1樓：小微的美食
今天的蝦也太好吃了吧。
2樓：老飯骨
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭、肉、殼分離，用蔥薑蒜片、食鹽、黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用；起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃。
3樓：泥三詩
大蝦這樣做，太好吃了，老公孩子不夠吃。
怎樣煮龍蝦才好吃
4樓：書中某頁
清蒸龍蝦是以龍蝦為主要食材製作而成的菜品，味道鮮美。
主料：龍蝦1只（約500克）。
調料：黃酒1湯匙、香醋1湯匙、醬油1湯匙、味精2克、精鹽3克、蔥2根、姜1塊、花椒少許、雞湯50毫升、香油1個湯匙。
步驟：1、將龍蝦宰殺後，剝下蝦殼，取出蝦肉切成塊。蔥切成段。姜切成片。
2、將切好的蝦肉放入蝦殼內，加入料酒、蔥薑汁、精鹽、白糖，醃潰入味。
3、將龍蝦放入容器內，放上蔥段，薑片、入蒸鍋內，蒸至熟透取出。揀去蔥段、薑片不用。將蒸好的龍蝦放入鋪有香菜的盤內即成。
營養價值。龍蝦的蛋白質含量高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1、6%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
龍蝦也是脂溶性維生素的重要**之一，龍蝦富含維生素a、c、d,大大超過陸生動物的含量。
食用功效。1、調養身體：由於龍蝦含有豐富的營養，而且肉質鬆軟，比較容易消化，對於身體虛弱和大病初癒後的人士有很好的調養作用。
2、保護心血管：由於鎂能有效地調節心臟活動，龍蝦中鎂的含量很高，食用龍蝦有保護心血管系統的功效，不僅能降低血液中膽固醇的含量，預防動脈硬化的發生，而且能擴張冠狀動脈，對預防高血壓及心肌梗死也非常有效。
3、通乳：龍蝦有非常有效的通乳功效，再加上其磷、鈣含量極高、對於小兒、孕婦大有益處。
4、消除「時差症」：由日本大阪大學科學家的研究可知，龍蝦體內的蝦青素對於壓止由於時差反應而導致的「時差症」有很大益處。
5樓：你看看這個啊明
小龍蝦大家都愛吃，小龍蝦可以製作成不同的風味，百吃不厭。今天教大家自己在家裡做小龍蝦，那就是十三香小龍蝦，這道菜並不難，而且香辣可口，適合大部分人的口味。
小龍蝦怎麼做好吃。
食材：龍蝦500克、十三香2勺、幹辣椒10克、薑片適量、啤酒半罐、蔥10克、香葉2片、八角2個、桂皮1塊、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺、鹽1勺、味精1勺。
十三香小龍蝦的做法：
1、小龍蝦洗淨，剪掉頭部，去掉蝦線；
2、鍋中倒油燒熱，下入薑片、蒜、蔥、幹辣椒、八角、桂皮、香葉爆香，倒入小龍蝦翻炒均勻；
3、然後加入適量水和啤酒，倒入生抽、鹽翻炒均勻，再加入十三香、糖、大火燒開，小火煮35分鐘左右；
4、出鍋前，加入味精提鮮，炒勻出鍋。
小貼士：小龍蝦的蛋白質含量為，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
6樓：匿名使用者
材料：大龍蝦、荸薺、蒜薹、西蘭花、麵包粉、雞蛋清、胡椒粉、味精、姜、蔥、溼澱粉、椒鹽味料、精煉油、鹽。
做法：大龍蝦洗淨，剔出蝦肉，剁成綠豆大小的粒；荸薺洗淨去皮剁成細粒；姜、蔥搗成汁；西蘭花入沸水鍋中焯斷出撈出，用鹽、味精、麻油拌上味；蒜薹焯斷生拌味後編成辮形花待用。
大龍蝦肉粒、荸薺粒入盆，加姜、蔥汁、川鹽、味精、雞蛋清、溼澱粉、胡椒粉攪勻呈幹糊狀備用。
取**一個，先撒上一層面粉，再將蝦茸擠成24個圓子，放在麵包粉上，滾粘上一層麵包粉，待用。
鍋置火上，放精煉油燒至七成熱時，將大龍蝦殼整理成形，入鍋炸至定型成熟後，撈入盤中擺好，再將蝦茸圓子入鍋炸至呈金黃色且熟時，撈出入蝦殼中間，兩邊鑲上西蘭花，另將蒜薹花、椒鹽味料入小盤中，同時上桌即成。
