1樓：害羞的晚霞
蜂蜜上面出現一層白色泡沫,是正常現象，並不是蜂蜜變質了！未經過任何人工處理的純天然蜂蜜，在氣溫升高或搖晃（比如蜂蜜的灌裝、運輸途中的顛簸）時，都會產生氣泡。這是因為蜂蜜中的活性酶在不斷分解。
這些氣泡會逐漸聚集在蜂蜜表層，形成一層白色泡沫，按照蜜源、季節的不同，這層泡沫有多有少，甚至可能會造成包裝鼓脹。這並不是壞了，而是未經加工的土蜂原蜜的一種正常現象。
一般來說，新蜜取出來一個月左右、每年春夏之交的時候，是泡沫最為豐富的時候。如有的蜂蜜在初夏時節的泡沫豐富得就像啤酒一樣，可以吃，吃起來像棉花糖。
理論上來說，要想蜂蜜不出現氣泡也是可以做到的。一般蜂蜜廠家都會用濃縮機將蜂蜜中的水分去掉，加熱到60℃殺死所有的活性酶，同時新增一些別的成分。這樣蜂蜜就顯得濃稠而不會產生氣泡。
但這樣就會破壞蜂蜜的營養成分。
另外還有一種蜂蜜不會有白色的泡沫：用白糖或者果脯糖勾兌而成的所謂蜂蜜。
2樓：蛋凡嘿嘿
蜜蜂糖含有活性物,會排出二氧化碳,不會變質的,放多長時間都沒事,還有真蜂蜜才會起泡沫,假的沒有,而且很濃很稠
3樓：匿名使用者
真不專業泡沫怎麼可能是糖呢？白白的泡沫說明你的蜂蜜水分含量超標，蜂蜜發酵產生二氧化碳。要早點把蜂蜜喝了不然就少了些營養！
4樓：劉曉東
蜂蜜會起沫的，沒有問題，你最好是放在冰箱裡，應該是有一點點發酵了，這是很正常的，蜂蜜不容易壞，這種液體發酵很正常.
5樓：養蜂一翁
好蜂蜜存放多久都不會產生泡沫,你的蜂蜜肯定是質次的生蜜.還是到我的空間裡來看一看我寫的部落格吧,它會讓你瞭解真正的天然蜂蜜是什麼樣子.
6樓：羊走天堂
正常現象，說明是真蜂蜜，假的就沒有
7樓：匿名使用者
果糖 損失了點水分 析出糖分來了
8樓：匿名使用者
沒壞!~
那是蜂蜜裡面的糖份!
蜂蜜放久了，有泡沫了，還能吃嗎
一般來說好的蜂蜜都不會出現有絮狀沉澱或漂浮物的現象。如果沒有酸味仍可以食用。出現的原因主要是蜂蜜中滲入了白糖或者紅糖，直接從養蜂場帶來的未加工的肯定有 懸浮物。如無前物摻假，其液體較混濁，但不會出現白色絮狀物。1 良質蜂蜜 在常溫下是粘稠，透明或半透明的膠狀流體，溫度較低時可發生結晶現象，無沉澱和雜...
蜂蜜為什麼會有糖塊，為什麼蜜糖放久了上面有一塊一塊的糖塊,好嗎
糖塊？硬的基本上是兌白糖了。如果是真蜂蜜，那個塊狀都是軟的，輕輕一捏就憋了。因為蜜蜂會採花粉釀蜜。這只是bai蜂蜜的另一種形態du 結晶態。1 液體蜜zhi與結晶dao蜜的關係類似內於水與冰的關係。主要是通容過結晶作用把葡萄糖從溶液中析出。因受溫度 溼度 時間的影響，其兩種行態會互相轉換。蜂蜜的自然...
蜂蜜放時間長了上邊有白色的泡沫東西是壞了嗎
那是沒封閉好所有舊會出現白色的泡沫 因此就壞了 建議你用不完的用保鮮膜封閉下 不是，蜂蜜時間長了就有會結晶物，不是壞了，可以放心食用，我過我說的這是指放了一年半載的。這樣的蜂蜜是真蜜,蜜蜂採的所以會這樣很正常 溫度高的時候就會起泡沫，而且你要是攪動一下，泡沫更多的，這是未加工的蜂蜜，是正常現象 沒有...