生薑發芽且有黴味還能吃嗎，燕窩有黴味還能吃嗎？

1樓：**盾

發芽的姜是可以吃的，但發黴的姜要扔掉。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物專質，它會使肝屬細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等

把發芽的姜切開，裡面會顯得有點「空」，纖維也會變粗，但那僅僅意味著姜的營養成分開始減少，營養價值正在降低，並不意味著有毒或不宜食用。

2樓：威斯德曼

不能了，，，發黴後會有一些有害菌，，，，

3樓：匿名使用者

發芽的姜是可以copy吃的。我們把發芽的姜切開，可以發現裡面的肉質幹空、纖維變粗，說明姜的營養成分已經開始減少，營養價值降低，但其主要成分並沒有發生變化，因此此時食用不會出現中毒或其它不良反應。而實際上，市面上大多數的姜都有芽，只是不明顯而已。

當然，從營養的角度來看，最好還是不要等姜發芽了再吃。

燕窩有黴味還能吃嗎？

4樓：夏痰徽黃團

若因處理不當而發現燕窩有輕微發黴時，可用牙刷加少許水擦淨燕

內窩發黴的表面，

容然後將燕窩風乾即可。若發現燕窩已經發黴且能看見到黑色的黴點時，那就不能再食用了，因為燕窩已經被細菌侵蝕，燕窩中的營養成分也已經流失了。

紅薯發芽之後還能吃嗎

5樓：匿名使用者

可以要煮熟透才可以吃。

6樓：瘋孒涐噯伱丶

可以吃的，沒有什麼問題

紫薯發芽了還能吃嗎，紫薯發芽還能吃嗎，紫薯發芽能

7樓：植物網

紫薯發芽了不能吃。紫薯和馬鈴薯一樣發芽後就不能再食用了，因為紫薯含大量澱粉，紫薯在發芽過程中會產生降解澱粉的酶，澱粉在降解過程中會產生一些毒素，並且營養成分也會大量的轉移到紫薯嫩芽周圍，供給嫩芽生長，這時候的紫薯塊莖會變軟，失去甜味，還帶有一點點生紅薯葉的臭味，不適合再食用。

吃發芽的紫薯的危害：

發芽紫薯有毒素，並且發芽後的紫薯塊莖很容易黴變腐爛，這時候的紫薯塊莖中會帶有大量的維生素和毒素，這種紫薯食用後容易出現中毒現象，輕者出現腹痛、腹瀉，嚴重者可出現中毒反應，引起人昏迷，危及生命。

怎樣避免紫薯發芽：

紅薯、紫薯、馬鈴薯、山藥等塊莖植物在儲存時都需要避光、乾燥的環境，在溼潤陰暗的環境中很容易發芽。所以，買回來的紫薯先晒半天太陽，去去紫薯塊莖中的水分，再用乾燥的紙箱子存放在陰暗的乾燥的地方，可緩解紫薯的發芽。或者選擇放在冰箱中，儲存的時間會更長。