1樓：準g夫人
食材:小黃瓜4條、蒜頭8粒、辣椒片1大匙、薑絲1匙、鹽1小匙調味料:
醬油3大匙、香油1大匙、白醋1匙
做法:1. 蒜頭壓裂、辣椒切小片狀、小黃瓜去除頭尾蒂頭備用。
2. 取塑膠袋，裝入小黃瓜後，用刀輕拍裂小黃瓜後，再用刀背切段，放入少許鹽搖晃均勻，靜置五分鐘出水備用。
3. 取碗，加入蒜頭、辣椒片、醬油、白醋、薑絲拌勻成醬汁備用。
4. 承上，將做法2塑膠袋內瓜水倒淨後，倒進做法3於碗內拌勻，再加入香油拌勻即可。
2樓：藍寺聽雨
黃瓜 2根
鹽 適量
雞精，醬油，糖，醋，香油 適量
麻油 適量
熟芝麻 少許
簡單好吃的拌黃瓜的做法
黃瓜切條，撒適量鹽，可比平時多一些，醃10分鐘，瀝出水分簡單好吃的拌黃瓜的做法 步驟1
將全部調料倒入盤中，麻油和糖醋結合到一起的味道，很好吃簡單好吃的拌黃瓜的做法 步驟2
攪拌均勻，放置冰箱，吃時提前取出
簡單好吃的拌黃瓜的做法 步驟3
3樓：蒲斬原先
黃瓜切條，撒適量鹽，可比平時多一些，醃10分鐘，瀝出水分
將全部調料倒入盤中，麻油和糖醋結合到一起的味道，很好吃
攪拌均勻，放置冰箱，吃時提前取出
怎樣涼拌黃瓜好吃又簡單
4樓：美食教學分享
超級簡單的涼拌黃瓜 一看就會 一做就美味
5樓：瓢蟲x號
回答樓主您好
將黃瓜洗淨，去頭尾，切成小段，拍扁再切塊，裝盤加入蒜末、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、食鹽，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，醃製10分鐘即可。
以上是比較簡單的做法
更多2條
6樓：小月真可愛
小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃
7樓：耿鈮
涼拌黃瓜做法，夏天小冷盤
8樓：匿名使用者
先把黃瓜洗乾淨切好，然後放鹽把黃瓜醃一下，等醃有十分鐘後，你再把碗裡面那些醃出來的水倒掉，正好鹽的味道也入黃瓜裡面了，然後放點大蒜、生抽、醋、香油（這些可以根據你自己的口味來決定放，還可以放點辣椒醬之類的）等，最後伴在黃瓜裡面，既簡單味道又好！
9樓：在日光巖看世界盃的忘憂草
黃瓜如果是新鮮的不老的 可以不打皮 如果老一點就要給黃瓜皮削掉 去掉黃瓜心 切成條 再切成段 然後撒鹽 醃出水分
擠幹水分 在清洗一下 然後加入小米辣 辣椒油 醬油 香菜醋 和一點水拌勻 醃製一會 再加幾滴香油
清爽可口的涼拌黃瓜怎麼做好吃又簡單，做
10樓：匿名使用者
主料黃瓜 ：2根
輔料白醋 ：2勺
花椒粒 ：1小把
幹辣椒 ：8個
鹽 ：2勺
白糖 ：1勺
具體步驟
第一步1.材料圖
第二步2.黃瓜去掉頭尾，如圖所示切成段。切4刀不斷，第五刀切斷。
第三步3.黃瓜裝盆裡，撒上2勺鹽，拌均勻醃製15分鐘。
第四步4.幹辣椒切成段去籽。
第五步5.鍋中適量植物油，放入花椒粒，幹辣椒，炒出香味。
第六步6.倒入適量清水和白醋。
第七步7.放入白糖。
第八步8.煮至白糖融化，倒入碗中，放涼備用。
第九步9.醃製好的黃瓜，用清水洗淨後裝盤。
第十步10.碗汁倒入盤裡即可。
如何拌黃瓜好吃
11樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
12樓：小月真可愛
