1樓：陌上_卿名酒酒
主料黑木耳半碗雞
300克輔料姜
5片獨蒜
2個生抽
適量蠔油適量糖
適量料灑適量鹽
適量生粉適量油
適量步驟
1.黑木耳事先用水泡發一小時，洗淨瀝乾水份，薑切片，蒜切片備用。
2.雞洗淨切塊，用適量的生抽、鹽、糖和生粉醃製半小時。
3.鍋內放入足量的油，加入薑片和蒜片爆香。
4.放入雞塊。
5.調入適量的料酒。
6.繼續中火爆炒至雞塊微金黃，放入黑木耳。
7.調入生抽、鹽，繼續翻炒至雞塊有點縮水，脫骨。
8.最後調入蠔油。
9.翻炒均勻。
10.裝盤即可。
2樓：
耳子炒雞肉怎樣做
材料主料：北豆腐300克，絲瓜200克，
調料：鹽8克，大蔥15克，醬油5克，味精2克，玉米澱粉10克，植物油25克
做法1.豆腐切成1.5釐米見方的小丁，放在沸水中氽一下，撈出瀝乾水分；
2.絲瓜削去外皮，洗淨，切成菱形旋刀塊；
3.鍋置旺火上，倒入食油燒至八成熱，放入絲瓜，略炒；
4.加入清湯、醬油、蔥花，燒沸後，倒入豆腐，改用小火燜燒至豆腐鼓起，湯剩下一半時，再用旺火略燒；
5.放入味精，用水澱粉勾芡，起鍋裝盤。
炒雞肉的做法，黑木耳黃花菜炒雞肉怎麼做好
3樓：匿名使用者
主料雞胸脯肉
250g
黑木耳100g
黃花菜100g
輔料油抄
適量bai鹽適量
澱粉適量
生薑粉du
適量生抽
適量鮮辣zhi粉
適量料酒
適量雞精
適量黑木耳黃dao花菜炒雞肉的做法步驟
1.準備材料，黑木耳、黃花菜提前泡發好，因為老人孩子在身邊，我切的很碎，沒有的隨意切。
2.雞肉切碎，放入料酒、生薑粉、鮮辣粉、生抽、澱粉醃製30分左右備用。
3.大火高油溫放入醃製好的雞肉快速翻炒，雞肉變色後盛出備用。
4.另起油鍋，大火入黃花菜翻炒30秒。
5.再入黑木耳翻炒30秒。我切的碎熟得快，如果大塊的可以多炒一會。
6.放入雞肉大火快速翻炒。
7.放入鹽、雞精調味。
盛盤即可。
小貼士：
1.雞肉想要更嫩滑可放入蛋清醃製（我家寶寶過敏所以沒放）。
2.澱粉一定要等肉攪拌均勻最後放，可以更好的鎖住營養和水分。
3.雞肉變色就要盛出，肉炒老了就不好吃了。
木耳炒雞肉怎麼炒，木耳炒雞肉最正宗的做法
4樓：碧覺嬴枝
食材主料
木耳20g
熟雞肉500g
配料油適量
鹽適量青椒適量
生薑適量
蒜適量蔥適量
耗時準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內
摺疊編輯本段做法
準備的雞肉和木耳，木耳提前用冷水泡發
鍋裡放油，炒香蒜和生薑
放木耳下去炒
放雞肉下去炒
放青椒下去炒一下
最後加點蔥
5樓：秦望巨集謐
木耳炒雞肉主料雞
木耳 姜，蒜米，朝天椒
耗油 醬油
料酒 豆瓣醬
木耳炒雞的做法步驟
1.雞切塊，木耳切條，配料切碎。
2.蒜，蔥，朝天椒，姜，豆瓣醬用油炒香。
3.加入雞塊，放點料酒，放點鹽，豆瓣醬有點鹹放鹽時注意量，。炒到雞塊變黃一點就加水大火燒開。
4.大火燜的時候放耗油，醬油。湯汁還有一半的時候加入木耳炒，木耳炒熟就可以裝盤了。
5.可以吃啦！很好送飯。
6樓：命中註定的
食材雞肉100g
木耳20g
油適量鹽適量
姜適量蒜適量
蠔油適量
生抽適量
小蔥適量
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：
步驟1，木耳用溫水泡發
2，雞肉切塊
3，用蠔油奄一下雞肉就會入味一點
4，鍋內熱油炒香姜蒜下雞肉煎到皮黃
5，加水
6，下木耳大火炒到收汁
7，下點生抽提色
8，下鹽調味
9，下小蔥炒勻出鍋
雞肉黑木耳怎麼做好吃
7樓：雪竹花
主料木耳20g
熟雞肉500g
配料 油適量
鹽適量青椒適量
生薑適量
蒜適量蔥適量
木耳炒雞肉做法
準備的雞肉和木耳，木耳提前用冷水泡發
鍋裡放油，炒香蒜和生薑
放木耳下去炒
放雞肉下去炒
放青椒下去炒一下
最後加點蔥
8樓：咿婷
食材主料黑木耳半碗雞300克輔料姜5片獨蒜2個生抽適量蠔油適量糖適量料灑適量鹽適量生粉適量油適量
步驟木耳炒雞的做法步驟11.黑木耳事先用水泡發一小時，洗淨瀝乾水份，薑切片，蒜切片備用。
木耳炒雞的做法步驟22.雞洗淨切塊，用適量的生抽、鹽、糖和生粉醃製半小時。
木耳炒雞的做法步驟33.鍋內放入足量的油，加入薑片和蒜片爆香。
木耳炒雞的做法步驟44.放入雞塊。
木耳炒雞的做法步驟55.調入適量的料酒。
木耳炒雞的做法步驟66.繼續中火爆炒至雞塊微金黃，放入黑木耳。
木耳炒雞的做法步驟77.調入生抽、鹽，繼續翻炒至雞塊有點縮水，脫骨。
木耳炒雞的做法步驟88.最後調入蠔油。
木耳炒雞的做法步驟99.翻炒均勻。
木耳炒雞的做法步驟1010.裝盤即可。
木耳炒雞的做法步驟圖，木耳炒雞怎麼做好吃
9樓：
步驟木耳炒雞的做法步驟11.黑木耳事先用水泡發一小時，洗淨瀝乾水份，薑切片，蒜切片備用。
木耳炒雞的做法步驟22.雞洗淨切塊，用適量的生抽、鹽、糖和生粉醃製半小時。
木耳炒雞的做法步驟33.鍋內放入足量的油，加入薑片和蒜片爆香。
木耳炒雞的做法步驟44.放入雞塊。
木耳炒雞的做法步驟55.調入適量的料酒。
木耳炒雞的做法步驟66.繼續中火爆炒至雞塊微金黃，放入黑木耳。
木耳炒雞的做法步驟77.調入生抽、鹽，繼續翻炒至雞塊有點縮水，脫骨。
木耳炒雞的做法步驟88.最後調入蠔油。
木耳炒雞的做法步驟99.翻炒均勻。
木耳炒雞的做法步驟1010.裝盤即可。
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