7樓：醇味坊
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇。
8樓：你頭髮亂了喔
不需油炸、清洗新技巧很方便。
9樓：叢林探野
被譽為窮人的龍蝦，長相醜陋，肉質卻能媲美河豚。
10樓：鈕鈷祿傾城
煮龍蝦就要用清水煮是最好吃的，加一點鹽就可以了，其他的什麼也不需要，龍蝦要想好吃就白水煮就可以了。
11樓：飛翔的老鷹
先扒皮，再燒水加熱，然後放調料了，再把龍蝦倒進鍋裡，煮熟了後再出鍋加涼水，等一會就可以吃了。
12樓：巴蘭澤
請水煮龍蝦好吃，首先將蝦一個個洗淨，然後加入適量清水，鹽，姜蒜，待水燒熱後，倒入龍蝦悶煮，約二十分鐘右，紅紅的小龍蝦就煮好了，口感清香，多食不厭，味道好極了。
13樓：小微的美食
今天的蝦也太好吃了吧。
14樓：網友
老婆喜歡吃辣蝦，特意花3000元從五星大廚學來的秘方。
15樓：泥三詩
大蝦這樣做，太好吃了，老公孩子不夠吃。
如何煮蝦才好吃呢
16樓：小微的美食
今天的蝦也太好吃了吧。
17樓：南寧三哥
清蒸蒜蒜蓉蝦和龍口米線。
18樓：縱瑞練曜文
蝦怎麼吃才好呢，最鮮，最簡單的就是，用清水煮，裡面放點蔥，算姜，煮至蝦皮粉紅色了以後出鍋就可以了，在做點蘸料，以自己口味啦，我喜歡吃番茄醬那種。
19樓：告珺汗天青
酒醉河蝦：鮮河蝦沖洗後倒入盆肉，加入姜未、蒜未，老酒，胡椒粉，鹽、味精、淹漬20分鐘，淋上麻油上盆。是南方夏秋二季佐酒的冷盤。
20樓：匿名使用者
用籠仔蒸，白灼，美極等等方法，你自己認為怎麼樣就怎樣弄，只要調味好就可以了。
21樓：俟盈咎君昊
等水燒開放些姜，再把蝦放進去煮幾分鐘就行了。
22樓：集清禮雁風
菜名：白灼蝦主。
料：鮮蝦500克，油1湯匙。配料：
生抽3茶匙，紅椒絲1湯匙。做法：
1、蝦用水沖洗乾淨。2、煲滾半鍋水，加1湯匙油，水滾放入蝦攪勻，見蝦轉紅色而蝦身彎曲，即可用有孔杓子撈起上碟。3、用加了紅椒絲的豉油醮來吃。
原料：活蝦500克，蔥、姜、紅辣椒絲各10克、料酒、鹽、糖、味精、醬油、高湯少許。
製法：1炒鍋放少許油燒熱，放蔥、姜、紅辣椒絲，稍煸出香味，放入高湯，鹽、糖、醬油、味精調好口味到入碗中待用。2炒鍋放水，開鍋後放入活蝦，加料酒、鹽、油少許，待蝦尾生叉後，撈出放入盤中即可，吃時包皮蘸汁即可。
特點：蝦鮮嫩，美味可口。注：用手包蝦用茶水洗。
23樓：匿名使用者
你說的是哪種蝦？我只知道龍蝦用紅燒或者油爆的好吃。
怎樣煮蝦才好吃？
24樓：撿心事的兔子
鍋中加純淨水、薑片、鹽、蔥結、料酒、花椒煮開，再放入處理好的蝦，煮好後將蝦過冷水，配上用生抽、蒸魚豉油、糖、醋等調製的蘸汁食用即可，下面介紹做法：
主料：鮮活大蝦8只。
輔料：薑片2片、蔥2根、花椒粒5粒、料酒15克、蒸魚豉油5克、味極鮮生抽5克、香醋5克、糖2克、芝麻油10克、香菜少許、小米辣少許、熟白芝麻2克。
製作步驟：1、準備好所有食材。
2、大蝦洗淨處理乾淨。
3、 根據自己的口味將小碗中加入生抽、蒸魚豉油、糖、醋攪拌均勻再加入純淨水混合均勻，最後把切好蒜蓉，小米辣，菜碎加入汁水中，混合均勻。
4、鍋里加入純淨水、薑片、鹽、蔥結、料酒、花椒五粒。
5、開啟大火力將水煮開。水沸騰後再燒一分鐘把香氣激發出來。
6、將大蝦放入鍋中，蓋上鍋蓋大火煮五分鐘再開啟升降鍵，大蝦將浮出水面。
7、將大蝦放到純淨水中洗個冷水浴（夏天放冰鎮的純淨水裡），這樣蝦肉更加鮮美緊緻q彈。
8、裝盤。9、成品圖。
注意事項：
1、蘸水根據自己家口味配製。
2、注意煮蝦要開水下鍋，不能冷水下鍋。時間一般五分鐘就要關火。
25樓：原桂花石雨
油爆小蝦：
主料：小河蝦或者小草蝦。
輔料：黃瓜。
調料：蔥、姜、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、鹽、老抽、醬油。
烹製方法：1、鮮活小蝦清理頭尾，蔥、姜分別切成末；
2、坐鍋點火放入油，油熱後將蝦放入炸酥取出；
