1樓：葉海王明
可以的。醉蝦什麼的，活蝦直接做
蝦線吃的時候再扯掉就好
活蝦新鮮啊
2樓：端木吟天
清水過一下，就可以水煮了。
冷水下鍋，放點蔥段、薑片、鹽，煮好就是鹽水大蝦。
3樓：v凌冰止水
肯定能啊，又不是什麼特別的東西，煮熟了殺殺菌就能吃
4樓：搖一搖
什麼蝦，要去蝦線，洗一洗吧
5樓：念玉蘭遲戊
要洗乾淨並去copy蝦線，幾種bai方式可供參考：
1.用牙籤或針du
用牙籤去蝦線的方法zhi很簡dao單，只需要用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑斷蝦線即可。為了完全去除蝦線，因此在用牙籤挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭，然後徹底的抽出蝦線，這樣就可以放心食用了。
2.將頭和蝦線一起拽出
掐住蝦的脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線，蝦在生的時候是最容易去蝦線的。
3.蝦頭凸刺
生活中能夠去蝦線的方法有很多，還有一種方法同樣十分簡單有效。一般在蝦頭中間有凸起的刺，這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接著再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕鬆去蝦線，同時還可以保持整個蝦的完整。
在用這個方法的時候一定要特別的注意，用剪刀挑不要把腦子弄破，否則的話蝦線就出不來了。因此用剪刀剪完口子後，必須要用剪子的平面挑。
除了要知道去蝦線的方法之外，同時還應該特別注意吃蝦的注意事項，專家提醒不管是吃蝦還是其他的海鮮食品，都不能同時大量食用各種富含有維生素的食物，否則的話很容易出現有砒霜中毒等症狀，嚴重影響人體健康以及生命安全。
蝦能直接煮麼？
6樓：暴走少女
蝦能來直接煮，只是源煮之前需要清水沖洗，然後挑一下蝦線。
所需材料：
主料：新鮮活蝦300g
輔料：大蔥適量、生薑2片、芝麻油少許。
具體步驟：
1、用牙籤將新鮮的活蝦皮內的雜物挑盡，用清水反覆沖洗2-3遍，晾乾備用。
2、將大蔥切成小段，並將薑切片，備用。
3、將鍋清洗後放入清水並燒開，然後放入蔥姜。
4、等待大約30-40秒後，將蝦倒入鍋中，並蓋上鍋蓋。
5、待蝦煮紅了身時，滴入少許芝麻油。
6、等到鍋中起沫時，說明蝦也差不多熟透了，這時撈起，裝盤即可。
7、製備沾醬，並在生抽中加點陳醋，即可上桌。
8、清洗蝦需要注意，剛買回來的蝦先用水清洗乾淨。
9、用剪刀把蝦的長鬚和頭上的尖角剪掉。
10、用一個牙籤或者針，輕輕向外挑出蝦線。
11、處理完成後，將蝦再次清洗備用即可。
7樓：匿名使用者
要洗乾淨並去蝦線，幾種方式可供參考：
1.用牙籤或針
用牙籤版去蝦線的方法
權很簡單，只需要用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑斷蝦線即可。為了完全去除蝦線，因此在用牙籤挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭，然後徹底的抽出蝦線，這樣就可以放心食用了。
2.將頭和蝦線一起拽出
掐住蝦的脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線，蝦在生的時候是最容易去蝦線的。
3.蝦頭凸刺
生活中能夠去蝦線的方法有很多，還有一種方法同樣十分簡單有效。一般在蝦頭中間有凸起的刺，這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接著再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕鬆去蝦線，同時還可以保持整個蝦的完整。
在用這個方法的時候一定要特別的注意，用剪刀挑不要把腦子弄破，否則的話蝦線就出不來了。因此用剪刀剪完口子後，必須要用剪子的平面挑。
除了要知道去蝦線的方法之外，同時還應該特別注意吃蝦的注意事項，專家提醒不管是吃蝦還是其他的海鮮食品，都不能同時大量食用各種富含有維生素的食物，否則的話很容易出現有砒霜中毒等症狀，嚴重影響人體健康以及生命安全。
8樓：xm卟驚雲
小龍蝦活的你先拿清水裡泡半個小時，然後沖洗直接拿來煮就行，我以前煮的時候是拿電飯煲煮的，記得放點鹽啊吃你的時候和炒的那樣吃就可以。挺好吃的
求採納，謝謝，純手打
9樓：匿名使用者
可以的，最好放點薑片去腥，小的最好是用油炸帶皮一起吃補鈣
