1樓：左走2右走
食材明細
龍蝦一隻(1500g)
姜幾片白胡椒一點
鹽少許辣椒一些
龍蝦兩吃是什麼意思，龍蝦兩吃怎麼做
2樓：匿名使用者
龍蝦約500克 1只/人；
輔料胡椒碎少量；馬蘇裡拉芝士少量；檸檬少量；黃油20g；大蒜(切碎)2瓣；月桂葉1片；
三吃龍蝦之一(龍蝦兩吃)的做法步驟
1. 龍蝦殼從背部由頭尾相接處縱向剪開。沿著殼的縫，用到將龍蝦斬為兩半。去沙線，以及和沙線相連的頭部的消化氣管(圖中灰綠色的部分)。
2. 黃油加熱融化，加入大蒜碎和月桂葉，低溫加熱浸泡20分鐘。注意大蒜不要炸黃炸焦。
3. 蒸鍋做水，烤箱預熱250℃。龍蝦一半大火蒸10分鐘左右至有香氣飄出；另一半刷少量檸檬汁，撒上胡椒碎或刷上蒜黃油，覆上馬蘇裡拉芝士烤約7分鐘至有香氣，開啟broil模式烤1分鐘給芝士上色。
一蝦兩吃
健康功效
蝦：補腎壯陽、託毒、護肝
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
蝦200g；姜適量；油適量； 鹽少許；料酒少許； 生抽少許；
一蝦兩吃的做法
1.材料準備好
2.蝦洗乾淨，去掉蝦腸
3.先做白灼蝦 放半鍋水燒開 倒入少許料酒和幾片姜
4.等水燒開後倒入蝦
5.煮2分鐘後撈起，做好
6.香酥蝦 把油燒至8成熱
7.把蝦瀝乾水，放油鍋炸至變色撈起
8.繼續把油燒至九成熱 再把蝦倒入復炸撈起
9.留底油把蒜蓉，爆炒金黃
10.倒入炸好的蝦，加少許鹽，調味即可關火
11.加上一點生抽醬油，擺盤
小貼士做香酥蝦 要炸兩次 才能做到蝦殼都酥脆
龍蝦的頭可以吃嗎？怎麼做？
3樓：默默的珂
儘量不要吃。小龍蝦體內易積聚有害物質，特別是頭部很容易吸附重金屬和細菌。因此，吃小龍蝦的頭頸有導致肺吸蟲病的危險。
龍蝦（學名：palinuridae）是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。
它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20釐米～40釐米之間，重0.5公斤上下，無螯，是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。
體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣**有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。
龍蝦體內很重要的蝦青素是科學發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品新增劑、以及藥品。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。
而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
龍蝦三吃的做法步驟圖，龍蝦三吃怎麼做好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
主料澳洲龍蝦
1200g
輔料蔥抄2根姜
1塊bai
料酒2勺
蒸魚汁2勺蒜1顆
步驟1.新鮮du活龍蝦用水侵zhi泡一個小時，清洗乾淨，dao用筷子給蝦排尿，從蝦尾穿入蝦頭，來回拉排出蝦尿，然後給蝦卸塊。
2.蝦頭蝦尾分開，蝦尾從中間分兩半，把蝦腳和蝦尾放入蒸鍋。
3.熱鍋下油放入蒜茸熗香，倒入醬油，蒸魚豉油（這一步**省約了），然後把汁澆到蝦肉上面，大火燒開10分鐘，然後燜5分鐘。
4.熱鍋倒入油，放蔥段，薑片，熗鍋，放入蝦頭，煎香。
5.倒入料酒，小火煎五分鐘。
6.加入熱水，燒開一會，然後倒入砂鍋。
7.煎好的蝦頭倒入砂鍋。
8.倒入大米，大火燒開，小火熬製二十分鐘，加入鹽，雞精調味即可，味道鮮美。
9.蒸好的蝦肉，顏色鮮亮。
10.蝦頭煲粥
11.蝦頭煲粥，蝦尾蒜茸蒸，蝦腳清蒸，味道鮮美，可以開吃啦。
龍蝦兩吃
5樓：
你說的這個一般是海里的大龍蝦，要活的。肉做刺生，切成一片片，蘸調料吃的（生吃）。頭什麼的，煲粥吃。這個就是一蝦兩吃。
6樓：匿名使用者
一蝦兩吃：
1.把蝦頭和蝦身分開，頭油炸吃
2.蝦身過水焯熟了，佔海鮮醬吃，或者佔芥末、蒜汁都可以。
2斤多龍蝦怎麼做最好吃？
7樓：匿名使用者
2斤多龍蝦做
上湯龍蝦
小龍蝦怎麼吃剝皮吃小龍蝦要注意什麼
小龍蝦剝殼方法以及吃小龍蝦注意事項如下 一 準備一盤小龍蝦。二 取一隻小龍蝦，剝下蝦鉗，並吃掉蝦鉗裡面的肉。三 令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，蝦頭與蝦身分離。注意 鰓和頭上的那段 屎袋 不能食用，這是龍蝦最髒的地方。四 雙手用力將蝦轂捏碎。五 同時下壓蝦尾的第二節蝦殼。六 ...
夢見抓龍蝦被兩龍蝦咬大腿是什麼意思
解夢 bai 夢見龍du蝦，表示許多的恩惠，zhi大量的財富都要賦予dao你。內夢見吃龍蝦，容表示因為和尋歡作樂之輩的頻繁交往，讓自己蒙受恥辱。夢見在飯店點龍蝦做的菜，表示你將成為高層領導，能指揮眾多的下屬。夢見被做成沙拉的龍蝦，預示成功將進一步激發你慷慨的本性，你所能設想的最大限度上的幸福和快樂，...
兩吃茄盒的做法步驟圖，兩吃茄盒怎麼做好吃
用料長茄子 1只 豬肉 200克 香菇適量 蔥姜沫 適量 雞蛋 1個 食用油 適量 生抽，料酒，鹽，白胡椒，香油 適量 小蘇打 湯匙1 4 冰啤酒 70毫升 兩吃茄盒的做法 網上有放豆腐的，這個配餡我用的香菇，我父母則會再加木耳，杏鮑菇，馬蹄切碎，問他們放這麼多多麻煩，老人只說兩個字，營養！沒錯，這...