1樓：い一切都是假
可以吃。
只要沒有變黑、變味，氣味正常就是好的，在煮熟、燉熟的情況下可以安全食用。
變空是因為老化，營養開始轉化流失，就像蘿蔔空心似的。
大蒜髮芽也會空，營養會被消耗。
土豆的食用方法比較多，蒸和煮的土豆給人一種香糯的口感，主要是由於土豆中含有大量的澱粉，在煮熟之後澱粉表現出糯性和酥軟感，澱粉是食用土豆的主要能量**，澱粉在人體的為腸道中消化比較遲緩，因此，能提供比較長久的能量，適合作為主食。
土豆含有豐富的維生素b1、b2、b6、c以及泛酸，b族維生素包含有十多種維生素，對身體有多種功效，尤其是以維生素b1和維生素c的抗氧化作用對人體的效果最為明顯。能清除機體內部的自由基，緩解**的衰老。
膳食纖維和木質素是現代人群最為缺乏的營養成分，現在社會的人多以精糧和肉食為主，對膳食纖維的攝入量嚴重不足，食用土豆剛好的緩解這種情況，並且，膳食纖維和木質素在食用之後會在胃內大量的吸收水分和脂肪，能減少機體對食物中的脂肪吸收，有一定的**和促進排便的作用
2樓：匿名使用者
只要沒有變黑、變味，氣味正常就是好的，在煮熟、燉熟的情況下可以安全食用。
變空是因為老化，營養開始轉化流失，就像蘿蔔空心似的。
大蒜髮芽也會空，營養會被消耗。
3樓：匿名使用者
還是扔掉吧，土豆才值幾個錢。。我都沒有見過空心的土豆。
4樓：a林睨妹
切開洗乾淨就好！怎麼不能吃了！
5樓：t糖果味的糖果
還是別吃了，可能壞掉了
生土豆切開中間是褐色空心的能吃嗎？怎麼會這樣呢原因是什麼？
6樓：飛揚的長軟劍
最好不要吃，中間空心的土豆一般都是發芽的，而發芽的土豆有一定濃度的毒素
7樓：遺笑萬年
能吃嘛！是在地裡養久了長太大空心了！很正常，把空心部分削了就ok 了
土豆裡面有黑點還能吃嗎？
8樓：紀希榮譚鸞
土豆裡面有黑圈不能吃。
一般土豆放久了裡面會出現黑圈、黑點、黑斑等東西，這其實是馬鈴薯環腐病。從外表看土豆很正常，可是裡面接近腐爛。這種土豆水分較大，很硬，同時伴隨著怪味，建議丟棄。
土豆裡面發黑會產生毒素。
一般新鮮土豆都含有一種叫做龍葵鹼的有毒物質，但是微乎其微，不會引起中毒。但是未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆，含有的龍葵鹼成倍增加，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。
9樓：邶丹析培
注意事項
1，食用土豆時，最好把皮去掉，因為龍葵鹼物質大多在土豆皮中。
2，土豆有輕瀉作用，脾胃虛寒的朋友應少食，以免出現腹瀉、腹痛症狀。
3，孕婦要少食，如果孕婦長期食用土豆，其龍葵鹼成分會影響胎兒的發育。
4，土豆不宜暴晒和冷凍，應放置在陰涼出儲存。
土豆裡面有黑圈能吃不
土豆裡面有黑圈不能吃。
一般土豆放久了裡面會出現黑圈、黑點、黑斑等東西，這其實是馬鈴薯環腐病。從外表看土豆很正常，可是裡面接近腐爛。這種土豆水分較大，很硬，同時伴隨著怪味，建議丟棄。
土豆裡面發黑有毒嗎
土豆裡面發黑會產生毒素。
一般新鮮土豆都含有一種叫做龍葵鹼的有毒物質，但是微乎其微，不會引起中毒。但是未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆，含有的龍葵鹼成倍增加，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。
發芽土豆能吃嗎
發芽的土豆也不能吃。
新鮮土豆如果出現了發芽的情況，那就不要食用了。因為其含有的龍葵鹼毒素成分已經成倍增加，食用後會出現中毒症狀，嚴重者可能出現呼吸中樞麻痺而死。
怎樣選購好土豆
1，外表一定光滑、沒有傷痕和坑包，外表皮是土豆很好的保護層。
2，個頭均勻一致，不要選小土豆，小土豆品質較差。
3，顏色亮一點較好，暗黃色代表土豆以及放置了一段時間。
4，儘量挑選乾燥的土豆，水泡過的土豆儲存時間太短，易壞掉。
5，不要選擇未成熟青色和有芽孢的土豆，因為它帶有一定毒性。
土豆裡面有棕色板塊能吃嗎 土豆切開后里面有棕色紋路能吃嗎
土豆放置太久或者運輸途中磕碰壞了，別吃了 切開土豆 中間有許多黑點 請問能吃嗎？切開土豆有黑斑不能吃。未成熟的土豆中，龍葵素的含量是成熟的5 6倍。土豆中含有一種叫龍葵鹼的物質，俗稱馬鈴薯毒素，有麻醉中樞神經和溶解紅細胞的作用。新鮮的土豆中含量較少，對人的身體沒有影響。當土豆發芽 出現黑斑或腐爛時，...
土豆削皮後表面發綠，裡面黃還能吃嗎
土豆削皮後表面發綠，裡面黃是屬於壞掉了，不能食用。正常的土豆是整個土豆裡面顏色都是一樣的。土豆可以做青椒土豆絲，做法如下 用料主料 土豆50克。輔料 蔥5克 蒜5克 青椒10克 紅椒10克 鹽2克 白醋5克。1 蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲。2 土豆絲焯水10秒。3 鍋中放油加蔥蒜，加青紅...
土豆剛發芽能吃嗎，發芽的土豆能吃嗎？
不可以，因為土豆為了抵抗害蟲的侵襲，會產生一些有毒物質保護自己，其中被人熟知的一種就是龍葵鹼，如果土豆一旦發芽變綠的時候，就會有大量的龍葵鹼生成，會導致龍葵鹼的含量超出正常食用的範圍，食用後很容易引起食物中毒。不能，土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。最好...