10樓：隨心欲順自然
直接煮就是了。煮好後蘸著佐料吃，這是最省事的做法。
11樓：美味海鮮
水燒開了，放進去煮2分鐘，出來沾醬油吃
怎麼用清水煮蝦？
12樓：匿名使用者
在燒開水的時候可以放少許鹽，這樣比較好吃，水開後，蝦子下鍋，看到他們變成紅色就可撈起，切忌不喲煮太久，蝦子老了肉就不嫩不好吃了，然後就可以蘸醬吃。有蝦的鮮味在，才好吃哦
13樓：匿名使用者
放一點點鹽，水燒開之後放蝦，一兩分鐘變紅就可以了，時間長了肉就不嫩了
14樓：匿名使用者
煮蝦要沸水下鍋，水要多，火要大。蝦不能煮的時間太長，倒下後水再沸起馬上撈出，再用冷水迅速沖涼。這樣吃起來才脆嫩。
凍蝦不解凍直接煮可以麼
15樓：姬覓晴
凍蝦不解bai凍是不可以直接du煮的，凍蝦製作方zhi法如下：
dao準備材料：大對蝦
回5只、油適量、
答鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量
一、準備好大對蝦。
二、放入清水解凍，漂淨。
三、鍋裡放入適量清水，加薑絲，蔥絲，一點油，煮開。
四、放入大對蝦，加料酒。
五、大火煮開4-5分鐘，加鹽，燜1分鐘即可。
16樓：單影無人相
最好解凍一下，不然冰蝦的水裡面也有被凍住的細菌的。吃起來不乾淨，像明知道有地溝油，卻又要去吃大排檔一樣。
17樓：
不可，告訴你們凍蝦快速解凍方法：1)按1：2的比例把燒酒和水混合在一起;
2)將鮮蝦放版入酒水混合物權中浸泡30分鐘;
3)將浸泡好的鮮蝦放入冷櫃中冰凍，以後食用時，就可以快速解凍了。
原理揭祕：鮮蝦冷凍前，在水中加入燒酒，可保持蝦的鮮味，並起到冷而不硬的作用。
18樓：匿名使用者
不是很好！！！還行，吃東西不要那麼講究！！！
冷凍過的蝦可以水煮的嗎
19樓：撿心事的兔子
可以水煮，解bai凍再烹飪即du可，下面介紹做zhi法：
準備材料：dao大蝦400克、
香蔥1根、版姜10克、辣權椒碎3克、水煮肉片調味料2湯匙、料酒1勺、生抽2湯匙、花椒油1湯匙、色拉油2湯匙、鹽適量、雞精適量、清水400毫升
製作步驟：
1、準備食材，蝦提前解凍；
2、處理食材：大蝦剝去蝦線清洗乾淨；蔥切蔥花、姜切絲；
3、處理好的大蝦加入少許鹽、料酒、薑絲醃製15分鐘；
4、鍋中加入清水、水煮肉片調味料、生抽拌勻後煮開；
5、水開後下入大蝦，煮至大蝦斷生變色後加少許鹽和雞精調味拌勻關火；
6、盛入大碗中，撒上蔥花。
20樓：年方半百忽然二
冷凍過的蝦，化bai凍後可以水煮。
du如果不化zhi凍直接煮，最裡dao面的蝦肉不容易煮熟。
新鮮度專高的蝦屬，包括冷凍蝦才可以水煮。水中加入鹽煮熟的蝦叫鹽水蝦，可以直接食用。清水煮熟的蝦叫白灼蝦，需要蘸著調料食用。
不新鮮是蝦適合紅燒，如果水煮，一是有異味，二是容易煮碎。
新鮮的蝦，蝦頭與蝦身結合緊密，蝦鬚完整，蝦體飽滿有光澤，聞上去有淡淡的腥味。
冷凍蝦的時候，應該將蝦放入容器，注滿清水後密封冷凍。這樣可以防止蝦內的水分揮發，更好地保持營養成分和食用口感。
21樓：平原雪狐
可以新鮮的魚不需要加酒醃，但是可以放點酒燒或煮
冷凍後的這類原料最好可以加點酒醃下
怎麼煮蝦才好吃，怎樣煮蝦才好吃？
今天的蝦也太好吃了吧 老婆喜歡吃辣蝦，特意花3000元從五星大廚學來的祕方 蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭 肉 殼分離，用蔥薑蒜片 食鹽 黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用 起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃.水裡放薑片,蔥斷,還有鹽。煮開鍋就可以了。主料對蝦400...
煮熟的蝦凍了一年了還能吃麼,冷凍蝦冰箱放了一年還能吃嗎？
冷凍一年就別吃了，冷凍食物冷凍時間久了也會變質。這些食物能在冰箱裡放多久 剩飯 冷藏不超過3天。梨 冷藏1 2天柑橘 冷藏7天。蘋果 冷藏7 12天。菠菜 冷藏3 5天。胡蘿蔔 芹菜 冷藏7 14天。牛奶 冷藏5 6天。酸奶 冷藏7 10天。熟蛋 冷藏6 7天。鮮蛋 冷藏30 60天。花生醬 芝麻醬...
煮蝦是水開了放蝦還是涼水放蝦？
煮蝦水開了放蝦。蝦的肉質非常細嫩，如果過早放蝦，時間過長，蝦肉會變老變柴，同時，蝦子含有的豐富蛋白質也會流失，口感非常差。水開了放蝦，利用瞬間的高溫讓蝦肉迅速收縮再撈出，蝦肉熟的同時，肉質鮮嫩爽口，口感最佳。蘸上醬料，即可大快朵頤。煮蝦一定要用熱水。在做水煮蝦的時候，一定不能夠冷水下鍋，要用熱水下鍋...