1樓：匿名使用者
麵包機和麵可以，但是沒有手工和麵好吃，有嚼勁。
麵包機上一般有和麵和發麵
檔。如果做饅頭，需要發麵 就把麵粉和水，酵母放進去，按發麵就可以了，1小時50分鐘後就發好了，麵包機會提醒了，然後出來整型就可以蒸了，我蒸過好幾次全麥的，好吃。
如果不需要發麵的，就用和麵鍵。
建議之前先上網研究一下所要做的麵食需要不需要發麵，用冷水和麵還是溫水，軟一點好還是硬一點好。
如果不知道改加多少水可以先少放點，然後再慢慢往裡加，一般十分鐘後應該是個成型的麵糰了，再看軟硬度是否適合想要的麵食。
最後，酵母要放在麵粉上面，和水隔開。
2樓：匿名使用者
麵包機和麵是很好用的，但是不如手工和麵和的面香，
3樓：匿名使用者
麵包機和麵講效率還是可以的。如果講吃的話沒有手工的好。
4樓：匿名使用者
麵包機和麵可以，但是沒有手工和麵好吃，沒有嚼勁。
5樓：匿名使用者
對於不會和麵的新手來說，麵包機可以幫助到你。每一款麵包機都具有和麵的功能，如果你只是和麵做饅頭包子，那麼可以買低端一點的麵包機，但是如果還想用麵包機做出好吃的麵包，那就買偏高階一點的麵包機。我在前篇文章有詳細介紹過。
不同**的麵包機，就算同一品牌，和麵力度和麵包桶都會有所不同。和麵做包子饅頭不同於做麵包，和麵要求沒有做麵包那麼高的要求。酵母最好是先溶於溫水中，畢竟做饅頭包子的和麵時間不長，怕酵母還沒能很好地融合在麵糰中。
6樓：匿名使用者
當然好用，我家婆婆喜歡吃饅頭，以前沒有面包機都是用手揉，揉麵真的好累。後來買了一個麵包機，就用麵包機來揉麵了，這樣就解放了勞動力，麵包機揉出的面很均勻，比手工揉出的還柔和，做出的包子饅頭可好吃了。
7樓：張麗花
當然好用，以前沒有面包機都是用手揉，揉麵真的好累。後來買了一個麵包機，就用麵包機來揉麵了，這樣就解放了勞動力，麵包機揉出的面很均勻，比手工揉出的還柔和，做出的包子饅頭可好吃了。
8樓：北冥有游魚
如果對於不經常做飯的人來說還是省事的，
對於經常和麵的人來說可能會感覺差不多
因為和麵本來不是一件很難的事情
9樓：匿名使用者
好用，省力多了，蒸包子，饅頭都需要和麵，方便多了，買一個試試
10樓：匿名使用者
麵包機和麵是非常好的 解放了勞動力！而且活的面非常到位
11樓：匿名使用者
我覺得還是不如手工，因為心靈手巧才是我們的最愛。
12樓：匿名使用者
這個肯定比不上手工面，沒那麼好吃
13樓：匿名使用者
可以呀，麵包就是用和好的面弄了呀。功能多，挺好的
14樓：匿名使用者
麵包機和麵可以省力，但沒有手工和麵筋到
15樓：匿名使用者
好用。解放雙手，何樂而不為呢？麵粉和水的比例設定好，和麵按鍵摁下去，輕輕鬆鬆坐等麵糰。如果喜歡勁道就多和個幾分鐘。清洗的時候也很方便。
16樓：tu愛
覺得還挺好的吧，省的自己花力氣揉麵發酵。
17樓：匿名使用者
再好的麵包機，也沒有純手工的好吃
18樓：丨missyou丨
不錯的，可以機器和麵，不過最好就是機器和完之後自己再拿起來在案板上再揉捏一下，整合一下勁度，會更好呢！
19樓：幸運的本上神
挺好用的，要比自己動手和麵好的多
20樓：匿名使用者
比較省力，也挺方便好用的
21樓：匿名使用者
還可以比用手和麵要方便多了
麵包機和和麵機，哪個和麵更好些？哪個比較好用啊?
