1樓：錳二十
最好放在冰箱裡儲存，期限不定，自己吃著不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點刺口了。最好的方法就是在口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒麴殺死，那樣就可以室溫也能儲存七天左右，放冰箱就更長了。
2樓：神仙不在家
格言、俗語、諺語、歇後語
讀萬卷書，行萬里路
投我以桃，報之以李。
學而不厭，誨人不倦。
黑髮不知勤學早，白首方悔讀書遲。
橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛。
謙受益，滿招損。
良藥苦口利於病，忠言逆耳利於行。
世上無難事，只怕有心人。
聰明在於勤奮，天才在於積累。
鍥而不捨，金石可鏤。
知己知彼，百戰百勝。
萬事具備，只欠東風。
言必行，行必果。
吃一塹，長一智。
海記憶體知己，天涯若比鄰。
耳聽為虛，眼見為實。
路遙知馬力，日久見人心。
人生自古誰無死，留取丹心照汗青。
熟讀唐詩三百首，不會寫來也會吟。
大意失荊州，驕兵必敗。
有理走遍天下，無理寸步難行。
海闊從魚躍，天高任鳥飛。
砌牆的磚頭－後來居上
關公戰李逵－大刀闊斧
狗咬呂洞賓－不識好人心
外甥打燈籠－照舊（舅）
孔夫子搬家－盡是輸（書）
包公斷案－鐵面無私
王婆賣瓜－自賣自誇
姜太公釣魚－願者上鉤
飛蛾撲火－自取滅亡
擀麵杖吹火－一竅不通
竹籃打水－一場空
兔子尾巴－長不了
黃鼠狼給雞拜年－沒安好心
門縫裡看人－看扁了
肉包子打狗－有去無回
八仙過海－各顯神通
明珠彈雀－其得不復
逆水行舟－不進則退
成語歸類：
描寫人的品質：
平易近人 寬巨集大度 冰清玉潔 持之以恆 鍥而不捨 廢寢忘食大義凜然 臨危不俱 光明磊落 不
3樓：匿名使用者
自制糯米酒得看看酒精含量。一斤米做好飯加一斤半以內水量加，發酵後酒度較高，可以儲存較長時間。但是酒精含量低，那就得冷藏儲存。
自制米酒能儲存多久？方法？
4樓：z不可替代
應該放在冰箱裡儲存，期限不定，自己吃著不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，版在權室溫只能二三天就有點刺口了。
最好的方法就是在口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒麴殺死，那樣就可以室溫也能儲存七天左右，放冰箱就更長了。
過去儲存米酒(黃酒)的方法：
1、窄口陶壇用石灰水洗，再用清水洗淨，暴晒，備用。
2、釀好的酒經榨酒後煎酒，然後入壇，荷葉黃泥封口，放在背光處儲存。
榨酒：通過壓榨的方法把酒從釀酒的米中分離出來。
煎酒：將酒加熱到90度以上(不要沸騰，加熱速度越快越好，最好密封)。
5樓：危永修越甲
自制糯米酒一般常溫能儲存30天，冰箱能儲存60天。
常溫下不宜留太久是因為原版生態的米酒留久了會持續權發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。
需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
糯米水酒怎麼才能至少儲存兩年？
6樓：記憶蛋餃
糯米酒無法bai
儲存兩年，太du久了，容易變質。
自己釀製的zhi糯米酒dao通常常溫下能儲存內容30天，放入冰箱中能儲存60天。常溫下不能放的過久，太久的話米酒會持續發酵，酒精度數會升高。
放置太久還會變質，如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，有發酸的氣味。開封后的米酒要儘快喝完，避免空氣中細菌入侵，造成米酒變質。
7樓：蛋蛋只屬於妳
糯米酒的儲存方法：
1、首先，將釀好的糯米酒都裝在如圖①的大酒罐裡。將其放在爐子裡重內新燒開，只能小開容在酒一沸騰的時候立馬就要起鍋。不然，高溫烹煮下糯米酒就會變味，影響口感。
（這一步是為了隔熱停止發酵，理論上來說，殺菌後保質期可以做到無限期。）
2、然後，挑選幾個如圖②的玻璃瓶，洗淨後用開水燙一下，將其晾乾放在太陽下爆晒。（玻璃瓶當然最好，如果沒有不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器也可以。最好不要用塑料瓶，長期用塑料瓶子裝酒會產生化學反應。
）3、最後，將糯米酒用玻璃瓶裝起來，放在陰涼乾燥的地窖（或者房間）即可，切勿去動它。
另外，米酒存放的時間越久，酒的口感就會越好。存上一二年的米酒，就變成了陳年米酒。存放久了的陳年米酒，還具有一定的藥效。
8樓：壬辰龍
你好，密封埋在地下。
糯米酒怎樣做才能長時間儲存
9樓：蒲公英花開丶
1：玻璃瓶當然最好，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你願意，也可以用，不過最好是用無毒的塑料瓶，你可以食用可樂瓶子。但是建議不要長期用塑料瓶子裝著。
2：隔熱停止發酵，理論上來說，保質期可以做到無限期，但是前提是要足夠熱，如果不夠熱，不能做到殺菌的效果，當然，做到停止發酵還是可以的。如果是高溫消毒，對風味肯定有影響，比如你把可樂燒開了再喝，味道能一樣嗎。
但是對營養價值沒有多大的影響，米酒裡面的氨基酸和酶都經得起折騰的。
3：不管怎麼說，凍成冰，儲存期肯定要延長很久，而且還可以停止發酵，比加熱停止發酵要好的多。一般常溫儲存都可以很久，額，弱弱的問一句，你想儲存多久，十年？
呵呵~既然你那麼會做米酒，就喝新鮮的吧：）
