1樓：幸運的楓陽
步驟麻辣蝦尾的做法步驟11.主料：小龍蝦尾、芹菜輔料：
植物油、生抽、辣皮子、花椒粒、麻辣魚底料、姜、大蒜、蔥、白酒麻辣蝦尾的做法步驟22.把蝦尾解凍泡一泡搓一搓洗一洗抽出蝦腸麻辣蝦尾的做法步驟33.蔥薑蒜切末，芹菜洗淨切丁麻辣蝦尾的做法步驟44.
花椒粒和辣皮子用熱水泡1分鐘撈起麻辣蝦尾的做法步驟55.熱鍋涼油，油熱 7成下蔥薑蒜翻炒出香味麻辣蝦尾的做法步驟66.加花椒粒和辣皮子翻炒出香味麻辣蝦尾的做法步驟77.
加麻辣魚底料（這樣省去了很多香料配製時間），翻炒麻辣味道出紅油（可選，也可以自己配製香料炒）
麻辣蝦尾的做法步驟88.加蝦尾翻炒均勻上色麻辣蝦尾的做法步驟99.加白酒或者啤酒翻炒均勻，加生抽翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟1010.
加水（不能超過蝦尾）翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟1111.中小火燜燒10——15左右（看重量）入味麻辣蝦尾的做法步驟1212.加芹菜丁翻炒幾分鐘入味出芹菜的香味麻辣蝦尾的做法步驟1313.
加少許白糖調味翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟14
2樓：召思茵貊智
食材主料
龍蝦尾900g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量蒜
適量幹辣椒
適量豆瓣醬
適量火鍋底料
適量麻椒
適量白糖
適量步驟
1.準備蝦尾。這是剛買回來，還沒解凍，被冰塊包裹著的蝦尾。
2.準備蔥，姜，蒜，幹辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。
3.蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最後撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。
4.蔥切段，薑切片，蒜拍碎，熱油中爆炒
5.煸炒出香味後，加入幹辣椒。
6.倒進蝦尾，快速翻炒，調入豆瓣醬和火鍋底料。將火調小，否則火鍋底料會炒焦。
7..倒入開水，加入桂皮，香葉，草果，白糖，大火燒開，收汁即可。
8.出鍋。
3樓：匿名使用者
用料蝦尾
蔥薑蒜郫縣醬
糖、鹽、花椒粒、耗油、啤酒
檸檬 三分之一個
爆炒蝦尾的做法
將超市買來的蝦尾洗淨備用
將蔥、姜切絲蒜拍碎備用
鍋中放少許油，八成熱下蔥姜花椒粒再加入適量郫縣醬，加入糖、鹽爆香下蝦尾之後將三分一檸檬放入鍋內加入適量啤酒（代替水）將蝦尾燉煮入味。
再收汁時加入拍碎的蒜放入耗油幾草果粉出鍋即可
麻辣炒蝦尾的做法步驟圖，麻辣炒蝦尾怎麼做
4樓：
步驟麻辣蝦尾的抄做法步驟11.主料襲：小龍bai蝦尾、芹菜輔料：植物du油、生抽、辣皮zhi子、花椒粒、麻dao辣魚底料、姜、大蒜、蔥、白酒
麻辣蝦尾的做法步驟22.把蝦尾解凍泡一泡搓一搓洗一洗抽出蝦腸麻辣蝦尾的做法步驟33.蔥薑蒜切末，芹菜洗淨切丁麻辣蝦尾的做法步驟44.
花椒粒和辣皮子用熱水泡1分鐘撈起麻辣蝦尾的做法步驟55.熱鍋涼油，油熱 7成下蔥薑蒜翻炒出香味麻辣蝦尾的做法步驟66.加花椒粒和辣皮子翻炒出香味麻辣蝦尾的做法步驟77.
加麻辣魚底料（這樣省去了很多香料配製時間），翻炒麻辣味道出紅油（可選，也可以自己配製香料炒）
麻辣蝦尾的做法步驟88.加蝦尾翻炒均勻上色麻辣蝦尾的做法步驟99.加白酒或者啤酒翻炒均勻，加生抽翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟1010.
加水（不能超過蝦尾）翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟1111.中小火燜燒10——15左右（看重量）入味麻辣蝦尾的做法步驟1212.加芹菜丁翻炒幾分鐘入味出芹菜的香味麻辣蝦尾的做法步驟1313.
加少許白糖調味翻炒均勻麻辣蝦尾的做法步驟14
爆炒蝦尾的做法，爆炒蝦尾的做法麻辣有哪些
材料 小龍蝦尾 蔥薑蒜，植物油，幹辣椒，花椒，大紅袍火鍋底料 麻辣的，這個最關鍵 糖，啤酒，醬油，醋，做法 1 龍蝦尾解凍，水控幹 2 鍋裡放油燒熱，放入蔥薑蒜及龍蝦尾爆炒，基本上把水份炒幹，龍蝦稍紅的時候倒入醬油 糖，微炒上色，倒入大紅袍火鍋底料 半包 3 油化了就可以倒入啤酒 罐裝半聽 倒入水 ...
正宗麻辣蝦尾的做法有哪些，爆炒麻辣蝦尾的做法有哪些？
準備用料 冰凍龍蝦尾500g 油適量 鹽適量 火鍋底料適量 蠔油適量 醬油適量 大蔥適量 生薑適量 蒜5瓣 花椒適量 米椒4個 1 將冰凍龍蝦尾放冷水中解凍。2 準備蔥 姜 蒜 小米椒 花椒適量。3 解凍後的龍蝦尾多淘洗幾遍，直到洗乾淨為止。4 姜切末，小米椒切段，蒜切片，蔥切段。5 炒鍋熱油。6 ...
炒蝦尾蝦殼怎麼做是酥的,麻辣炒蝦尾的做法步驟圖，麻辣炒蝦尾怎麼做
想把鮮蝦炸的酥copy脆，就必須回鍋一邊，步驟 1 將蝦開背去腸洗淨瀝乾 2 鍋中放入油，燒至7成熱，轉小火，倒入蝦 3 小火慢炸，炸透後撈出，將油瀝乾，蝦放涼 4 為了味道更好，吃起來更加酥脆可以加入第四步，當然也可以直接跳過此步驟，取鮮雞蛋適量，取出蛋黃，加入適量椒鹽，攪勻，將炸好的蝦放入沾上蛋...