1樓：超級旋轉小火鍋
0.2-0.3斤，和工藝有關係
2樓：匿名使用者
可多可少，因為酒可重可淡，但建議1:1放水
做30度的米酒一斤需要多少斤米？
1斤40度的酒需要多少斤大米釀?
3樓：雷藏
按照理論出酒率計算：
以大米為例，每100kg大米（澱粉含量為74%），能生產50度白酒84.09kg。
即1.19斤大米可以釀製一斤50度的白酒。
以苞谷為例
2.5斤苞谷可以釀製一斤50度的白酒。按照傳統蒸餾的方式 50度的1兩 45-49的 4兩 44-40的約有4兩 剩下的度數低 你可以接到10度
一斤大米能出多少米酒？
4樓：hnx_至關緊要
1斤大米可以出45度米酒5-7兩，米酒中的糟可以吃，營養價值高。
米酒是非常好喝的保健品，酸甜可口，營養豐富。
擴充套件資料：
米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫「醴」。
用糯米釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為「米酒」或「甜酒」。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。
其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛 。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多采用工廠化生產。
米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，這在其他營養酒類中較為罕見，因此人們稱其為「液體蛋糕」。
米酒中的營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
米酒有促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。
米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。
米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。
5樓：匿名使用者
1斤大米一般可以出米酒5-7兩，當然根據個人的口味和做法不同，有些也可以產出兩斤左右米酒，米酒中的糟可以吃，營養高。
米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫「醴」。用糯米釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為「米酒」或「甜酒」。
6樓：匿名使用者
一斤大米的話差不多能出兩斤米酒，米酒中的米當然能吃了，我家鄉幾乎每家每戶都喜歡做米酒，用米酒蒸雞蛋可有營養了！
7樓：匿名使用者
1斤大米可以出45度米酒5-7兩米酒中的糟可以吃，營養高
一斤大米能做出幾斤酒
8樓：匿名使用者
白酒因bai工藝不同，出酒率大du多在25-45%範圍內。
zhi白酒分普通白酒和好dao酒：
普通酒，按出酒專率40%計算，也就是一屬斤糧食出4兩65度白酒，相當於約7.5兩37度白酒；亦即一斤糧食釀造出來的37度白酒為7.5兩=370克左右，也就是說一斤500克37度的白酒需要一斤3兩左右的糧食；而一斤500克65度的白酒則需要兩斤2兩左右的糧食。
好酒出酒率在30%左右，也就是一斤糧食出3兩65度白酒=370克，相當於約5兩37度白酒；則前者需要兩斤左右的糧食能出一斤500克37度的好白酒，三斤左右的糧食能出一斤500克65度的好白酒。
9樓：酋長也是好男兒
普通麩曲、大麴酒，原糧出酒率在45%-47%。摺合2,3斤左右出一斤65度酒。 追問一般常喝的44度的呢？
版 回答出酒率以65度為計權算標準。 44度是原度酒加水降度而成。一斤65度酒可以出1.
48斤44度酒。另外，市場常見的普通白酒絕大多數是酒精勾兌酒，食用酒精現價約6800元一噸（95度）折44度1.5元/一斤。
10樓：大會加油卡
普通麩曲、大麴酒bai，原糧出酒率du
在45%-47%。摺合2,3斤zhi左右dao出一斤65度酒。 追問一般常喝的44度的呢？
版 回答出酒率以65度為計算權標準。 44度是原度酒加水降度而成。一斤65度酒可以出1.
48斤44度酒。另外，市場常見的普通白酒絕大多數是酒精勾兌酒，食用酒精現價約6800元一噸（95度）折44度1.5元/一斤。
11樓：匿名使用者
一斤大米能做出幾斤酒，要看酒的度數。
一斤大米產40度以上的酒，產量在8兩到
內1斤之間。
一斤容大米產20度到30度的的酒，產量在一斤半以上，不會超過兩斤。
100斤米可以做20斤米酒的做法
原料和成品的比例為5:1左右，米酒做法如下：
材料：糯米1.5公斤，清水200ml，酒麴10g做法：用清水淘兩遍。
2.保持水分，泡24小時。
3.泡過24小時後的糯米
4.檢查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。
5.準備蒸鍋，下面墊塊籠布。
6.把糯米放在籠布上。
7.放糯米的時候，要把水瀝乾。
8.蒸半個小時，關火。放涼至人體溫度。
9.把酒麴就涼開水，攪拌進蒸好的糯米里。
10.酒麴就涼水攪拌糯米均勻後，中間挖個坑。
11.蓋上蓋子，把鍋放在窗臺上晒（家裡現在用煤氣，沒有水箱蜂窩煤了）。
12.裹上毛巾被，發酵3天，溫度最好能保持30度以上。
13.觀察：第一天可以聞見酒香了。
14.觀察：第二天能看見較明顯的發酵了。
15.觀察：第三天大約過三天就好了，中間隨時檢查，看有無發熱。發熱就是好現象。第三天就可以嚐嚐。
12樓：匿名使用者
我們汾酒是三斤糧食出一斤酒，應該一斤大米也就是能出3兩白酒吧！
13樓：播求
