1樓：豌豆貓耳朵
荸薺能和牛肉一起吃，荸薺沒有和什麼食物不能同食。下面介紹做法：
準備材料：牛肉餡半斤、荸薺適量、生抽少許、鹽適量、香油適量、胡蘿蔔適量、紅椒一個、胡椒粉適量、玉米澱粉適量、料酒適量、西紅柿適量
製作步驟：
1、提前準備好所需要的材料牛肉用玉米澱粉，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，醃製半個小時備用
2、油鍋燒至六成熟，倒入香油煸炒紅椒
3、倒入胡蘿蔔，荸薺繼續煸炒
4、倒入醃製好的牛肉大火煸炒，顏色變淺
5、倒入適量水，淹過牛肉，大火燒開，中火燉半個小時6、倒入西紅柿中火煮三分鐘
7、最後倒入玉米澱粉糊，攪拌均勻即可
8、成品圖
2樓：宮野·灰原
荸薺口感甜脆，
能和許多食材一起製成美食，當然能和牛肉一起食用了。介紹一款荸薺牛肉餅。
主料：牛肉餡130克、荸薺170克
輔料：胡蘿蔔60克、麵粉25克、蘇打粉(鹼面)1克
調料：色拉油適量、食鹽適量、雞精半勺、花椒1小勺、料酒半勺、蠔油2小勺、水(溫)多半小碗、薑汁1小勺、小蔥5克、花椒粉1/4勺
煎荸薺牛肉餅的做法
1.荸薺削去外面的黑皮，洗淨
2.花椒用溫水泡10分鐘
3.用刀背逐個把荸薺拍碎
4.將花椒從水中挑出，用泡過花椒的水分幾次倒入肉餡中，每次倒入適量水後向一個方向攪拌
5.胡蘿蔔洗淨去皮切成碎粒，拍碎的荸薺也切成碎粒
6.在肉餡中放入料酒，攪勻
7.加入蔥花、薑汁，攪勻
8.放入荸薺粒、胡蘿蔔粒，攪勻
9.放入花椒粉、雞精、蠔油，攪勻；放鹽，攪勻
10.放入麵粉，攪勻，放入鹼面，攪勻
11.煎鍋中倒入適量油，用勺子舀出肉餡，倒入鍋中，用勺背摁成圓餅
12.小火煎至肉色變深肉餡看上去較凝固時就表示下面煎熟了，翻面煎。煎至兩面熟後盛後裝盤
烹飪技巧
1、荸薺圓形不方便切，用刀背拍碎後再切比較省事。
2、攪拌時由始至終都按照向一個方向攪拌，這樣才能上勁。
3、加入一點點鹼面可使肉餅蓬鬆，口感也更酥香。
4、油可以根據鍋中耗油的情況繼續新增，直至煎完所有的肉餡。
5、方子中的各種食材的量可以煎大小如**中的肉餅10個左右。
荸薺能和牛肉一起吃嗎
3樓：匿名使用者
說實話這個還沒嘗試過 不過食品禁忌裡面沒說這個搭配有毒 建議最好別食
4樓：匿名使用者
可以一起吃，有一道菜名就是 紅薯荸薺炒肉片材料：紅薯、荸薺、肉片、蔥花 調料：料酒、鹽、雞精、白糖少許、澱粉
（1）將荸薺洗淨，去皮，切成片，備用。 （2）紅薯洗淨，去皮，切成片，在開水鍋裡焯熟，撈出。 （3）肉片加點料酒、鹽、澱粉拌勻，醃製片刻。
（4）燒鍋倒油燒熱，下入肉片煸炒至熟。接著，倒入荸薺翻炒一會兒。 （5）然後，再倒入紅薯，加點鹽、白糖、雞精翻炒一下。
（6）最後，撒上蔥花炒勻，就可以出鍋裝盤了。
ps:白薯就是紅薯哈， 還有，一定要去皮，連皮吃容易中毒
5樓：匿名使用者
昨天晚上在外面吃了烤牛肉，回來吃了荸薺，今天早上起來上吐下瀉頭暈目眩 去醫院說是食物中毒
6樓：匿名使用者
可以的.有些牛肉丸就有加荸薺
馬蹄與什麼食物相剋
7樓：月下者
和馬蹄相剋的有：
小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗，芹菜、黑木耳、綠豆、苦瓜、還帶、菠菜、洋蔥、香菇。
與馬蹄相剋的原因：
荸薺不能和安體舒通藥物同食
