1樓：煌要太陽
原料:黃鯝魚1條（250克左右）、土黃瓜2條。
油1匙、鹽適量、生抽1匙、醋1匙、辣醬1匙、糖1/2匙、姜1塊、蒜4-6瓣、小蔥2根、香菜2根。
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特 色:湖區最鄉土的魚菜做法。[haochi123.com]操 作:1、黃鯝魚買時請魚攤老闆幫收拾乾淨，回家略沖洗瀝乾水分待用。
2、土黃瓜削皮，切滾刀塊，姜蒜切碎，小蔥、香菜擇洗乾淨切小段待用。
3、鍋內放油燒熱後，順鍋邊輕輕放入黃鯝魚，中火煎到兩面焦黃。
4、撒上切碎的姜蒜，加入土黃瓜塊，加生抽、醋、鹽、糖、辣醬調味。
5、再加入足量水，水量要淹沒所有材料大半，中火煮10分鐘左右，看黃瓜塊變軟爛，魚湯收濃時加入黑胡椒粉調味。
6、關火，裝盤或小砂鍋，撒上切段的香菜即可食用。
2樓：匿名使用者
土黃瓜燒黃鯝魚
1、黃鯝魚買時請魚攤老闆幫收拾乾淨，回家略沖洗瀝乾水分待用。
2、土黃瓜削皮，切滾刀塊，姜蒜切碎，小蔥、香菜擇洗乾淨切小段待用。
3、鍋內放油燒熱後，順鍋邊輕輕放入黃鯝魚，中火煎到兩面焦黃。
4、撒上切碎的姜蒜，加入土黃瓜塊，加生抽、醋、鹽、糖、辣醬調味。
5、再加入足量水，水量要淹沒所有材料大半，中火煮10分鐘左右，看黃瓜塊變軟爛，魚湯收濃時加入黑胡椒粉調味。
6、關火，裝盤或小砂鍋，撒上切段的香菜即可食用。
涼拌小黃瓜應該怎樣做？涼拌小黃瓜怎樣做？
涼拌黃瓜 1 首先我們要先把黃瓜洗淨，然後把它放案板上拍碎，這一步很關鍵，很多人都是直接把黃瓜切成片來醃製，其實那樣味道並不會很好。把黃瓜拍碎，然後切成塊狀放入一個碗中，再倒入適量的鹽攪拌均勻，將其醃製10分鐘左右，把多餘的水分及黃瓜的澀味給殺出來。2 接下來就是調涼拌黃瓜的醬汁了，涼拌黃瓜怎麼能夠...
黃瓜冬天怎麼吃，老黃瓜怎樣儲存冬天吃
可以和雞蛋一起炒著吃。將雞蛋先下鍋滑炒成型，盛出 隨後鍋裡倒油，爆香蒜片和蔥，下黃瓜翻炒，再倒回雞蛋，加入生抽和鹽，翻拌均勻即可出鍋。我覺得在冬天我們可以把黃瓜榨成汁兒和麵在一起做成麵條吃，這樣做出來的麵條不僅非常的新穎，而且它的價值也非常的高。我認為冬天黃瓜涼拌起來比較好吃，將黃瓜拍成塊，倒入一些...
怎麼炒黃瓜好吃，黃瓜怎樣炒好吃又簡單
清炒黃瓜 製作食材 黃瓜 香腸 幹辣椒 大蒜 生薑 食鹽 蠔油 生抽 雞精 胡椒粉 白糖 澱粉。製作方法 1 準備兩顆新鮮黃瓜，清洗乾淨後，將其頭尾切掉，把它從中間一分為二，再二分為四，然後用菜刀平著將瓜瓤給去掉。2 瓜瓤的水分是特別多的，因此在爆炒時，要將其給去掉，把所有瓜瓤都去除乾淨後，改刀將黃...