看樣子你就是不怎麼會做酒的，甚至不會做酒，做酒不是簡單的算術題，和你的做酒用的酒麴，你做的酒的度數都有關係的，大麴做的白酒了，小曲做的米酒之類的，看你想做什麼樣的。
14樓：溫州雪山護國寺
一斤大米大概能燒七兩左右的白酒，
一斤米可以釀多少斤白酒？
15樓：匿名使用者
3斤糧食可生產1斤純糧固態(傳統工藝)白酒，1.5～1.7斤糧食或糧食替代物可生產1斤酒精，而1斤酒精可以加工約1.5斤液態發酵白酒。
16樓：歲寒知鬆
不算曲的量，一斤米可以出0.3-0.33斤60度白酒。
17樓：張路珍
一斤糧食做多復少酒，或者說制一斤酒要幾斤糧食，那要看做什麼酒，以及怎麼做。
單說大米釀酒。一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黃酒。只是甜酒不是直接飲用，要連米帶酒稀釋做湯；黃酒要粗過濾，酒水直接飲用。
大米做白酒，因做法和度數要求不同，用糧食不一個量，綜合出酒率約在40%左右。可白酒單用大米的很少，都要用到幾種糧食，出酒率更低，最低的四斤糧食出一斤酒。
再說釀造工藝。甜酒和黃酒是液態發酵，學術名稱「液態法」工藝，出酒率高，發酵期短，工藝簡單。白酒是糧食堆積發酵，然後蒸餾提酒，學術名稱「固態法」工藝，出酒率低，發酵時間長，製作工藝複雜。
18樓：匿名使用者
一斤米大概出一斤白酒 45度的（半固態法）
19樓：匿名使用者
3斤，因為可以釀兩遍的。
做30度的米酒一斤需要多少斤米？
20樓：匿名使用者
一斤大米含澱粉0.77斤。理論上能出0.85斤50度白酒，30度的1.42斤。0.7斤多可以出1斤30度米酒。實際上出不了這些。
21樓：感冒了阿嚏阿嚏
主料：糯米500g、安琪米酒麴3g
輔料：涼開水400g
步驟1.選上好的糯米
2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一點，以保證糯米泡漲後依然可以沒過米。
3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了
4.將蒸鍋裡鋪上屜布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1個小時
5.蒸好的米放室內涼至溫度在30--40度，不要完全放涼，這樣做出來的米酒才更甜香。米倒入一個乾淨無油的帶蓋的盆裡，用涼開水（最好也是30度左右）把米衝散。
加水時要一點點的加，加入後就立即把米弄散，逐漸把全部的米都弄散，不再成團，但也不要用過多的水，以米散開又沒有水分留在盆裡為宜。
6.加入2克米酒麴充分攪拌均勻
7.把拌好米曲的米用筷子一點點壓實，再從中間弄一個洞，這叫做窩，是讓米曲更好的發酵和後期出酒。
8.此時用1克米酒麴均勻的撒到表面，洞洞裡面也撒一點，最後再用涼開水小心的注入洞裡一點，不要倒滿洞洞，2/3位置即可，也不要倒到米上，把蓋子蓋上。
9.開始進入發酵階段，最好是放入25--30度的保溫環境，發酵24小時，24小時後，就可以看到有液體露出米麵，這就是已經出酒了，而且可以聞到發酵的酒香味，此時再倒入半杯溫度不超過30度的涼開水，蓋蓋繼續30度發酵，
10.再過12--24小時後，可以看到出酒很多，米則是整塊的漂浮在酒水的上面，這樣就做好了。
11.我用勺子壓一下你看看，米是整團的
12.舀起來看看更清楚。發酵成功的米酒，米一定是這樣整團的棉絮狀的漂浮著的。
否則就不成功。這樣狀態的米酒酒香濃郁，味道純正甜香。否則即使發酵了，味道也會發酸。
到了這種程度時就再加入一大杯的涼開水。不用再保溫發酵了，加水只是為了稀釋一下。
一斤米能做多少斤米酒
22樓：匿名使用者
100斤米可以做20斤米酒，原料和成品的比例為5:1左右，米酒做法如下：
材料糯米1.5公斤，清水200ml，酒麴10g做法1.用清水淘兩遍。
2.保持水分，泡24小時。
3.泡過24小時後的糯米。
4.檢查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。
5.準備蒸鍋，下面墊塊籠布。
6.把糯米放在籠布上。
7.放糯米的時候，要把水瀝乾。
8.蒸半個小時，關火。放涼至人體溫度。
9.把酒麴就涼開水，攪拌進蒸好的糯米里。
10.酒麴就涼水攪拌糯米均勻後，中間挖個坑。
11.蓋上蓋子，把鍋放在窗臺上晒（家裡現在用煤氣，沒有水箱蜂窩煤了）。
12.裹上毛巾被，發酵3天，溫度最好能保持30度以上。
13.觀察：第一天可以聞見酒香了。
14.觀察：第二天能看見較明顯的發酵了。
15.觀察：第三天大約過三天就好了，中間隨時檢查，看有無發熱。發熱就是好現象。第三天就可以嚐嚐。
1斤糯米可做多少斤糯米酒，一斤糯米能做多少斤甜酒
一斤糯米能做1.5 2斤甜酒，具體做法如下 主料 糯米500g，安琪米酒麴3g 輔料 涼開水400g 步驟1.選上好的糯米。2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一點，以保證糯米泡漲後依然可以沒過米。3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。4.將蒸鍋裡鋪上屜布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1個小時。5...
五常大米多少錢一斤五常大米正宗多少錢一斤
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四塊錢一斤，米40斤多少錢？四塊錢一斤，米40斤就是4 40等於160元。4塊一斤，那40斤就是4 40是160元錢。因為兩個都是同樣的單位，所以不用換算，直接相乘就可以。160元。已知一斤4元，40斤就是4x40 160元。四塊一斤米，40斤就是4 40 160塊錢。4塊一斤，40斤用4 40 1...