1樓:匿名使用者
芝士火腿麵包的做法
食材主料
高筋麵粉
200g
低筋麵粉
50g輔料
植物油20g鹽2g
白砂糖20g
雞蛋內45g
水110g
酵母3g
馬蘇裡拉芝士
50g火腿容
2根番茄醬
少量步驟
1.除了雞蛋液留點外,其他材料全部放進麵包機裡和40分鐘,能扯出薄膜,放麵包機裡發酵(黃油用完了,用做菜的植物油)
2.趁發酵時間,把芝士切成細條
3.火腿切成片備用
4.麵糰發酵到2倍大,拿出來用擀麵杖進行排氣5.分割成8份,滾圓,蓋上保鮮膜靜置15分鐘6.把麵糰擀開卷起,滾圓,再擀開成橢圓形
7.放在墊了錫紙的烤盤上,放烤箱發酵30分鐘,烤箱裡放一杯熱水8.發酵好後,刷上蛋液,在中間用刀劃一條口,把火腿按在口子上,灑上芝士碎
小貼士沒想到用植物油做的麵包也能這麼好吃呢
2樓:
芝士火腿吐司的做法
用料金像牌高粉 300g
牛奶 120g
奶油 100
細砂糖 40g
鹽 3g
酵母 5g
芝士片 4片(1分2)
火腿片內 4片(1分2)
全蛋容液(刷表面) 少量
沙拉醬(表面) 少量
蕃茄醬(表面) 少量
按順序~牛奶、奶油、糖、鹽、高粉、酵母放入麵包桶內,啟動揉麵程式。如果沒麵包機只能用手努力揉
將發酵好的麵糰排氣,分成等份量的兩份,揉圓蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
20分鐘後將麵糰用擀麵杖擀開,擀成長的橢圓形,麵糰朝著自己的這頭擀薄點。然後刷上番茄醬,刷完加上芝士火腿捲起來
另外一個麵糰一樣操作,卷好放吐司盒裡入烤箱進行二次發酵二發至九分滿後幫吐司化妝羅~刷上蛋液和沙拉醬在刷蛋液時烤箱預熱,上下火175度烤40分鐘。大約7、8分鐘上色後加蓋錫紙防止上色過深
可愛的吐司出爐了
出爐冷卻後切片,芝士火腿都露出來了
3樓:97樂於助人
1.所有材料除黃油復外攪拌成團後製,放入黃油揉至擴充套件階段bai,發酵至兩du倍大,取出
2.分成4份
3.取一份zhi擀長
4.再捲起
5.醒5分鐘
dao6.再擀長
7.上面放入火腿條和乳酪條
8.再捲起
9.從中間切開,一分為二,
10.切面放入紙模中
11.醒10分鐘
12.上面刷雞蛋液,撒芝麻,烤箱170度預熱後,第二層20分鐘
麵包怎麼做好吃,三明治麵包的家常做法
4樓:匿名使用者
食材用料
高粉356g
全麥粉帶大量麩皮20g
糖10g相剋食物
鹽7g酵母5g
水250g
黃油15g
三明治麵包的做法專
:1.後油法將麵糰揉至屬擴充套件階段,滾圓放溫暖處進行基礎發酵2.發至2-2.5倍大
3.取出麵糰均分割成5份,滾圓鬆弛30分鐘左右4.整形:取一面團收口朝上,用手將麵糰輕拍成長方形5.上往下折入1/3
6.上面兩角以中間的折線對齊折入
7.下面兩角也以中間的折線對齊折入
8.從上往下捲起,收口捏緊
9.收口朝下,如此將所有面團整完形
10.放烤盤上進行最後發酵
11.發至2倍大左右,入預熱好的烤箱190℃18分鐘12.出爐晾涼,密封儲存
5樓:安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下
有種diy吃吐司的方法是把它切開挖空裡面的麵包,放進芝士火腿等蓋上蓋子再煎,具體做法是什麼?
6樓:一曲菡萏語
應該是一種臺灣著名小吃—棺材板。
具體做法:
1.雞肝去除脂肪後先用濃度3%鹽水洗去血漬,再用流水洗淨,切成小塊;蝦仁洗淨,雞胸肉和魷魚洗淨切成小塊
2.將麵包用麵包刀切成兩段成長方形狀,用八分熱的油炸至金黃色後起鍋,將油吸乾;2分鐘略冷後,先切一段約1公分厚的薄片,當做棺材板的蓋子,在較厚的另一面麵包,用尖刀挖出白色麵包,四邊預留各1公分寬度,留此空間放內餡;另一塊麵包亦依序如此做好備用
3.先將馬鈴薯丁用水煮熟,再將奶油放入鍋中加熱融化,再放入切好的雞胸肉,雞肝,胡蘿蔔丁,馬鈴薯丁,玉米粒,蝦仁和魷魚等一起拌炒,再加入鮮奶油煮至濃稠狀,起鍋前用鹽和胡椒粉調味
4.棺材板中盛入餡料,加上蓋子即可。
補充:裡邊的配料可以根據自己的口味更換。
7樓:匿名使用者
煎之前要裹一層蛋液,煎的時候就不會散開了。比較簡單,希望能幫到你。
8樓:匿名使用者
你不是說的已經很具體了嗎
芝士火腿三明治怎麼做好吃
9樓:匿名使用者
主料自制白吐司
3片芝士
1片火腿
1片輔料
雞蛋1個
生菜1片
沙拉醬適量
千島醬適量
步驟專1.用平底鍋屬
煎一個雞蛋。
2.自制的白吐司切去四邊。不切也沒關係。
3.準備芝士片和火腿。
4.在麵包片上面放一片芝士片。
5.放上一片火腿,上面塗千島醬。
6.蓋上一片面包,上面塗沙拉醬。
7.放一片生菜,上面塗千島醬,放上煎好的蛋。(生菜忘記拍了)8.雞蛋上面塗沙拉醬,再蓋一片面包即可。
9.沿對角線切開。
烤芝士雞蛋麵包怎麼做,懶人烤芝士麵包怎麼做
做法copy 1 將其中一片面包的bai邊緣都切下來,粗一點比較好du2 把切下來的面zhi包dao條都排在另外一個麵包的邊緣上,形成一個圍牆的樣子 3 把芝士片捏成小塊 這樣比較容易溶化 4 把一部分的芝士撒在 圍牆 裡 5 把雞蛋打在 圍牆 裡 6 最後再把剩下的芝士撒上去 7 放進烤箱以160...
芝士飯糰的做法,芝士飯糰怎麼做好吃,芝士飯糰
食材明細。米飯160克。洋蔥40克。土豆90克。水果玉米50克。小烤腸3根。培根一片。胡蘿蔔35克。黃油10克。生抽少許。鹽向量。丘比黃瓜醬2勺。馬蘇裡拉乳酪適量。鹹甜口味。炒工藝。半小時耗時。簡單難度。芝士飯糰的做法步驟。準備食材,培根 乳酪解凍。胡蘿蔔 洋蔥 土豆切小塊,土豆過水清洗2 3遍。上...
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6寸芝士蛋糕的做法分享給大家。教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法。芝士蛋糕的詳細做法 主料 低筋麵粉35克,雞蛋2個,奶油乳酪100克,無鹽黃油30克,純牛奶50克。輔料 細砂糖40克,檸檬汁數滴。芝士蛋糕的做法步驟如下 1.準備好所需材料。2.蛋白 蛋黃分離,分別裝入無油無水的容器裡。3.乳酪和黃油稱量好...