1樓：林夕的微笑
食材明細
糯米適量
白糖適量
甜味口味煎工藝
廿分鐘耗時
普通難度
手工餈粑的做法步驟
自己動手做餈粑的做法步驟：1 1泡了一晚上的糯米，瀝乾蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。
自己動手做餈粑的做法步驟：2 2蒸熟的糯米，用擀麵棍打揣，擀麵樣的擀，用手像洗衣那樣搓都可以，目的是要把糯米揣爛。
自己動手做餈粑的做法步驟：3 3被我揣好的餈粑。
自己動手做餈粑的做法步驟：4 4包了糖，用少許油煎。
自己動手做餈粑的做法步驟：5 5自己做得餈粑好吃。
2樓：匿名使用者
獨家燈盞餈粑材料/配料/調料：
難度：切墩(初級)
主料香米粉500g 酸蘿蔔250
瘦肉100g 蔥綠100
鹽少許 水少許
燈盞一個 油半鍋
獨家燈盞餈粑正宗做法/**/步驟：
1. 先備好食材，從自家酸菜罈子裡取出醃製的蘿蔔，切條（酸蘿蔔是必須的，也可以是其他酸菜，如酸包菜）
2. 瘦肉切沫，加鹽，這也是必備的
3. 香米粉加水調勻，加入切碎的蔥綠，要調製裡面沒有固體小塊，且液體能扯絲，加鹽
4. 取燈盞，燈盞最好找到油鍋裡過一遍，這樣是防止餈粑粘到燈盞上。先在燈盞上放調好的香米粉，鋪好底部，再放肉跟酸菜，最後在蓋一層香米粉（最好能將菜全部覆蓋，以免下鍋炸黑）
5. 起鍋，倒油，大火燒熱轉小火，將餈粑及燈盞一起下鍋6. 待餈粑五分熟時，餈粑會自動脫落，一面金黃時可以翻面7. 兩面金黃即可出鍋（可以按個人口味炸久一點）
獨家水餈粑的正宗做法，獨家水餈粑怎樣做才好吃的做法
水餈粑bai的做法 1.是用糯米泡水蒸熟du,然後用zhi 木棍舂成糯飯糰,使其具有筋dao力。2.再製回成圓形餅狀涼幹即 答成。3.糯米餈粑在冬天放入清水中浸泡,經常換水,可存放一個多月,吃法多樣,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切塊用糖水煮熟吃,鹹甜隨意。餈粑的正宗做法，獨家燈盞餈粑怎樣做才...
涼餈粑做法大全涼餈粑怎麼做好吃，餈粑的做法餈粑怎麼做涼餈粑的製作方法涼餈粑培訓
材料bai 糯米 黃豆 芝麻粉 蜜桂du花 白糖 食用桃紅zhi色素做法1 把糯米dao淘回洗乾淨，用溫水泡答二三個小時，控幹水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成餈粑，用熱的帕子搭蓋。2 把芝麻粉 蜜桂花 白糖 食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。3 餈...
餈粑辣椒的做法，請教餈粑辣椒的做法。謝謝
這辣椒製品選用辣而不猛 香味濃郁的花溪辣椒去蒂，淘洗乾淨，清水專浸泡 如急 用，可用熱屬水 加入適量洗淨的仔姜 蒜瓣一道投入擂缽舂溶。餈粑辣椒是貴州獨具一格的調味品，許多外地人連餈粑為何物都還不太搞得清楚，對於餈粑辣椒就更沒有認識了。因形似餈粑而得名。省內市場有成品 以及酒樓大批量製作和辣椒食品廠批...