安體舒通為留鉀排鈉藥，容易導致體內鉀鹽蓄積。所以，在病人服用了該藥時，不宜食用含鉀多的食物。而荸薺含鉀量較高，如果服用該藥時食用荸薺，容易出現高鉀血癥，導致心律不齊，甚至引起心臟驟停。
荸薺不能和寒性食物同食
荸薺本身就屬於寒性食物中較為嚴重的一種，如果再和寒性食物一起同食，更加容易加重體內寒氣。小兒消化力弱、脾胃虛寒、大便溏洩和有血淤者不僅要避免荸薺和寒涼食物同食，荸薺也要少吃甚至不吃。胃寒體虛之人食用後易導致腹瀉、腹痛、消化不良等症狀。
寒性食物常見有：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。
荸薺不能和降血壓食物一起吃
荸薺中特有的荸薺英成分，具有很好的降血壓功效。可是，如果再與其他降血壓食材一起服用，會大幅度降低血壓，這樣就過猶不及了。而且，對於低血壓、低血糖之人尤為危害，建議與其他降血壓食材分開來食用。
降血壓食物常見有：芹菜、黑木耳、綠豆、苦瓜、還帶、菠菜、洋蔥、香菇等。
擴充套件資料
每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成**，這就是我們所說的食物相剋。
參考資料
8樓：匿名使用者
馬蹄和海帶中毒了，怎麼**？
馬蹄能和牛肉怎麼吃好吃
9樓：今夕何夕是朝夕
1、食材準備
荸薺250g；牛肉100g；油、辣椒、大蒜、蔥、杭椒、木耳、生抽、香油、澱粉、鹽、糖各適量即可。
2、步驟做法
（1）炒前準備：將荸薺洗淨去皮切好，牛肉去筋切片，木耳泡發，杭椒、大蒜等切碎。
（2）在牛肉中加入生抽、鹽和澱粉攪拌均勻後放置五分鐘。
（3）將鍋中倒入適量油燒熱，倒入牛肉翻炒至變色後出鍋。
（4）重新在熱鍋中加入適量油，燒熱後倒入蔥、蒜和杭椒爆香，再加入木耳和荸薺翻炒，直至荸薺的顏色變透明，之後再加入炒好的牛肉和適量糖、香油，翻炒一會而即可出鍋。
3、健康貼士
荸薺去皮炒熟吃是比較健康的，因為生吃荸薺容易將細菌和寄生蟲帶入體內，造成腹瀉或腸道潰瘍。荸薺性寒且生冷，建議脾胃虛寒的人和孕婦不要生吃，其實煮熟後這兩類人是可以是適量食用的。
牛肉可以荸薺和山藥能一起煮
10樓：我們d彼此
能。62616964757a686964616fe58685e5aeb931333361326335
山藥燉牛肉,即以山藥和牛肉為主要材料燉制的佳餚。山藥原名薯蕷, 補而不滯, 不熱不
燥, 能補脾氣而益胃陰，常常用作藥方或菜餚中的輔助之品。牛肉高蛋白低脂肪，營養價值十分高，且有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，並能起暖胃的作用十分適合在冬天食用。下面將介紹製作山藥燉牛肉的方法。
工藝：燉 口味：鹹味 主料：
牛肉(肥瘦)(500克) 輔料：山藥(250克) 芹菜(25克) 調料：大蔥(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 鹽(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克) 功能：
補虛養身調理 健脾開胃調理 腎調養調理 糖尿病調理 氣血雙補調理 製作工藝 1.黃牛肉洗淨，切成2釐米見方的塊，放入沸水鍋中，氽約5分鐘，撈出，洗淨，瀝水。 2.
