1樓：奈落仱
燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子......金絲燕的窩。
金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞裡繁衍後代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個腳趾都朝前生長。
此燕喉部有很發達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們築巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產卵。產卵前，它們每天飛翔於海面和高空，有時可高達數千米，穿雲破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。
經消化後鑽進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾築巢。大約要20多天才能築成。
2樓：曾塔裡
燕窩是東南亞特有金絲燕分泌的膠質性唾液形成的可食用鳥窩。
天然燕窩是盞形的，雌雄金絲燕輪流邊掛在巢邊休息，邊進巢孵小金絲燕。環保燕窩小金絲燕會飛後採摘，採摘過程中形成各種品種，具體分類如下：
1.按採摘地點分為屋燕、洞燕。
洞燕在山洞中採摘，現因產量稀少和環保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中採摘，金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來。
2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、草燕、毛燕。
金絲燕是清潔後可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子築的窩，燕窩含量極少，不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩，清潔後可以食用。
3.按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網。前面三種依據採摘運輸後的破損程度在可分出等級，燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成。
燕角是金絲燕築巢時在牆壁的根基粘合部分，口感香濃。白燕網是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑。
4.此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕。至於官燕、貢燕等的說法均指盞型完美極品頭生燕窩。
巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕挑洗清潔較為費時、燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成外,其餘15種品種(包括特等、一二等白燕在內)均屬官燕。
3樓：昝夜南
燕窩——正確的譯法是swiflets nest，一向被認為滋補品，是一種生長於東南亞、印尼、新加坡和泰國一帶海域、喜歡群體棲身於海南懸崖峭壁的石洞內，一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。 「金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。
到了六月，金絲燕又再次築巢，由於相距時間較近，體質未能完全恢復，故築起的巢質素較差，且身薄而多毛，與第一次相比顯然稍次。到了九月，金絲燕又作第三次築巢，一說正因金絲燕正頻臨生產期近，又因時間迫促，體力和唾液未能得到充分補充，又亟需哺養雛燕，體力消耗極大，故第三次的巢窩，肯定比前兩次差了，因此要選用較多的羽毛和雜質混合才能築液不足，連血也吐了出來而成為血燕，這種說法是不足信。燕窩中有一種名為「血燕」的，很多人誤以為因燕子築巢缺乏唾液連血亦吐了出來築巢，故成為血燕云云。
其實血燕是一種名為「棕尾金絲燕」所築成，這種燕子可能飲用的水質不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質等因素，引至其唾液呈現紅色，故築出「血燕」巢。
4樓：一冉瀅文
簡單的說，燕窩就是金絲燕的窩，不是屋簷下的泥窩，是雨燕目雨燕的金絲燕分泌出的唾液,然後和其他的一些物質做成的燕的巢穴。燕窩含有豐富的蛋白質，所以，經常食用燕窩，可以養顏，提高免疫力，這是吃燕窩的最大好處，燕窩屬於溫補性的食物，燕窩對養胃還有一定的效果，另外，燕窩也含有豐富的燕窩酸，這是其他任何食物所不具備的。孕產婦吃燕窩就是為了補充唾液酸，一個人吃兩個人補，誰不想擁有一個聰明伶俐、身體健康、**又好的孩子呢？
孕婦吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，採用隔水燉煮的方法，大鍋套小鍋，中間隔著水，文火燉煮20分鐘，最後加冰糖調味就可以，也可以加水果和牛奶進行調味。燉煮燕窩之前必須先把燕窩泡發，燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。
燕窩真的是燕子的窩嗎？
5樓：滋補妞
是燕子的窩，但是是一種特殊的燕子的窩-金絲燕。其實，也很好理解的，燕窩，就是燕子的窩，但是他不是屋簷下燕子的窩，其實燕窩在形成上，也都是有著它獨特的原因，因此我們在平時食用它的時候，也都是可以看出，它就像一個鳥巢一樣，其實說白了就是鳥巢，只不過是由特殊的鳥巢製作而成，在含有的營養元素上也是有著很大改變。能吃的燕窩是金絲燕做成的窩，金絲燕一般金絲燕在產卵之前，會每天在天空的高處或者海面上吃雨露和吃一些昆蟲海藻等等。