22樓：匿名使用者
你說的應該是兩個不同型別的機器。沒有很好的比較性：
麵包機主要指可以全自動製作麵包的家用型裝置，而且只能做吐司類得麵包。
和麵機主要是工業用來和麵的單一的裝置，不具有烤制的功能，一般家庭不適用。
23樓：匿名使用者
東菱麵包機的價'格相對來說還是比較便宜的,它有很多個型號,做出來的麵包也非常香
24樓：美麗書包
和麵當然和麵機好了。但**貴，不適合家庭用。
和麵的話用麵包機好還是揉麵機好？有什麼品牌推薦嗎？
25樓：匿名使用者
做麵包的話，和麵還是揉麵機好，一般的打蛋機（攪拌機）也可以，用麵包機是最差的效果了，僅僅比純手工好一點。
估計你不是商用，如果是家用，建議使用麵包機+手工互相配合操作比較經濟。
關於麵包機品牌：
這個問題很多人問的，其實是最難回答的，因為個人情況不同，看法也不一樣，主觀因數太多。
我想說的是都好，也都不好：好是因為既然有廠家生產並銷售還有售後，存在必定有他的理由。
說不好是因為麵包機不是專業製作麵包，蛋糕類的工具裝置，只是一種玩具性質的廚房裝置，永遠不要指望成品能和市售的或是專業的接近，（配方工藝也不同的），心理期望不要太高。
所以推薦是選擇有品牌的（國產進口無所謂，要價廉物美），功能不要太多夠用就好，有些功能用不了幾次，**高好多，且更易故障損壞，最後一定要有完善的售後服務（保修要求及時方便）。
如果有幾款差不多的，就選自己看著最順眼的就好。
排行榜之類並不可靠，只是說明在一個區域中那個推廣力度更大罷了，不然何來這麼多不同資料的排行？
26樓：張春大爺
你最後用手，那樣最香
麵包機和和麵機，哪個和麵更好些
27樓：匿名使用者
我做麵包就是用200多元的麵包機揉麵，也很好用。但麵包機揉麵一是時間長（15*2+10=40分鐘），二是能揉的面不多。象我的小麵包機經多次試驗，最多可以加入麵粉量是300克，加雞蛋、鮮奶、砂糖、黃油、酵母，揉出的麵糰是接近590克。
再多的面揉的效果就不理想了。
你說的和麵機是揉麵機？如果不差錢，還是揉麵機較好，速度快，能揉的面多。買揉麵機要買1500元左右的，1000元以下的和麵包機差不多。
28樓：濟南福鷹機械
這就需要看你是是要製作麵包還是製作饅頭，銀鷹有不同型號的和麵機，可以來廠看裝置
用麵包機和麵，好用嗎？
29樓：和藹的
麵包機和麵可以，但是沒有手工和麵好吃，有嚼勁。
麵包機上一般有和麵和發麵檔。
如果做饅頭，需要發麵 就把麵粉和水，酵母放進去，按發麵就可以了，1小時50分鐘後就發好了，麵包機會提醒了，然後出來整型就可以蒸了，我蒸過好幾次全麥的，好吃。
如果不需要發麵的，就用和麵鍵。
建議之前先上網研究一下所要做的麵食需要不需要發麵，用冷水和麵還是溫水，軟一點好還是硬一點好。
如果不知道改加多少水可以先少放點，然後再慢慢往裡加，一般十分鐘後應該是個成型的麵糰了，再看軟硬度是否適合想要的麵食。
最後，酵母要放在麵粉上面，和水隔開。
麵包機好用嗎 麵包機的**
30樓：土巴兔裝修
麵包機介紹
麵包機，就是烤麵包的機器。就是根據設定的程式，放好配料後，自動和麵、發酵、烘烤成各種麵包的機器。麵包機不但能製作麵包，還能製作蛋糕，酸奶，米酒等。
具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。
麵包機好用嗎