小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃
13樓：小管家美食
做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱裡面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆
14樓：幸運的楓陽
黃瓜 2根
鹽 適量
雞精，醬油，糖，醋，香油 適量
麻油 適量
熟芝麻 少許
簡單好吃的拌黃瓜的做法
黃瓜切條，撒適量鹽，可比平時多一些，醃10分鐘，瀝出水分簡單好吃的拌黃瓜的做法 步驟1
將全部調料倒入盤中，麻油和糖醋結合到一起的味道，很好吃簡單好吃的拌黃瓜的做法 步驟2
攪拌均勻，放置冰箱，吃時提前取出
簡單好吃的拌黃瓜的做法 步驟3
15樓：耿鈮
涼拌黃瓜做法，夏天小冷盤
16樓：
不拍的黃瓜是沒有靈魂的，涼拌黃瓜夏天吃更爽口
17樓：狂暎
涼拌黃瓜，好吃，美味
怎樣涼拌黃瓜簡單又好吃
18樓：植物網
涼拌黃瓜的做法：
拍好黃瓜，切成小段
炸花生米去皮，拍碎
蒜切碎，少量油爆香
準備一個保鮮盒(有蓋的)，加入爆香的蒜(油也一起盛出來)，一大勺老乾媽
2大勺醬油
6大勺陳醋
加入炸花生碎，適量糖
加入拍好的黃瓜，蓋上蓋子，使勁兒搖~
加入適量的香油，拌一下
19樓：美食教學分享
超級簡單的涼拌黃瓜 一看就會 一做就美味
20樓：小月真可愛
小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃
21樓：康姆勒發電機
放點蠔油，醋 鹽 香油，芝麻醬，還有蒜，
22樓：
醬油，辣椒油，香油，香菜，白砂糖，
23樓：耿鈮
涼拌黃瓜做法，夏天小冷盤
拌黃瓜怎麼拌好吃？
24樓：推書人湘雪
拉皮拌黃瓜做法：
食材：黃瓜80克、拉皮1張。
輔料：蒜3瓣、味精0.5克、生抽3克、醋3克、白糖0.5克、鹽1克、香油4克、幹辣椒2克。
具體步驟：
1、原料：拉皮、黃瓜、蒜、幹辣椒。
2、拉皮切成條狀裝入盆中。
3、黃瓜用刀拍幾下，再切成小塊放入盆中。
4、蒜切成小粒，放入盆中。
5、加入生抽、醋、白糖、鹽、味精調拌均勻。
6、將黃瓜拉皮裝入盤中，幹辣椒切成小段放在黃瓜上。
7、鍋內倒入香油，燒熱。
8、然後淋入盤中，拉皮黃瓜拌好了。
25樓：痴情鐲
材料：黃瓜80克、拉皮1張、蒜3瓣、味精0.5克、生抽3克、醋、3克、白糖0.5克、鹽1克、香油4克、幹辣椒2克。
拌黃瓜好吃做法如下：
1、原料：拉皮、黃瓜、蒜、幹辣椒。
2、拉皮切成條狀裝入盆中。
3、黃瓜用刀拍幾下，再切成小塊放入盆中。
4、蒜切成小粒，放入盆中。
5、加入生抽、醋、白糖、鹽、味精調拌均勻。
6、將黃瓜拉皮裝入盤中，幹辣椒切成小段放在黃瓜上，就完成了。
26樓：御若陽
準備原料：黃瓜一根、醬油一勺、米醋一勺、白糖一勺、大蒜一瓣、小米椒半個、亞麻籽油一勺
1、黃瓜洗淨，去皮。
2、用刀子一拍。
3、切成小塊。
4、大蒜切末，辣椒切末。
5、黃瓜，大蒜，辣椒依次放入碗中。
6、倒適量的米醋、少許醬油、一勺白糖、一勺亞麻籽油。
7、攪拌均勻，最好幾個小時，更好吃，入味。
8、完成。
27樓：德瑪西亞之力五號
主要材料：黃瓜適量，生抽3克，醋5克，鹽3克，香油3克，白砂糖3克，雞精3克，蒜末適量，辣椒油適量。
1、黃瓜切條。