在身體裡面消化吸收以後，會選擇特別危險且安全的地方建築自己的巢，整個過程需要二十天左右才可以完成。當然金絲燕在築巢的過程裡面不僅需要自己的唾液，還需要混合其他的一些物質才可以完成，所以燕窩的到來是非常不容易的，值得人們好好珍惜。推薦京東聖泰康***的燕窩，自己吃過，無刷膠，無漂白。
自己在孕期時一直在吃，寶寶出來時白白胖胖的。
燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸，燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、**和組織重建。
燕窩是金絲燕分泌的絲狀物其中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，燕窩是保健營養食品，男人女人都可以吃。燕窩中含有三種不同的營養物質，最為特別：唾液酸sialic acid (n-acetylneuramic acid)，表皮生長因子（egf）和集落刺激因子（csf）。
燕窩是純天然的滋養保健食品，它的最主要作用是：燕窩中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，癒合、修復受損細胞。燕窩中的特有物質能修復身體的活細胞。
燕窩對**活細胞有修復作用，能夠滋養真皮層。肌膚的真皮層中有兩種蛋白：膠原蛋白和彈力纖維蛋白，它們支撐起了**使其飽滿緊緻。
燕窩中的有效物質確實能讓**嫩滑，有提拉緊緻的功用。中醫認為燕窩："養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血**和胃痛病人食用。
現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
6樓：微觀極點
燕窩真的是燕子的窩做的嗎，如果是真的，那不是隨處可見，怎麼還那麼貴！其實燕窩真的是燕子的窩做成的，但不是普通的燕子，是一種名叫金絲燕的燕子做的。
7樓：
燕窩是金絲燕唾液做的，是燕子的窩，但是燕子的豪宅。
8樓：匿名使用者
我們經常說的燕窩是金絲燕唾液做的，有獨一無二的營養價值！而且也很昂貴!
9樓：白糖瑪奇蓮
不是，燕窩是金絲燕的唾液。
燕窩到底是什麼燕的窩?
10樓：84588畢涸
燕窩是東南亞特有金絲燕分泌的膠質性唾液形成的可食用鳥窩。 天然燕窩是盞形的，雌雄金絲燕輪流邊掛在巢邊休息，邊進巢孵小金絲燕。環保燕窩小金絲燕會飛後採摘，採摘過程中形成各種品種，具體分類如下：
1.按採摘地點分為屋燕、洞燕。 洞燕在山洞中採摘，現因產量稀少和環保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。
屋燕在燕屋中採摘，金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來。 2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、草燕、毛燕。
金絲燕是清潔後可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子築的窩，燕窩含量極少，不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩，清潔後可以食用。
3.按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網。前面三種依據採摘運輸後的破損程度在可分出等級，燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成。
燕角是金絲燕築巢時在牆壁的根基粘合部分，口感香濃。白燕網是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑。 4.
此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕。至於官燕、貢燕等的說法均指盞型完美極品頭生燕窩。巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕挑洗清潔較為費時、燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成外,其餘15種品種(包括特等、一二等白燕在內)均屬官燕。
11樓：匿名使用者
雌雄金絲燕的唾液做成的窩。
燕窩酸到底是不是真的，燕窩真的是燕子的窩嗎？
是真的，燕窩酸是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以n 乙醯神經氨酸形式存在。燕窩酸是真的，但它對人沒有任何作用，這是常識！實際上燕窩酸就是唾液酸，在人體細胞中本來就存在，在四十歲以後的人體內一旦發現它含量增高，就代表身體裡有可能存在某種嚴重疾病，就像轉氨酶一樣，轉氨酶增高代表肝臟可能有問題。如果...
燕窩是怎樣形成的？有什麼功效和怎樣區分優劣？
燕窩的形成和功效是怎樣的？燕窩是怎麼形成的。燕窩是金絲燕或者語言課的一一些語言，用其分泌出的唾液混合它們的羽毛和海藻等物質一起鑄成的巢穴，簡單點說，燕窩就是金絲燕築成的窩，但它與我們平時看到的燕窩是不一樣的，他多住在懸崖峭壁上，而且築成以後的燕窩多為淺白色。燕窩有什麼功能。1 增強免疫功能。平時人們...
燕窩真的有用嗎？燕窩很補的嗎？
燕窩的食用方法。燕窩性質平和，要調理得當，堅持吃一段時間，它的營養成分慢慢滲透，補充到身體所需，效果才會顯現出來。燕窩是滋補品，不是仙丹妙藥，不能期望吃完燕窩後立時三刻就有神奇效果的。燕窩如何才能吃得滋補吃得有效，又合乎經濟 呢？除了選擇適合自己的燕窩品種，正確的燉制燕窩外，什麼時候吃，吃多少，都會...