山藥削去外皮，洗淨，放入沸水鍋中，氽一下撈出，瀝水。 3.沙鍋洗淨，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時，放入山藥，再燉約3小時，至牛肉酥爛，揀去蔥、姜、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉，即成。
菜品口感 牛肉酥爛，鮮香味美，適口不膩，營養豐富。
山藥食療作用：
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；
具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效；
山藥蘑菇湯：
主料：山藥(320克) 蘑菇(鮮蘑)(160克) 木耳(幹)(50克)
調料：醬油(5克) 鹽(3克) 味精(2克) 胡椒粉(3克) 香油(10克)
做法：1. 山藥去皮再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中，用開水燙一下衝冷，切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。
2. 炒鍋放上湯加鹽，味精，胡椒粉煮開，再入山藥、蘑菇、木耳同煮2分鐘，倒入碗內醬油，麻油即可。
金針菇山藥排骨湯：
主料：金針菇100克，山藥50克，小排骨150克。
輔料： 薑片10克，紅棗4顆，鹽4克。
做法：1. 將山藥洗淨、切片；金針菇洗淨、切段；小排骨洗淨、切小塊，氽燙去血水；紅棗洗淨，去核。
2.鍋放到火上，放足量清水燒開，放入所有材料及調料，煮開後轉中小火燒至肉爛即可。
營養分析：
1. 蘑菇：
蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
牛肉可以和玉米馬蹄一起煲湯嗎
11樓：古方紅糖
可以，bai牛肉性平味甘，
du玉米性平味甘zhi
淡，馬蹄（荸薺）性寒dao味甘版，三者配伍無禁忌權，可以一起煲湯食用，有健脾開胃，潤肺化痰的效果。
牛肉歸脾、胃經，能補脾胃，益氣盤，強筋骨，化痰息風，適合久病體虛、營養不良、筋骨痠軟、鉛瞎術後、體力勞動者、運動員、貧血者食用；
玉米歸脾、胃經，能益肺寧心，健脾開胃，利水通淋，適合脾胃氣虛、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、記憶力減退、便祕者食用；
馬蹄（荸薺）歸肺、胃經，能潤肺化痰、利尿、消癰解毒、化溼消食，適合渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積者食用；
玉米荸薺牛肉湯
材料：馬蹄200克、玉米一根、紅蘿蔔一根、牛肉250克、姜3片、鹽10克、胡椒粉1勺
做法：1.牛肉洗淨焯水用刀切塊備用；
2.玉米洗淨用刀切成4-5段備用；
3.紅蘿蔔去皮洗淨，用刀切段備用；
4.馬蹄去皮洗淨備用；
5.砂鍋中加入清鉛扒水，放入牛肉、玉米、紅蘿蔔和馬蹄，，大火煮開後再小火慢燉1.5小時，加入鹽、胡椒粉調味即可。
注：糖尿病、孕婦、體質虛寒者宜少食槐激昌此湯。
12樓：匿名使用者
玉米馬蹄牛肉湯
材料：牛腱子（800克）、
玉米（兩條棒子）、馬回蹄（400克）、胡蘿蔔（一大根答）、薑片（4—5片）、水（看你家的人放水，一人大概是兩碗水）
做法：一、把牛腱子用清水洗乾淨，然後放入燒開的水裡去血水，大概煮兩分鐘，撈起；再用清水清洗牛腱子。這樣反覆地清洗，可以把牛肉的羶味去掉；
二、把馬蹄削好皮，待用；
三、胡蘿蔔滾刀切成塊；
四、玉米切成小塊（方便出味以及小朋友吃）
五、一切搞定後，裝入湯鍋，投入薑片，明譽注入水，煲3個小時即可。
湯煮好之後，把腱子肉撈出，待冷卻後切戚埋片，弄些蒜蓉，醬油，蘸著吃，也是道很好的冷盤。（注意一激仔段定要等牛肉充分冷卻只有才切，不然切的時候會散。）
韭菜能和牛肉一起吃嗎，韭菜和牛肉能一起吃嗎？
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？和牛肉一起抄的那個不是韭菜，哥哥們，那個是大蒜的葉子 當然可以！韭菜炒牛肉很好吃的。韭菜和牛肉能一起吃嗎？牛肉和韭菜可以一起吃嗎？能一起吃。胃疼的原因是韭菜屬壯陽滋陰的功效。多食對於有胃病的人來說。不是太好。韭菜不能和牛肉同食，否則會引起食物中毒，會發熱動火，引起牙齦發炎 腫...
荸薺能和什麼一起煮，荸薺能和什麼一起煮
荸薺能和蘑菇一起煮，做法如下 一 材料 主料 河蝦150克 荸薺4個 蘑菇2個 輔料 料酒1勺 砂糖1小勺 鹽1勺 澱粉10克 蛋清半個 蔥半根 紅辣椒2個 二 做法 1.河蝦仁里加點料酒。2.加點鹽。3.加點澱粉。4.加半個蛋清。5.攪拌均勻醃製一會。6.荸薺切成小丁。7.蘑菇切成小丁。8.這是切...
牛肉和茄子可以一起吃嗎，牛肉和茄子能一起吃嗎
可以吃的 做法 1 茄子切成小塊，撒適量鹽醃製十分鐘，把醃出的黑水倒掉，用清水洗乾淨 2 牛肉切成和茄子差不多大小的塊，用料酒 半個蛋清和適量澱粉掛漿 這是讓牛肉滑嫩的重要一步 3 鍋裡倒油，燒熱後，將茄子倒入炸，炸至茄子金黃色後撈出控油 想 的請過一遍熱水 4 鍋裡留適量油，將牛肉倒入滑炒，時間不...