2、調料碗中倒入醋、生抽、香油、鹽、白砂糖、雞精、蒜末、辣椒油攪拌均勻。
3、將調料汁淋到黃瓜條。
4、擺盤，即可食用。
5、涼拌黃瓜成品圖。
28樓：跟著老王看新鮮
主料：黃瓜一根
輔料：醬油一勺，米醋一勺，白糖一勺，大蒜一瓣，小米椒半個，亞麻籽油一勺
1、黃瓜洗淨，去皮（可去可不去）
2、用刀子一拍
3、切成小塊
4、大蒜切末，辣椒切末
5、黃瓜，大蒜，辣椒依次放入碗中
6、倒適量的米醋，米醋味道更好，更香也更酸7、少許醬油
8、一勺白糖
9、一勺亞麻籽油
10、放置一會醒醒
11、攪拌均勻，最好幾個小時，更好吃更加入味。
29樓：撿心事的兔子
準備材料：黃瓜1根、小蔥2根、蒜、姜適量、鹽一大勺、糖、麻油半勺、生抽兩勺、幹辣椒4個、尖椒1根、辣椒油兩勺
製作步驟：
1、黃瓜削皮拍兩下，切段裝碗，放一勺鹽醃10分鐘2、姜蒜切沫，加點清水製成姜水、蒜水。醃好的黃瓜將鹽水倒去，盛入盤中，放入姜蒜水
3、放入調料（碗中包括兩勺辣椒油和生抽，尖椒、幹辣椒，麻油白糖各半勺，攪拌）
4、調料倒入後，撒上小蔥，還可以根據自己喜好加其他調料5、攪拌均勻，開吃
30樓：妙招姐
教你涼拌黃瓜簡單又好吃的做法
31樓：珍愛走過的路程
先把黃瓜洗淨拍碎，再切成一小節一小節的那樣，裝入碗中，放入調料，放入辣椒，調料根據自己的喜好來，辣椒我推薦用胡辣椒，然後拌勻就可以了。
32樓：小月真可愛
小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃
33樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌黃瓜》
34樓：農家樂美食記
黃瓜切成小塊，木耳焯水後倒在一起，放點鹽拌勻，再調一個辣椒料汁放裡面拌勻，然後再倒一點花生米即可。
35樓：超超
黃瓜拍碎，加洋蔥蒜蓉辣醬香菜攪拌
36樓：打喬治的佩奇
拌黃瓜好吃的拌法有很多，下面介紹一款好吃的涼拌黃瓜腐竹做法：
食材：黃瓜2根、腐竹250克、黑芝麻10克。
輔料：生抽7克、香醋5克、油辣子2勺子、鹽4克、香油3克。
具體步驟：
1、腐竹提前泡發切好。
2、黃瓜清洗乾淨切好。
3、然後加入一起。
4、加入香醋。
5、在加入香油。
6、然後加入生抽。
7、加入鹽。
8、加入油辣子。
9、然後加入黑芝麻。
10、加入油辣子裡攪拌均勻。
11、然後裝盤。
37樓：景田不是百歲山
準備材料：黃瓜、油適量、
1、黃瓜表面用刷子刷乾淨，切去頭尾後切成段。
2、黃瓜段切面朝上，橫著切三刀，豎著切三刀，將裡面田字形的芯取出來不要。
3、將黃瓜分離開。
4、處理好的黃瓜條放入盆裡，加入比炒菜稍微多一點的鹽，拌勻醃製四個小時。
5、大約四個小時後，黃瓜條裡的水分都被醃製出來了。
6、可以將黃瓜條擺放在通風的地方風乾，大約兩個小時。
7、這個時候黃瓜條萎縮變軟。
8、衝入沒過黃瓜條的水。
9、用筷子拌一拌，將黃瓜條裡過量的鹽分清洗掉，同時也可以將晾晒時沾上的灰塵洗掉。控幹水。
10、鍋內加比炒菜多些的油，燒熱後放入花椒爆香，一定要炸透，不然花椒吃起來不香。
11、然後再放入一勺辣椒油，慢火爆香後關火，稍微冷卻下。
12、將炒好的辣椒油倒入黃瓜條中。
13、最後，拌勻即可上桌了。問題解決。
38樓：騎驢探生活
第一步：準備材料，需要準備的材料有黃瓜，乾紅辣椒，花椒，大蒜末，小米椒、小蔥、香菜。
