片，蓋鍋蓋開鍋後，中火略注一會兒，冬瓜塊基本變軟後，用小勺或筷子把調好的肉餡弄成小團，放入鍋中，略煮3、4分鐘後，放入香菜
5.放入雞精、胡椒粉、米醋、香油關火即可
冬瓜丸子湯怎麼做好吃，冬瓜丸子湯的家常做法
3樓：ii怪獸別跑
步驟冬瓜丸子湯的做法步驟11.將冬瓜用挖球器挖成球狀，洗淨
冬瓜丸子湯的版做法步驟22.香菜適量權洗淨切段；一部分薑切片，另一部分將切成薑末；大蔥少許切末
冬瓜丸子湯的做法步驟33.將豬肉餡中加入薑末、料酒、鹽、糖、生抽、雞粉順同一方向攪拌
冬瓜丸子湯的做法步驟44.加入適量水澱粉繼續攪拌到上勁兒
冬瓜丸子湯的做法步驟55.最後放入少許蔥末攪拌均勻，備用
冬瓜丸子湯的做法步驟66.湯鍋中放入適量清水，加入冬瓜球和薑片煮開
冬瓜丸子湯的做法步驟77.煮至冬瓜八成熟時將火調至最小、湯水不沸騰狀態，用手擠成丸子
冬瓜丸子湯的做法步驟88.逐個下入冬瓜湯中
冬瓜丸子湯的做法步驟99.待丸子全部下入到鍋中後開中火煮至丸子都漂浮起來後，撇去表面浮沫
冬瓜丸子湯的做法步驟1010.根據自家口味可以少加一點點鹽調味後關火，撒入香菜和胡椒粉提味即可
冬瓜丸子湯的做法步驟1111.也可以盛入一人份小湯煲中加上燭火上桌，更有腔調哦
4樓：林夕的微笑
步驟1.先將肉餡加入蔥薑末少許 味精 花椒麵少許 黃豆醬一勺 醬油少許和勻。
2.然後取小半碗清水回，分次一點答一點加入肉餡了和勻，攪上勁，然後加入適量鹽和勻，醃製20分鐘入味。醃製肉餡時，冬瓜去皮去瓤，洗淨切片
3.取一鍋加適量清水，鍋中加入蔥段、薑片、花椒煮開，放入冬瓜煮開，水再次開時用勺將肉餡一勺一勺挖入鍋內成丸子狀，少煮一會，丸子顏色變白全部浮起就可以了，關火。撒上香菜段，淋上香油就可以吃了。
豬肉冬瓜丸子湯的做法，豬肉冬瓜丸子湯怎麼做
適合12 寶寶的冬瓜丸子湯 炒香冬瓜，豬肉餡加雞蛋澱粉包團下鍋中煮開 教你肉丸冬瓜湯簡單又美味的做法 1.豬肉餡，雞蛋，香油，鹽，味精，醬油 2.蔥切碎，姜切碎，和肉餡放在一起攪拌均勻3.冬瓜去皮，洗淨 4.切成薄片 5.鍋中水開後，把攪好的肉餡用小勺，一勺，一勺的放入鍋中。每一勺就是一個丸子，煮到...
冬瓜丸子湯的做法
準備食材 冬瓜 豬肉 麵粉 生薑 大蒜 香油 料酒。1 先將豬肉洗乾淨後剁碎成肉沫，加入麵粉 生薑末和料酒 清水等攪拌。2 將拌勻的肉揉成一個個小球，在鍋中燒開水，放入幾個薑片。3 將準備好的丸子放入鍋中，倒入適量的食鹽 料酒 大蒜末等，燒開後再放入冬瓜。4 最後用小火慢慢熬製，可根據自己口味加入適...
冬瓜粉絲湯的做法丸子粉絲湯的做法
原料主料bai 豬肉餡，冬瓜，粉絲du 輔料 雞蛋zhi 調料 鹽，雞精，蔥，姜 dao，料酒版，香油，水 製作方法權 烹飪步驟 1 將冬瓜去皮洗淨，切成厚度不要超過1cm的片，粉絲用溫水泡軟，放一邊備用 2 把肉餡用筷子攪開，然後將雞蛋 鹽 料酒和薑末拌入肉餡中開始攪拌。記住攪拌肉餡不二法門是 順...