魔芋豆腐煮口味蝦怎麼煮

2021-05-10 00:31:43 字數 3829 閱讀 4205

1樓:撿心事的兔子

準備材料:小龍蝦500g、魔芋500g、蒜子適量、生薑適量、幹辣椒適量、八角1-2個、料酒適量、生抽適量、食鹽適量、辣椒灰適量

製作步驟:

1、小龍蝦用清水浸泡30分鐘,用小刷子刷洗乾淨,再衝洗幾遍。

2、減去蝦頭和多餘蝦足,抓住蝦尾中間那片殼用力拽出腸線。

3、蝦尾用生抽,料酒,少許鹽醃20-30分鐘。

4、魔芋切片,蒜切片,生薑切粒,幹辣椒切段(個人口味偏辣,所以還加入了青椒,大家也可以加小米辣,也切段)

5、鍋中放油,比平時炒菜油稍多,放入幹辣椒段,小火爆出紅油。

6、加入蒜、姜、八角爆香。

7、倒入醃好的小龍蝦爆炒至蝦變紅。

8、將炒好的小龍蝦撥到一邊,倒入魔芋翻炒一下。加入青椒段,全部炒熟。

9、將炒好的小龍蝦撥到一邊,倒入魔芋翻炒一下。加入青椒段,全部炒熟。

10、成品圖。

2樓:明月鬆間照時代

主料:小龍蝦1000克,魔芋豆腐500克。

輔料:大蒜1個,生薑2-3小塊,蔥1小把,八角4-6個,桂皮1小塊,草果2-3顆,香葉4-6片,花椒1小把,幹辣椒適量,豆瓣醬適量,濃湯寶1小包,紫蘇(鮮)適量,香菜一小把,植物油適量,料酒一大匙,生抽一匙,蠔油適量,食鹽2匙。

魔芋口味蝦的做法

1.小龍蝦清理乾淨。(我的是去掉頭部及腮,尾部用剪刀剪開去掉了腸)

生薑切片,稍厚;大蒜切成大塊,小個的話可以不切;香蔥切段,蔥白和蔥綠分開;乾紅辣椒切段;香料洗淨,草果拍開;魔芋豆腐切片後過水;紫蘇切碎;濃湯寶用開水衝好備用;香菜切碎;東西有點多,最費時間的就是處理龍蝦了;龍蝦必須是鮮活的,要不然肉質軟軟的,而且會有氣味喔!

2.鍋裡放油,燒至冒小泡即可。

3.倒入生薑和大蒜,炸出香味。

4.放入香料和乾紅椒,可以先放香料,煸出香味再放幹辣椒。

5.幹辣椒變色後放入豆瓣醬,翻炒。

6.放入小龍蝦翻炒,加入料酒、生抽及蠔油,炒至蝦尾蜷成圈。(一定要勤翻炒,會粘鍋)

7.放入魔芋豆腐翻炒,加鹽,魔芋豆腐會有水,翻炒至魔芋豆腐上色且略縮小。(魔芋豆腐炒至脫水後會縮小)

8.把調好的濃湯寶倒入,蓋上鍋蓋煮10分鐘左右,中途要翻炒。

9.湯汁煮開後加入蔥白繼續煮。

10.嘗一下,魔芋豆腐進味後把紫蘇放進翻炒一會(魔芋豆腐進味了就不擔心小龍蝦不夠味了,根據個人喜好加其他調料或食材都可以的)

11.放入香菜和蔥綠,攪拌均勻就出鍋啦!

烹飪技巧

1、辣椒根據個人喜好增減量。

2、全程都是中大火,除翻炒香料和幹辣椒時火略微小一點,幹辣椒不要炒燒,不然會苦。

問一下這兩幅圖猜成語,是什麼?

3樓:匿名使用者

春花秋實

希望我的回答對您有幫助,有問題可以追問。

滿意請及時採納,謝謝!

4樓:匿名使用者

春華秋實

望採納,謝謝

5樓:精神佈道者

春華秋實.......