1.全自動麵包機的使用包括了麵包製作的整個流程：和麵、發酵、烘烤，可以方便快捷的製作多種麵包，烹飪過程無需照看，非常方便，有的甚至還可以做出蛋糕和酸奶，但有些不具備此功能的麵包機，就要求你在掌握好了技巧後才可以嘗試做出來。
2.部分麵包機中的和麵團、發酵、功能可以單獨設定使用，這就無疑多添了一款和麵機，做中式餐點可以省不少力。麵包機的預約功能則是相當有必要的，睡前只需輕按一鍵，清晨即可享受定時烤製出的香甜可口、溫軟適中的麵包，十分方便。
3.有的甚至還可以做出蛋糕和酸奶，但有些不具備此功能的麵包機，就要求你在掌握好了技巧後才可以嘗試做出來。
4.主流麵包機的預約功能則是相當有必要的，睡前只需輕按一鍵，清晨即可享受定時烤製出的香甜可口、溫軟適中的麵包，十分方便。
麵包機的**
1.美的(midea) ahs20ac-pasy 369元
2.東菱(donlim) bm-1230 199元
3.北美電器(aca) ab-d**03 399元
4.伊萊克斯 (electrolux)ekts200 159元
5.小熊(bear) mbj-120ab 239元
麵包機做麵包好還是和麵機效果好
31樓：劉小臉兒
麵包機，簡單來說就是烤麵包的機器。就是根據設定的程式，放好配料後，自動和麵、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。
麵包機的主要功能為利用麵粉和大米等原料，典型麵包機結構以及其他輔料，製作各種各樣的麵包。輔料的不同，麵包的風味也就不同。麵包機制作的麵包主要分為普通麵包，法式麵包，全麥或雜糧麵包，和風麵包，甜麵包以及饅頭，花捲等。
不同品牌的麵包機制作的麵包不盡相同。
和麵積一種用來代替人類和麵的電動工具。和麵機用以和麵的機械。有真空式和麵機和非真空式和麵機。
和麵機功能介紹：功能多樣，用途廣泛，可以用來：和麵機，豪華和麵機和麵機飯店、企事業單位及食品加工廠。
根據你自己的需求可以選擇合適的機器。
32樓：濟南福鷹機械
麵包機是可以製作麵包的，其他的沒法制作，和麵機是代替人工和麵的，沒法制作麵包。你是想製作麵包還是其它的，可以根據需求選擇，銀鷹的和麵機有不同的型號，使用者反饋不錯
用麵包機和麵併發面,再用烤箱烤麵包,這樣配合做出來的麵包效果好嗎
33樓：匿名使用者
麵包機直接和麵發麵都沒有問題
但是麵糰拿出來肯定還要加工，發好的面圖還是很容易粘在麵包機的桶的內壁上的，如果不想再加工用麵包機烤制就成啊，看麵包機的說明書
如果不想要什麼特別配方或者特別形狀的麵包，直接就選擇快速或者普通麵包好了，發好後直接在麵包機中烤成大主食那種，烤好後到出來切片就行
34樓：匿名使用者
可以用麵包機完成攪拌和麵的前一部分工作，最後面團完成時最好取出用手工摔打一下，使其上筋完全（完全上筋的麵糰麵包機是攪不動的），然後用普通烤箱烘烤比用麵包機合理，原理是麵包機在發酵階段結束後是從幾十度逐漸升到合適溫度的，期間的一百幾十度是慢慢升溫，和正常烤制區別較大，不利於麵包的最終發酵和成熟。
35樓：最愛解悶
沒用過，不過聽說好像也行，其實發面的技巧一般，就是打面要打到光滑勁道，塊大分小塊時，搓一下就行，不能像饅頭一直揉。
36樓：匿名使用者
挺好的，我一直這麼做的。
當然，方子還是最重要的。
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