第二步：處理黃瓜，在菜市場購買了新鮮的黃瓜以後，把黃瓜用清水清洗乾淨，黃瓜皮可以不用去掉，有顧慮黃瓜不乾淨，可以放入清水清洗，然後加入一些食用鹽浸泡半個小時左右，起到的作用是洗掉黃瓜表面殘留的農藥去掉，預防中毒，安全飲食，黃瓜清洗乾淨了以後把黃瓜拍碎，切成小段裝在碗裡面，加入一些食用鹽醃製十分鐘左右，醃製黃瓜主要就是為了去除掉黃瓜裡面多餘的水分，讓黃瓜口感更加爽脆，更加好吃一些。
第三步：可以拌黃瓜。黃瓜用食鹽醃製出水分以後，把醃製出來的水分倒掉，黃瓜用涼開水沖洗一遍會更加好一點，能夠把鹽分給沖洗掉，在碗裡面加入白糖，大蒜末，陳醋，生抽，一起混合攪拌均勻，這樣拌黃瓜就初步成型了。
第四步：鍋裡面倒入適量的食用油，把乾紅辣椒和花椒放在鍋裡面炒出香味以後，淋在黃瓜表面，一起攪拌均勻，成品黃瓜就出爐了，就可以讓自己享用美味的涼拌黃瓜了。
39樓：舊石頭化成風
涼拌黃瓜超好吃的做法：
原材料：黃瓜、大蒜、小米椒、小蔥、香菜。
具體步驟：
1、先把黃瓜清洗乾淨，把頭尾切掉，拍碎切成小塊備用。
2、把大蒜切成片，然後把它剁碎，放在碗裡面備用。
3、把小米椒放在案板上面，把它切成辣椒圈，放在碗裡。
4、把小蔥頭切碎，香菜切碎，放在碗裡面。
5、在碗裡面加上蠔油，生抽，香醋，白糖，食鹽，芝麻香油，辣鮮露，用筷子攪拌均勻。
6、把調好的料汁倒在黃瓜上面，然後用筷子攪拌均勻。
7、攪拌均勻之後，把香菜葉放在上面，就可以裝盤了。
涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養顏功效，營養價值豐富。
黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；可清熱利尿。除熱，利水，解毒。治煩渴，咽喉腫痛，火眼，湯火傷。
食用禁忌：脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛洩瀉。
怎麼炒黃瓜好吃，黃瓜怎樣炒好吃又簡單
清炒黃瓜 製作食材 黃瓜 香腸 幹辣椒 大蒜 生薑 食鹽 蠔油 生抽 雞精 胡椒粉 白糖 澱粉。製作方法 1 準備兩顆新鮮黃瓜，清洗乾淨後，將其頭尾切掉，把它從中間一分為二，再二分為四，然後用菜刀平著將瓜瓤給去掉。2 瓜瓤的水分是特別多的，因此在爆炒時，要將其給去掉，把所有瓜瓤都去除乾淨後，改刀將黃...
怎麼拌黃瓜，拌黃瓜怎麼拌好吃？
我認為涼拌菜注重 鮮 香 爽 黃瓜清爽幽香，除了慣用的調味料外，我還配以香菜和檸檬葉，令整道菜的味道提升了，更鮮 更香 更爽！小配料成就大美味，誠意推薦給大家！標記 的用料可以網購 用料 黃瓜 3根 香菜 1小把 檸檬葉 數片 小紅椒 少許 鹽 1茶匙 白醋 1湯匙 細砂糖 3茶匙 雞粉 1 2茶匙...
涼拌黃瓜怎麼做好吃竅門，涼拌黃瓜怎樣做才好吃
涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。實踐 1.黃瓜洗淨，拍平，切成小塊。香菜洗淨，切成段。放在一邊。涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。2.將1勺辣椒粉 1勺熟芝麻和1勺蒜末混合均勻。將鍋裡的油加熱，倒出香味。然後加入3勺醬油，2勺醋，1勺鹽，1勺白糖...