3、炒鍋加底油、蔥姜熗鍋後加入料酒、醋、老抽、鹽、糖、胡椒粉醋、調勻後加入炸好的蝦煸炒至均勻即可。
茶燜大蝦：主料：大對蝦。
輔料：烏龍茶、蔥、姜、花生碎、枸杞、炒芝麻。
調料：鹽、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、番茄沙司。
烹製方法：1、將大蝦去掉沙袋、沙線洗淨，蔥姜切碎，茶葉用溫水泡開；
2、坐鍋點火倒入油，油熱後，將茶葉控幹水分，放入鍋中炸酥，撈出放入花生碎、枸杞、芝麻拌勻放入盤中；
3、鍋中留底油，放入蔥姜煸炒，再放入大蝦煎紅後，加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、鹽、雞精調味，加入茶水燜幾分鐘即可，出鍋後將對蝦擺在茶葉周圍即可。
特點：茶香濃郁，味道鮮美。
醬油蝦：主料：河蝦。
輔料：蔥、姜、蒜。
調料：鹽、雞精、白糖、醬油、料酒、醋。
烹製方法：1、將河蝦洗淨，加入少許醋、料酒醃製片刻，坐鍋點火倒入適量油，待油熱後放入河蝦炸酥撈出；
2、取一器皿，放入蔥、姜、蒜末、老抽、雞精、鹽、白糖，倒入開水攪拌均勻，將炸好的河蝦放入即可，特點：蝦酥脆，鮮嫩可口。
炸烹鳳尾蝦：
主料：青蝦。
輔料：黃瓜、玉米澱粉、雞蛋。
調料：蔥、姜、蒜、料酒、雞精、鹽、香油、胡椒粉。
製作方法：1、將青蝦去頭、皮留尾加入料酒、雞精、鹽、蔥、姜醃製入味；
2、用澱粉雞蛋加入少許水和油攪拌成糊狀，加入醃製好的鳳尾蝦；
3、將黃瓜切片，蔥姜切絲，蒜切片，加入料酒、雞精、鹽、胡椒粉、料酒、白糖和少許清湯做成汁；
4、坐鍋點火倒入油，油溫6成熱時放入鳳尾蝦炸成金黃色撈出；
5、鍋內留餘油，油熱加入炸好的蝦，倒入調好的汁，翻炒均勻淋入香油即可食用。
特點：口味鮮美，外酥裡嫩。
26樓：小微的美食
今天的蝦也太好吃了吧。
27樓：泥三詩
大蝦這樣做，太好吃了，老公孩子不夠吃。
28樓：宣仁丁未
洗淨蝦，（鍋裡放水。料酒，鹽，姜，小香蔥少許）燒開放入蝦再燒開，看到蝦變成紅色就ok了。盛入盤中，沾醋吃，最好是薑汁醋。
千萬不要沾白醋吃，記得米醋呦。這個方法簡單方便又好吃，你可以試一下。
29樓：隆讓欒春
在鍋裡放少量的水、薑片，等水開了放入蝦、加些料酒，蓋上蓋3分鐘就可以了。這樣的煮儘量保持住了蝦的原味道。
30樓：簡玉英員環
把蝦放油鍋裡稍爆一下後加水加黃酒薑片和鹽煮兩三分鐘就可以出鍋了。
蝦仁粥怎麼煮才好吃？
31樓：三火問題解答
蝦仁粥怎麼做？把蝦仁清洗乾淨曬乾，鍋中倒入清洗乾淨的米，倒入蝦仁熬製即可。
蝦要怎麼燒才好吃呢？我不會做
32樓：匿名使用者
用錫紙包著燒。不要放調料，燒好後開啟來去殼沾醬吃。可以是辣醬、鹹醬、甜醬，隨便你自己沾。
怎麼煮蝦才好吃，怎樣煮蝦才好吃？
今天的蝦也太好吃了吧 老婆喜歡吃辣蝦，特意花3000元從五星大廚學來的祕方 蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭 肉 殼分離，用蔥薑蒜片 食鹽 黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用 起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃.水裡放薑片,蔥斷,還有鹽。煮開鍋就可以了。主料對蝦400...
泡麵怎麼煮才好吃，泡麵怎樣煮才好吃？
原料 咖哩面 美乃滋 老壇酸菜牛肉麵 番茄 4種有腔調泡麵新吃法！泡麵 開水 面 火腿？扔掉料包，泡麵的吃法絕不止一種 我喜歡像平時燒面一樣，先燒菜，然後等水開了再放麵餅，再放自己喜歡的調料，我不會放配好的料包，這樣燒出來的快餐面香，好吃！鍋裡面水別給太多 剛剛淹過麵餅就好了 然後是個人吃法 吃得硬...
魚要怎麼煮才好吃,白粥要怎麼煮才好吃呢？
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