4：釀製米酒的時候，不要加入水果，發酵，知道發酵的含義吧，呵呵~如果要加水果，就在釀製完成以後，喝的時候再加。水果的儲存期是沒有米酒長的，所以不要將水果放到米酒裡面儲存，本著吃啥加啥的原則，吃的時候加更好。
10樓：柳葉飛刀
般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點刺口了。
過去儲存米酒(黃酒)的方法：
1、窄口陶壇用石灰水洗，再用清水洗淨，暴晒，備用。
2、釀好的酒經榨酒後煎酒，然後入壇，荷葉黃泥封口，放在背光處儲存。
榨酒：通過壓榨的方法把酒從釀酒的米中分離出來。
煎酒：將酒加熱到90度以上(不要沸騰，加熱速度越快越好，最好密封)。
11樓：匿名使用者
糯 米酒要長時間儲存，只要在做成後進行煮透滅活處理後進行密封后就可以長時間儲存。
12樓：匿名使用者
一定要密閉好。否則又酸又澀。糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后也可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間。
13樓：匿名使用者
那個我只知道一般自己做最大儲存五天
14樓：晚amp安
我放了兩年，約時間長酒味越大但是不會壞
怎麼做糯米酒，能長時間儲存，10斤米能產多少？？
自制糯米酒保質期是多久
15樓：匿名使用者
自制糯米酒一般常溫能儲存30天，冰箱能儲存60天。
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。
需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
16樓：漢糯米酒最正宗
春夏做了就吃，別存。
秋冬可以放一個月，但是沒有殺菌的話，會一直老化。
我們的經驗是，一是降溫（比如放冰箱），控制酵母菌的活性，二是殺菌封藏，但殺菌非專業人士不好做，一不小心就毀了。
自制糯米酒可以放多久
17樓：匿名使用者
自制糯米酒一般常溫能儲存30天，冰箱能儲存60天。
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。
需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
糯米酒怎麼儲存時間比較長久
18樓：匿名使用者
用瓦罐，像正常一樣蓋好配套的蓋子，放在陰涼通風處，就可以了，也不用說刻意地去密封住
19樓：匿名使用者
非常容易，最重要的3點，不要透光，保持一般溫度，不要透氣，特別是最後一點，如果透氣了，米酒就會變成醋
20樓：匿名使用者
用瓦罐裝，不易透光，不變質，儲存時間比較長。
21樓：靈武類
用保鮮膜將糯米酒蓋上，然後放冰箱
糯米酒在常溫下可以存放多長時間呀
22樓：匿名使用者
糯米酒常溫儲存30天，冰箱儲存60天；
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。
【糯米酒的儲存】
一是不要放在溫度偏高的場所。米酒長時間放置在溫度偏高的環境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化，特別是米酒的顏色會變紅混濁現象也會提前發生，如放置在20℃溫度下儲存的米酒要比放在5℃條件下引起混濁的時間會提前6倍至9倍。因此，米酒最好放置在陰涼處或冷藏室內儲存。
二是不要在日光下曝晒。經過日光曝晒的米酒會產生一種另人不愉快的異味。所以通常米酒瓶均採用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持米酒的質量。
23樓：金點子王中王
我家的糯米酒放一年都沒事.我是客家 人.比較懂.因為客家人每家幾乎都做.
但罪の瞬間╄淚 不知道就不要亂說,怎麼會加酒精?那是燒酒.正是加了燒酒《一定要加的》所以可以儲存較長時間.
只要顏色《糯米酒如果變質會在起表面形成一層白色漂浮物>和氣味《不會發酸》沒有發生明顯改變.都可以喝
24樓：罪の瞬間╄淚
要看具體的製作方法。
好的是不加酒精的。只用酒餅和水，糯米自己發酵，只要不是經常通風或者混進其他物質，可以保質很久
常溫儲存最好密封，天熱可以防止在冰箱裡，也記得要用保鮮膜封起來希望對你有幫助
自制糯米酒發黴了用什麼辦法制，做糯米酒老長黴，誰能告訴我具體做法謝了！
重新做一罈。釀酒這活很注重殺菌，你菌殺不好就發黴。做糯米酒老長黴，誰能告訴我具體做法謝了！材料 a.酒餅,用量 我買的是直徑約兩釐米的小圓球.大約一公斤糯米需要1粒半.b.糯米c.密封的開口大點玻璃瓶.其他可以密封的東西也可以 我買的是2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要兩個.d.一個蒸鍋,一塊...
如何製作糯米酒
材料。糯米，酒麴。做法。1.糯米淘洗乾淨，加清水泡20個小時左右 放進冰箱 泡好的米加水放進微波爐煮成米飯。2.蒸好的糯米飯倒入洗菜的籃子裡，對著水龍頭衝啊衝，衝到米飯溫熱時止。3.衝過涼的糯米飯拌入酒麴，拌勻後，放進一個大盆裡 俺家沒有瓦盆之類的東東，只好用這個了 再在米飯表面灑少許酒麴，中間挖一...
怎麼製做糯米酒，如何自己做米酒
糯米酒又稱黃酒 紅酒，是以糯米為原料釀造成的。如何自己做米酒 超詳細的醪糟製作過程，在家做省錢又健康 米酒的家庭製作方法，介紹如下 一 製作米酒的原料 使用量 1.米 以糯米也稱酒米為最好 2kg 2.5kg糯米 大米 2.製作米酒專用的米酒麴，用8g米酒麴。二 製作方法 1.將米淘洗乾淨放入清水淹...