1樓：匿名使用者
褐豆，學名應該為芸豆，與黃豆、青豆、黑豆的主要區別如下：
一、豆子顏色不同
1、黃豆：多為黃色，也有淡綠、褐和黑色等多樣。
2、青豆：有青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆。
3、黑豆：表面黑紅色或紫紅色。
4、芸豆：有紅、白、黃、黑及斑紋等顏色。
二、營養成分不同
1、黃豆：營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。
蛋白質的含量不僅高，而且***。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。
2、青豆：青豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
3、黑豆：黑豆還含有多種微量元素、維生素和強心苷、大豆皁苷等功能因子。
4、芸豆：芸豆營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素a、蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素c、維生素e、鈣、磷、鈉等成分。
三、分佈不同
1、黃豆：大豆原產中國。中國各地均有栽培，以黑龍江大豆最為著名，亦廣泛栽培於世界各地。
2、青豆：中國青豆的主要集中產區在東北平原、黃淮平原、長江三角洲和江漢平原。
3、黑豆：我國各地都有黑豆生產。
4、芸豆：原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末開始引種栽培。
2樓：匿名使用者
黃豆俗稱大豆，稱之為「豆中之王」，其營養價值和黑豆旗鼓相當，因為其做豆漿時多漿而被人們頻繁利用，但其藥用價值低於黑豆，故而黑豆又被稱為「豆中之最」
黑豆有黃仁的和綠仁之分，但普通的國內豆種都是以綠仁的價值高，高就高在綠仁的藥用價值遠遠高於黃仁的黑豆，但這並不意外著所有黃仁黑豆的品種黑豆的價值都低於烏皮青仁豆（簡稱綠芯黑豆），例如日本品種的丹波黑豆就是黃仁的，但是無論營養價值還是藥用價值都是高於綠仁黑豆的。如果樓主看過白色的黑豆，那確實不是黑豆，而是黑芸豆，是屬於「四季豆」科的一種豆種。
如果樓主有興趣可參考可參考「**網」中搜「農業部大豆萬畝示範區」
至於青豆和褐豆的知識，另請高明，謝謝~
3樓：匿名使用者
差不多，不過不同的豆它們的作用也是不同的。豆類食品的營養價值非常高，其品種繁多，如黑豆、芸豆、豌豆、蠶豆、大豆、紅豆、綠豆等都屬於豆類大家庭中的家庭成員，每個成員各有不同的「社會職能」，其所含有的營養成分都各不相同。據調查，如每天堅持食用豆類食品，只要堅持兩週的時間，人體便可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的機率。
同時，最重要的是，豆類食品還有美容的功效。由於脂肪含量少，還有助於**，所以是一種很好的食品。
綠豆可以明目消暑：眾所周知，綠豆湯是防暑佳品，綠豆清熱解毒和消解嘴脣乾燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效，多食還可以保持眼睛免遭病菌侵害，達到明目美眼的功效。
黑豆可以烏髮：黑豆含鐵元素比一般豆類都高，多食可增強體質，抗衰老，令頭髮烏黑亮麗。尤其值得推薦的是，黑豆泡醋可降血壓。
大豆可以潤膚：多食大豆有利於胃腸道的消化和吸收，也可潤澤**。
黑豆和黑黃豆有什麼區別？它們的營養價值是相同的嗎？
4樓：beling不琳
黑豆和黑黃豆的區別：
品種不同，黑豆是豆科植物大豆，黑黃豆是黃豆的一個品種，本質上還是黃豆。
營養成分不同，黑豆蛋白質含量更高，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義，黑豆的煙酸、維生素b1、b2、b6及微量元素銅、鈷、鐵等含量也很高。
功能不同，黑豆的營養與藥用價值與黃豆相似，一般黃豆可以榨油，不用黑豆。
5樓：匿名使用者
對於女性，如果生理期不正常，月經不調，每天吃黑豆調理，效果很好。
大豆是黃豆還是蠶豆，大豆與蠶豆的區別？
是黃豆，大豆通稱黃豆。原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品 榨取豆油 釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用於禽畜飼料。大豆一般都指其種子而...
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1 黃豆裡含有鴿子不能消化的蛋白，最好吵熟後再喂。2 鴿子的飼料以雜糧為主，比較常用的有小麥 蕎麥 高粱 玉米 豌豆 綠豆 麻子 花生米。喂時應至少選用兩種飼料混合飼餵，例如平時小麥 玉米 高粱共3份，豌豆1份，訓練時改為小麥 玉米 高粱共3份，豌豆1份，麻子1份。3 除雜糧外，還可以供給青菜 捲心...