6樓:京字帶刀文人韋

春花秋實~~~~~~~~~~~~~~~~~~

有沒有辦法,自己做麻辣燙,吃起來味道和店裡一樣。要哪些調料。在**可以買到 5

7樓:萬紫加千紅

亂說,,哪有什麼罌粟粉呀,

你應該會作紅油吧,

然後,高湯會作吧,

這兩樣就可以了,

蔥薑蒜,加幹辣椒,就可以了

8樓:茶巾壽司

這個是不可能的,因為外面的麻辣燙都會在湯裡,加入現在市場上嚴禁使用的罌粟籽粉,或許你會好奇為什麼外面的麻辣燙,味道會那麼香氣撲鼻湯頭濃郁,這些其實都是罌粟籽粉的功勞。如果在家中想製作出,儘量和飯店裡味道一樣的麻辣燙,你可以賣現成的麻辣燙底料,因為麻辣燙湯底的香辛料,最起碼都在十幾種以上,而且都有嚴格的配比在家中不適合製作。

9樓:匿名使用者

這個很難做到的,還是到店裡吃吧,自己做還很麻煩,我之前做過,味道跟店裡的差很多

10樓:

少了幾樣鮮味劑而已 別太在意 還是自己做的好 弄不好 建議你買 麻辣鍋底 去

11樓:貓在街角

超市裡有專門的麻辣燙鍋底,用那個做就可以了,又幹淨衛生

12樓:不是的

超市有賣麻辣燙調料的

13樓:魅姬

買包火鍋料做底湯,依個人口味放入小紅椒,花椒、蒜蓉,姜沫,草果,丁香,10-20分鐘後撈去花椒,薑末等,也可放入切碎的香菜莖,就可以開始燙菜了, 香料鋪

14樓:匿名使用者

做麻辣燙,就用點大紅袍的料。然後放入幹辣椒即可

哪部電影裡有叫範統這個角色的?

15樓:安菲爾德

出自影片《給你一千萬》,郭達、雅琦主演。此人又白又胖戴眼鏡。

16樓:齋冰瑩井恨

電影我不清楚

電視劇倒有一部

大冬瓜劇情簡介:神仙範統原為灶君座下粥、粉、面、飯四大**之一,因偷吃極品冬瓜盅觸怒皇母娘娘,被罰囚於大冬瓜內五百年靜思己過。凡間田大貴、鍾碧玉夫婦無意解開金鎖,救出範統,豈料大貴之兄田大富失足墮崖,與路過之範統撞在一起,範統竟附到大富身上,法力全失。

範統無奈暫住在大貴家中,卻與一家人建立真摯的感情,唯碧玉始對其身份起疑,暗中使計欲揭穿其真面目,弄致笑話連篇。範統一心重返天庭,但法力盡失,烏龍百出,幸得六隻因沾染其仙氣得到法力之小神仙連番解救,因而看盡凡間人情冷暖。其後當日嫌棄大富家貧出走之妻子凌鳳忽然迴歸,不但為田家帶來麻煩,更連累大貴無辜一命嗚呼,範統為救大貴,不惜再犯天條,強闖地府……

渾身長滿刺的樹叫什麼樹?

17樓:匿名使用者

美人樹就是美麗異木棉,按照這個刺來說,應該是木棉樹。美麗異木棉的刺一般只到一米高的位置。

倒是這個樹杈的方向讓我有點納悶,因為這兩種樹的枝條都是橫向發展的,像這樣沖天的很少見。

18樓:匿名使用者

美人樹滿意請及時採納好評!

用筆紙怎麼管理時間 15

19樓:匿名使用者

呵呵 推薦你看看gtd時間管理方法,不過那個不光光要靠紙筆的。

另外寫日記早上寫更好啊!你可以看看有一本書,叫晨間日記的奇蹟!

20樓:成功大人物

每晚在臨睡前,把第二天要搞的工作,行程、地點、時間安排好。再反省今天沒有處理好的事情,如果您每天都能完成任務,那你就成功了!

前女友生孩子 送什麼禮物

21樓:匿名使用者

還在意她就送她喜歡的東西,放得下了就送小孩兒用得著的東西,在意她的話,她剛生了小孩,身體虛弱,有送禮物的想法就立刻送,如果只是朋友了,送小孩就足月送就行了,週歲送不送得看小孩兒父母對週歲是什麼態度。

不過,哥們兒,勸你一句話,相思似海深,舊事如天遠。她已經安定下來了,你也該繼續好好生活。

22樓:炎帝be0轓乧

你應該對她沒有恨意吧?她現在要生孩子了,你有沒有為她感到高興呢?如果你是真心的想祝福她,那你就送吧,一份禮物,我相信她老公不會吃醋的。。祝你好運哦。。

希望對你能有所幫助。

23樓:丹黑夫哲

送個乾爸爸挺不錯的~~

魔芋要怎麼煮來吃,魔芋怎麼煮食

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